生意越來越難做,老闆們直呼這幾種人別再來光顧,看看你是否也中招
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02-23
對於現代人,對於衣食住行都追求品質,特別是吃,對於餐廳,特別是自助餐,要求環境格調要好,對食物要求也非常高,特別是在過年過節又免不了各種聚餐,餐廳雖說爆滿,但是菜品需要更加豐富,每個人對口感又略有差異,還需要照顧好每個人的喜好,且每個人進入自助餐都是想著「一定要吃回本」才罷休的心態。
其實現在很多老闆都覺得利潤並不是很高,平均消費在70-120元每人,而對於現在的人,要求頗高,工作人員薪水也越來越高,自助餐大多數是西餐中的燜、燴、煮、沙拉、甜點、飲料、面點、海鮮、脂肪類等菜肴,但大部分客人都選擇是生鮮食物,如:生魚片、海參、各種海鮮等,有些客戶過來只單純吃海鮮,但是如果每個人都只吃海鮮老闆肯定是賠的,因此,大部分自助餐現在都有提示,最後吃下剩餘多少食物按多少標準收費,時間也有了規定,可想而知,自助餐是比較難做的了,甚至有老闆直呼這幾種人最好別來光顧了。
1.吃食品只咬一口就扔在桌上。
2.新鮮海鮮吃完,就在點餐區等著各種海鮮,一個人端走一大堆。
3.想著要吃自助餐,提前一餐就吃得很少,為下一餐做好準備。
4.暴飲暴食者。
其實無論吃什麼,希望大家擺正好心態,無論吃得太多或太少都不好,吃得太少營養跟不上,太撐胃的負擔較大,特別是急性胰腺炎大部分都是暴飲暴食而誘發的,如果吃大量蛋白質、高脂肪食物,容易刺激胰液大量分泌,此時,消化酶被激活,但可能流暢不同,倒流或聚集在胰腺內,從而引發胰腺炎,因此,吃撐了也不是什麼好事,不要為了占點小便宜,胡吃海喝搞得得不償失,因此,凡事只要適合自己就好,不要錢虧了,人也吃了虧。
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