愛吃生薑的注意了，生薑不能這樣吃當心會致癌，很多人都吃錯了！

愛吃生薑的注意了，生薑不能這樣吃當心會致癌，很多人都吃錯了！

生薑我們一點都不陌生，因為我們經常用它來做調味劑，生薑可以調味去腥，生薑可以驅寒祛濕，有一句話是這樣說的：「吃蘿蔔，夏吃薑」，不管是炒菜還是涼調都會用到它。生薑在中醫藥學裡具有發散、止嘔、止咳等功效。

生薑的作用

1、降溫提神 增進食慾：

會增進食慾;生薑對胃病亦有緩解或止痛作用。

2、防止暈車：

可緩解暈動病之頭痛、眩暈、噁心、嘔吐等癥狀,民間用吃生薑的辦法防止暈車、暈船。

3、開胃健脾 防暑救急：

對一般暑熱,表現為頭昏、心悸及胸悶噁心的病人,適當吃點生薑湯大有裨益。

生薑不能和什麼食物一起吃？

兔肉

易導致腹瀉，故不宜搭配。

芹菜

芹菜放姜有咸苦味，影響口感。

生魚

早放姜與魚相剋。使姜不能發揮去腥作用。

生食類海鮮

生食類海鮮和姜一起吃發膻。

酒

容易造成火氣大，體內燥熱，甚至可能導致便秘。

馬肉

會引起咳嗽;喉痛忌食生薑。

吃薑禁忌

1、不要去皮

一般的鮮姜吃就行，去皮後就沒了原來的功效了。

2、爛姜

爛姜會產生一種毒性很強的物，即便把爛的部分去掉也不行，它可使肝細胞變性、壞死，從而誘發肝癌、食道癌等。

圖片來自網路

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