古人吃貨關於吃的詩
春節,待在家,惟有吃放不下。吃文化博大精深,古代文人墨客的作品包羅社會生活的各個方面,美食自然也是很重要的一部分。在古詩詞中的美食,看看古人的「吃貨」本色。
《惠崇春江晚景》
【宋】蘇軾
竹外桃花三兩枝,春江水暖鴨先知。
蔞蒿滿地蘆芽短,正是河豚欲上時。
春天到了,萬物復甦,江上春水蕩漾,鴨子和河豚都開始露面了,蔞蒿和蘆芽也都冒出了頭。又是一年春天了!又能吃到新鮮的美食了!
《惠州一絕》
【宋】蘇軾
羅浮山下四時春,盧橘楊梅次第新。
日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人。
嶺南真是個好地方,四季如春,天天都有新鮮水果吃。特別是荔枝,從前不知道居然會有這麼好吃的東西!真想為了荔枝留在嶺南啊!
《豬肉頌》
【宋】蘇軾
凈洗鐺,少著水,柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他,火侯足時他自美。黃州好豬肉,價賤如泥土。貴者不肯吃,貧者不解煮,早晨起來打兩碗,飽得自家君莫管。
罨,yǎn。蘇東坡對吃可謂愛得深沉,專門寫了一首《豬肉頌》,講了紅燒肉的做法和其美味。顛沛流離中有此興緻,自得其樂,隨緣自適,可謂智者的豁達。
《初到黃州》
【宋】蘇軾
自笑平生為口忙,老來事業轉荒唐。
長江繞郭知魚美,好竹連山覺筍香。
逐客不妨員外置,詩人例作水曹郎。
只慚無補絲毫事,尚費官家壓酒囊。
雖是詼諧自嘲,仍能看出東坡的「吃貨」本色。平生為嘴奔忙,深知江魚味美,山中筍香。
《江上漁者》
【宋】范仲淹
江上往來人,但愛鱸魚美。
君看一葉舟,出沒風波里。
江中魚類眾多,往來之人獨愛鱸魚。鱸魚鮮美多汁,肉質細嫩,且生長較快,個體較大,常被漁民們捕來當作美食。
《上元竹枝詞》
【清】符曾
桂花香餡裹胡桃,江米如珠井水淘。
見說馬家滴粉好,試燈風裡賣元宵。
桂花的清甜裹著核桃的清香,清冽的井水淘洗珍珠般晶瑩的江米,再加上潔白的糯米粉,只是想像這樣的畫面就令人垂涎三尺!
《秋夕遣興》
【宋】汪晫
秋月清如水,涼生善養堂。
鵲驚梧葉墜,露厭稻花香。
煨芋薦蛆白,開橙擘蟹黃。
客來隨所有,此興不能忘。
月涼如水,秋高氣爽,正是吃蟹的好時節。正好有客人來,美食相伴,相談甚歡,也是人生一大樂事。
《鷓鴣天》
【宋】辛棄疾
自古高人最可嗟,只因疏懶取名多。
居山一似庚桑楚,種樹真成郭橐駝。
雲子飯,水晶瓜。林間攜客更烹茶。
君歸休矣吾忙甚,要看蜂兒趁晚衙。
準備好潔白香甜的米飯,清甜的瓜果,攜二三好友,在林間品茶,如此清閑安適的情調令人羨慕。
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