舌尖上的中國VS硬碟上的韓日，我懂，你更愛後一個

有時候我感覺自己是一個巨星

每個人都愛著我有錢又有名

所以每當生活讓我想死的時候

對自己說巨星只是在扮演平民

近來，包括俊傑領導在內的很多領導，都批評咱：小文章寫的太辣雞，尤其是過於灰暗、過於沉重，過於痛楚。生活，還是有很多美好的嘛。

形勢這麼一片大好，怎能無病呻吟，傷痕文學，要不得！

咱受XX教育多年，一直以落實領導指示堅決，著稱。

年過完了，趁機也活潑一把，讓領導們上班有一個好心情。

1

達達小的時候，家裡很窮，真是倉也空，井也空，水泥糧櫃里，從來木有什麼餘糧。

於是，很快，他便迷上了另一種糧食：蒼老師。

後來，達達是這方面的專家，以蒼井空老師為代表的，什麼小澤瑪麗亞、飯島愛、松島楓、及川奈央、麻美由真等等，他都熟得不能再熟。達達大學時買了一個當時還算很大的，80G移動硬碟，裡面建滿了隱藏文件夾，為保險期間，文件夾名都取為《XX理論》，《XX思想》，《大學英語四、六級考試》之類。

那個周末，宿舍的童鞋，組團去現場，看亞洲杯了，剩下了達達一人。

達達關上門窗，拉上窗帘，再一次投入激情，開始研究蒼老師的精湛業務，津津有味的，還比劃著。

不料，周周突然奪門而入，周周顯然，沒有從中國足球隊在本土惜敗日本，而痛失冠軍的鬱悶心情中走出來。看見達達盯著電腦，迅疾說：看什麼呢，別看ZG足球了！

達達嚇了一跳，驚恐並弱弱地說：沒有看足球，我在看毛片兒呢。

周周說：那就好。

2

周周博士，身材臉型和姚明同款，放在兵馬俑坑裡，容易找不到的那種。

但周周還是頗具情懷和才華的。

……

遙想當年三國，有一個牛到不行的神人，他站在一個土坡上，向千軍萬馬，提岀了三點要求，下面的曹阿瞞帶頭，大家鼓掌通過。

關二爺縷了縷長須，點頭成交了。降漢不降曹後，每天都是好吃好喝，還有十個美女搞按摩，關爺哪能白吃白喝呢，於是，斬顏良誅文丑解白馬之圍，幫了阿瞞大忙。

千里走單騎之前，曹丞相拉著關爺，哭哭鬧鬧的，不讓走。意思，你這麼牛掰的人，我到哪裡去找呢？

關帝爺說: 我有一個三弟，名曰翼德，比我牛掰得多得多，那一桿丈八長茅，簡直超贊，那高亢的嗓門，能吼秦腔。

……

咱家不是關二爺，但周周博士，確實比張飛厲害，咱說得是文學才華，及學歷學位。

舌尖上的中國第三季，開播了。

周周博士特地做了一篇，純粹純凈的散文。

這種散文，達達之類是看不懂的。

相比舌尖上的中國，達達之類的，一直，更鐘情硬碟上的韓日。

經周周博士授權，上貨：

3

《舌尖上的童年》

當《舌尖上的中國》風靡大江南北的時候，我正和「吃貨」師弟討論營養配餐的問題，以求能吃飽還能吃好。

但對童年的我而言，太多的東西是奢侈品，不光沒有吃過，恐怕大部分也未見過，但童年卻給我的舌尖留下了難忘的印象，樹上的榆錢、田裡的紅薯和河裡的泥鰍等等都豐富了我對童年舌尖的記憶。

人是感情的動物，很難想像在談論舌尖之物的時候，味覺是否能夠脫離感情而獨自存在，當談起舌尖上的童年的時候，油然而生的更多的是對童年無憂無慮生活的一種懷念，家鄉已遠，青春漸逝，一起品念口中之物，追憶似水年華。

生活在農村的男孩子大多都有爬樹的經歷。每年四五月份，榆樹的枝條便被一串串銅錢大小的榆錢壓彎了腰，我便爬上榆錢樹，見到榆錢就往嘴裡塞，迫不及待地享受春天帶來的新鮮。

有時乾脆折上一大枝，邊走邊吃，活脫脫像化緣回來的孫猴子，所不同的是人家化的是桃子，而且沒有在路上偷吃。我吃飽之後，上交「公糧」，奶奶對我採摘的榆錢進行清洗、和面和悶蒸後，香噴噴的榆錢飯就又可以進肚了。

再過些日子，槐花開了，那時候還沒聽說過「指桑罵槐」的成語，但見一串串槐花在風中晃動，總覺得那是好東西。雖然生吃起來沒有榆錢的味道好，但做成槐花餅味道可就不一樣了，樸實而清新。

