擀麵皮中的貴族呱呱麵筋一碗12，不是地道的老陝根本沒見過

米皮，麵皮，擀麵皮，麻醬釀皮在陝西都可以稱之為涼皮，今天給大家分享的呱呱麵筋，也是擀麵皮的一種，不是地道的老陝根本沒見過。麵筋搭配呱呱是一絕，非常好吃。

呱呱形似年糕，切片裝盤，筋道耐嚼。做20斤左右的擀麵皮才能出1斤的呱呱，堪稱擀麵皮中的貴族，面之精華。一碗呱呱麵筋12元不是沒有道理的。

麵筋也很好吃，很多吃貨到涼皮店都會讓老闆單獨調上一份麵筋。這滿滿的油潑辣子，香醋，太誘惑。酸辣爽滑，筋道入味。

肉夾饃餅酥肉香，和各種口味的涼皮就是絕配。

剛出爐的燒餅很酥脆，夾上濃香醇厚的臘汁肉，油潤咸香。遺憾的是今天這個肉偏瘦了，如果再肥點會更得我心。

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