2018年尋茶踩點第二站：尋茶之路我們從不停歇
2018年新春時節，繼續踩點名茶山頭，借著新春福氣，我們將尋茶的腳印
印在中國普洱茶產區六座名山：
南本老寨保塘舊寨那卡石頭老寨章朗景邁
南本老寨
1
【南本老寨】
南本老寨，隸屬於勐宋鄉三邁村委會。是一個拉祜族和漢族混居的寨子，有七十多戶人家。三邁是勐宋鄉中茶樹資源比較豐富的村落，而其中，南本老寨又是三邁中擁有古樹資源較多的寨子。
南本老寨出名較晚，所以這裡的植被狀況保存較完善，因而，這裡的古樹茶不僅高大、粗壯，而且其茶氣茶味，也是三邁之首。據悉，老寨現有老茶樹近1000畝，茶樹大多有上百年的歷史，屬勐海最古老茶區之一，種茶歷史同南糯山一樣悠久。
南本老寨古樹茶特點
色澤:色澤墨綠油潤顯深，
條索:寬厚，肥實，扁平，顯毫。
茶香:花香清幽而持久。
湯色:湯色黃綠油潤透亮。
滋味:鮮醇柔和，茶湯在舌面及上頜中段有微弱苦澀，甜柔細膩回甘生津極好，湯感稍欠厚重飽滿。
喉韻:喉韻順滑甜柔清涼。
葉底:葉底柔嫩鮮活，芽頭飽滿葉脈清晰，具革質感。
第一泡至第三泡:茶香清淡，口感平和鮮醇甘甜，苦弱澀輕湯感飽滿稠厚一般。
三至七泡:苦澀顯微弱，苦澀在舌面及上頜中段出現，回甘生津比較持久。
保塘舊寨
2
【保塘舊寨】
保塘自然村隸屬於勐宋鄉蚌龍村委會，屬於山區。位於鄉北邊，距離村委會10公里，距離鄉7公里。國土面積1.5平方公里，海拔1600米，年平均氣溫17℃，年降水量1500毫米，適宜種植糧、糖等農作物。
保塘距離勐宋鄉政府駐地約10公里，分新寨和老寨。新寨現在大部分人家是漢族，而老寨仍然是拉祜族居住。老寨與古茶園緊密相連。這裡的古茶園基本都在海拔1800米以上的山林里。保塘新、老寨有1050畝連片的古茶園。就古茶樹規模和樹齡而言，據說是整個勐宋鄉最具有代表性的一片古茶園。保塘舊寨是個貧窮落後的拉祜族村寨，所幸這裡有集中連片的百年古樹茶群落，人們才得以維持生計。古茶樹雖然歷經歲月的滄海桑田，但依然蒼勁挺拔，充滿著生機。
保塘舊寨離新寨不過一公里，舊寨是拉祜寨子僅有20多戶人家。寨子就靠在古茶園邊上，附近還有條小河。古茶園中大茶樹又粗又密，兩人合抱的大茶樹屢見不鮮。茶王樹圍徑已有210厘米，樹高達10多米。
保塘舊寨的拉祜人說，過去他們的寨子很大曾有七八十戶人家，建國初期遷走了大半。茶王樹在證明著保塘舊寨曾經的繁榮和拉祜人悠久的種茶歷史。
保塘距離勐宋鄉政府駐地約10公里，分新寨和老寨。新寨現在大部分人家是漢族，而老寨仍然是拉祜族居住。老寨與古茶園緊密相連。這裡的古茶園基本都在海拔1800米以上的山林里。保塘新、老寨有1050畝連片的古茶園。就古茶樹規模和樹齡而言，據說是整個勐宋鄉最具有代表性的一片古茶園。保塘古茶園遍佈於老寨上方的山林中。走進保塘古茶園中，彷彿走進一個古茶樹博物館中，整個山中到處生長著一棵棵高大、粗壯的古茶樹，與各種高大的樹木渾然融為一體。儘管茶園中生態植被相對較好，但茶樹長勢大多衰弱。這些古茶樹上大都被苔蘚、地衣、石斛等各種寄生物纏繞，渾身上下披滿了層厚厚的「衣服」，顯得蒼老而遒勁。加之害蟲蠶食樹心，空心的老茶樹比比皆是。儘管如此，古茶樹們仍然倔強地與「侵略者」抗爭著。
芽頭肥大，顯毫。湯色濃黃透亮，茶水入口，柔烈適中，不苦稍澀，舌面如同柔軟羊絨拂過一樣，過後生津。回甘中有種似曾相識的淡蜜香。冷了的葉底在有點點煙味混雜著蜜香。
勐海勐宋茶山
3
【茶中貴者，傳世那卡】
俗話說：「紅酒論酒庄，普洱講山頭。」在若干普洱茶山頭中，那卡無疑是一個經典的存在。那卡良好的生態環境，造就了其獨特的香甜氣韻，加之每年頭春茶產量比肩老班章，也為那卡贏得了「小班章」的美譽。
