簡單好做的中式披薩

年前，儲備了太多的饅頭、蔬菜與肉類等食物，時間一長就不好放了。這些天凈想著怎麼把這些食材變著花樣處理掉了。鮮紅的西紅柿，看著很好，但是貌似炒不軟，不過用它榨汁還是很好的。再加上快要長毛的饅頭，它們在一起會做出什麼美味來呢？簡單好做的中式披薩就是它了，試試吧！

食材：西紅柿一個、饅頭一個、雞蛋兩個、蔥一根、鹽適量、生抽適量

做法：

1、先把西紅柿洗凈，頂部劃一個十字口，開水燙皮後切成小碎塊，放在榨汁機里榨成西紅柿汁後倒入碗中。

2、在西紅柿汁里打上兩個雞蛋，放入切好的蔥花、鹽、生抽，攪拌均勻。

3、饅頭切小碎塊，電餅鐺倒油加熱後把饅頭碎塊倒入翻炒，呈金黃色時，用鏟子把饅頭碎塊攤平，倒入西紅柿雞蛋液，煎至蛋液完全凝固即熟。

看著新鮮出爐的美味披薩，白花花的饅頭碎塊上點綴著紅艷艷的西紅柿、金燦燦的雞蛋、綠油油的蔥花，還真有點形神兼備的意思了。那誘人的香味，讓我忍不住先吃了一口，呵！果然非常好吃。怎麼樣，這色香味俱佳的披薩是不是有點化腐朽為神奇的作用呢？至於它的營養價值，那可是不言而喻的了，作為披薩麵餅的饅頭碎塊主要原料是小麥，自古以來小麥就是滋養人體的重要食物，有益於身體的健康。而在比薩中起重要作用的西紅柿醬，其主要成分為番茄。番茄富含維生素C和番茄紅素，維生素C不但可以美容，更是抗氧化、保護細胞的良藥。番茄紅素是食物中一種天然色素成分，具有抗氧化、減少心血管疾病及預防癌症等多種功能。除此之外，比薩中的雞蛋更提供了人們身體必需的營養成分。這麼營養又美味的披薩，相信大家都會喜歡的，趕快動手做一個大快朵頤吧！

披薩

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