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正月初五丨品白茶的六層境界,您修到了第幾層?





福鼎白茶是一種名貴珍稀的保健古茶,茶葉里的瑰寶,藥效性能很好的茶之奇葩。




近年來,隨著生活節奏的不斷加快,人們日感生活壓力的強大,於是,滿街都是休閑的茶餐吧,茶館成了人們生活中另一個娛樂場所。小編也曾受人之邀去過幾次茶館,然,茶館的那種渾濁讓小編感覺不甚良好,一杯杯沉浮的茶水,彷彿是淪落風塵的少女,全然沒有了那種茶文化的蹤影,不禁對茶有了幾分悲




環境滋養了茶的品級,茶的品級奠定了茶的價值,亦如人一樣……







一、境外之境




很多剛開始喝白茶的朋友,對白茶的體驗都是一個樣——無味。感覺尚未找到,味蕾尚未打開,甚至喝所有白茶都是如此的感覺。此時,「茶味」尚未入境,故稱「境外之境」。


 




二、初境




喝茶一小段時間後,對茶漸漸有了分別的能力。可以喝到了白茶的棗香.葯香.毫香,可以對白茶的種類有了明顯的分別。再細分還是無法體會茶味,但已可以漸漸入境,故稱「初境」。



三、韻境




喝了更多的白茶,可以更敏感的體會茶味的細節,開始能分別入口時水與茶的結合度,茶湯的質感、厚度、綿度、飽滿度,口感的留存度、生津、回甘、喉韻、舌底鳴泉等的茶味。此時,品茶者漸漸的追求白茶的「韻」味,故稱「韻鏡」。








四、覺境




「覺」,不是睡覺的「覺」,是「發覺」的「覺」。當此時,喝茶已經是喝一種感覺:人泡茶的感覺,茶給人帶來的感覺,人與人之間的感覺。



喜歡探索白茶的年份與轉化的關係;喜歡研究制茶工藝對茶品質的影響;喜歡一群人圍坐鬥茶評審的樂趣,而茶只是個載體。




當此時,初境與韻境已可漸漸不再在意,而驚「覺」於白茶生命的感知,故稱「覺境」。






五、修境




既已達「覺境」,則應於覺悟後而入「修境」。茶本為葯,而卻多可學之處。如大地之平凡,卻能生養萬物,包容萬物。低頭向大地學習,對視則跟茶相見。





茶,性靜而不燥,於平時中不見世間過,恬淡有度,平等待人。品茶或泡茶者,也該有此情志,以茶作媒,修心修身於平生,故稱「修境」。










六、度境





修者,因慧根各有深淺,力度各有輕重。所修未必都能成佛成仙,然,雖未必能達此境。也當發菩提心,發大宏願,誓願度盡眾生,願眾生離苦得樂,皆成佛道。既以茶為緣,茶即為方便之門。






而若有修得正法者,定不能藏匿正法,應廣布流傳,功德不可思議。此時,茶為方便法,可度眾生,故稱「度境」。






品白茶六境,您修到了第幾層?





不論第幾層,我覺得很多認可福鼎白茶,又積極宣傳福鼎白茶的朋友,即為「施方便法,度眾生」之人,已先達度境。




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福鼎白茶的故事,從這裡開始。




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