除了樹上長的榆槐，還有地里生的野菜，薺菜、馬鳳菜……都是味道尚可的佳品，煮煮，拌上蒜，就能直接享用了。這可是純天然的綠色食品，誰摘誰知道。

大自然的味道可不止如此，麥子顆粒飽滿尚未成熟時，姐姐會把麥粒一顆顆地剝下來，吹掉皮，全部放到我的手掌心裡。我一股腦地將它們倒進嘴裡，貪婪地嚼著。

待到秋天，還可以吃到新鮮的大棗，但這次已經不用勞神我親自出馬了，全家總動員，用竹竿什麼的直接將成熟的大棗打落在地上，我直接享用即可。生的、放到粥里煮的和放到火灰中烘的，各有不同的味道。我更喜歡後者，把埋在灰燼里的棗扒開，捏在手裡，用嘴吹吹，咬開烤乾的皮，熱騰騰的，香味就直接透進嘴裡了。

要說燒的或者烤的美味，就不得不提地瓜了，到了地瓜收穫的季節，滿田野里都是晾曬的地瓜干，為了防止別人不勞而獲，夜裡還得看著。

一次我奉命和小叔一起執行了該任務，我們倆帶了點玉米芯當柴火，挖好「野戰炊事洞」，從「取之無盡，用之不竭」的地瓜里選擇幾個燒好，在月光之下，一邊聽著小叔講著古龍的《七種武器》，一邊吃著地瓜。

以天為廚、地為爐、星月為燈而烤而出的地瓜，倒也別有一番滋味。

到了夏日的晚上，總有知了的幼蟲慢騰騰地從地下爬到樹上，並逐漸蛻變成蟬。我有時興起，在夏日的晚上拿著手電筒沿村口路邊的楊樹進行地毯式搜索，每見它們憨態可掬地沿樹爬著，心中總有一陣竊喜，倒不是為了「探索發現」而驚喜，而是餐桌上又多了一道滿足口腹之慾的小菜。

除了蟬蛹外，螞蚱也是新鮮可口、蛋白質豐富的食材，每到秋天，滿田野里除了收穫的果實，就是飛來飛去的螞蚱了。

還記得小時候父母「闖關東」到東北，我在姑奶奶家待了些時日，姑老爺用高粱桿做了個捕螞蚱利器。

我專揀大個兒的螞蚱拍，捉到了就用狗尾巴草的莖，沿它們脖子處的「圍脖」一個個穿起來，把這些「一條繩上的螞蚱」帶回家清洗，再用鹽腌上，待腌好後再煎來吃。我當時太小，現在已記不清味道，但這種方式的美味恐怕現在已沒有機會品嘗了。

可吃的野物除了田野里飛的，就是水裡游的了。我們村周圍有十餘個大池塘，這些都是上世紀九十年代前的產物了，用於發揮蓄水灌溉的功效。最大的那個池塘還是在我五六歲的時候全村人一起DIY的，不靠工程機械，就靠人工土工作業，平地出大塘，甚是壯觀。

雨水多了，水庫就滿了；給莊稼灌溉時，水位就下來了。水落魚未出，泥鰍倒是不少。記得一次，我穿上媽媽剛洗的新褲子出門，見到池塘里有不少人在混水摸泥鰍，我挽挽褲腿就下去了，苦戰兩個多小時，捉了二十多條筷子見長的泥鰍。

其餘的工作就交給爸爸了，先把它們放在盆里自由地吹吹泡泡、吐吐泥，畢，再和豆腐燉在一起，一道泥鰍豆腐便OK了。

兩個小時的童年時光、一條臟褲子外加一顆不可遏止的愛吃的童心便成就了這頓美餐。我二叔也曾興師動眾地捕過一次魚，騎著自行車帶著嬸嬸、小妹和我，拿著捕魚的網子和兜子，到離家不遠的我們縣最大的水庫去捕魚，沿水庫行大半圈，大魚沒有逮到，倒是逮了些小魚小蝦，回來打了打牙祭，味道倒也不錯。

四十里地外的小姨家門口有一條小河流過，河裡居然有不少魚和螃蟹，魚都是些小魚，螃蟹倒還有些樣子。我夥同姨家小弟踏在清泉里，居然很容易就收穫了不少螃蟹，晚上放在家裡玩「放捉曹」，次日它們就變成了鮮美的桌上餐。

現在那條小河泉已不涌，河道乾涸，睹物思蟹，不免有些失落。

童年舌尖上的故事一籮筐，每一片回憶、每一種滋味便是一個故事，這一個個故事和種種美味陪我度過了舌尖上的童年。

它們是我大夏天裡直接爬到平房頂，聽著芝麻殼因暴晒而炸開的聲音的時候，乘機抓一把放到嘴裡的芝麻粒，是早晨上學前鄰家做好的一碗豆漿或新鮮出鍋的饅頭，是隨父母幹完農活後晚餐上的一碗熱豆腐，是等城裡上學歸來的姐姐一起品嘗的幾塊巧克力，是年邁的姑奶奶從瓦瓮里取出的一塊塊柿。

怎麼樣，人不可貌相，士別三日，則當刮宮相看吧？

周周博士，還是很牛掰吧？

周周博士獨家授權

周周博士

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