那卡也稱為臘卡，音譯拉祜族，是勐宋產區最具有代表性的山頭之一。它與景洪相接，並與南糯古茶山隔河相望，那卡村在滑竹梁子的東面，平均海拔1662米，與世隔絕的600畝古樹茶在這裡汲取天地養分，自然生長。
名山名寨茶一直以來都是一球茶業重點打造的產品系列，從2014年的第一批名山茶延續至今，那卡以其卓越的性價比和獨特的山頭滋味，受到了越來越多茶友的喜愛，同時，也激勵了一球茶業追求名山古樹茶極致口感的腳步。
一球那卡臻選逾三百年古樹春茶，從鮮葉到成品層層把關，以原生態制茶技藝精工細作。時代變遷，匠心依舊，一球只為讓更多茶友喝透「小班章」的茶香。
那卡·芽毫彰顯
攤開那卡茶餅，細心的茶友會發現，其茶餅與其他山頭有所不同。那卡素有「小班章」之稱，其芽毫豐碩，細看條索纖細精緻，色澤典雅沉厚，觀賞度並不亞於老班章。
液體琥珀·蘭花醉
那卡金黃的茶湯猶如液體琥珀，在陽光照射下，泛起一層光圈，是流淌的美感。
入湯時，蘭香隱入湯水中，形成迷人的落水花香，與那卡的重味相融，清雅甜爽的蘭花醉，冽烈霸氣的滋味濃。
頭春本色·表裡如一
那卡葉底柔韌，均一，嫩度高，從用料的純度以及新茶的表現上十分不凡，註定是一款潛力十足的收藏品。
南糯山茶山
4
【石頭老寨：800年的茶王樹】
石頭老寨不僅是現今南糯山古茶樹的主要分布村寨之一，歷史最悠久、普洱茶品質最佳的村寨之一，還是南糯山最先發現的茶王樹的所在地。屬於西雙版納州勐海縣格朗和鄉南糯山村委會，距離村委會8公里，距離格朗和鄉政府21公里，國土面積0.24平方公里。屬於高原山區，海拔1002米，年平均氣溫18攝氏度，年降水量1900毫米。
20世紀50年代，植物學家蔡希陶與茶葉專家周鵬舉等人，在南糯山的石頭寨古茶園中考察，發現一株被當地人叫做「沙歸撥瑪」的大茶樹。經測量其高達5米5，主幹周長240厘米，直徑138厘米，樹幅10米×10米。經考證「沙歸撥瑪」已有800多年歷史，是迄今為止發現的，歷史最久遠的人工栽培型茶樹。
「沙歸撥瑪」自此成為世界茶人心中的神樹，許多茶人不遠萬里前來參觀、朝拜。雖然因為過度「保護」，這顆茶王樹於1994年不幸仙逝，但這顆茶王樹的發現，對於確立中國是世界發源地有重要的歷史意義。因為這顆有800年歷史的栽培型古茶王樹的發現，有力地證明了「中國是茶樹的原產地，也是最早利用茶樹的國家」，南糯山也由此被國內外茶葉專家認為是世界茶葉的發源地之一。
石頭老寨之所以能夠孕育出800年的茶王樹，和當地的地理氣候條件息息相關，石頭老寨的古茶園生態環境較為優越，且常年被雲霧繚繞，較為適合茶樹的生長。在優異的環境滋養和歲月洗禮下，石頭老寨的古樹茶樹榦基本都有碗口粗，而且古茶樹上往往寄生著各種寄生植物，一些茶樹上還生長著能夠作為藥物的珍貴的「螃蟹腳」。
石頭老寨的古茶樹基本都是大葉種，其樹齡多在200—800年之間，在合理的保護和採摘之下，每年還能夠產出一定數量的品質優越的古樹茶。石頭老寨古樹茶干茶較長緊結，沖泡後湯色金黃明亮，茶香為馥郁蜜香，茶湯入口湯質飽滿，苦弱澀顯，但回甘快速，澀能夠很快轉化為生津。並且茶氣強烈，喉韻顯著，甘韻較佳，耐泡度較高，因與原始樹木混生山野氣韻較佳。
章朗
5
【千年老寨】
章朗，這座將布朗族古老歷史文化、生產活動以及民間習俗傳承和保存得極為完整的千年老寨，就是巴達山普洱茶之天空里最為璀粲的星座之一。
據說，布朗族先民遷徙定居於這裡大約在兩千多年以前，那時，他們稱這裡為"景桑"，意為"祖先曾居住過的地方"。但據章朗古佛寺珍藏的貝葉經記載，章朗實為兩寨合併而成，建寨歷史當在一千四百多年以前。"章朗"為傣語，意為大象凍僵的地方。相傳，一千四百多年以前，佛家弟子瑪哈烘用大象馱著經書自斯里蘭卡學經歸來，當他來到恩鞏跺多山(現章朗佛寺所在地)時，由於正值冬季，又凍雨突降，大象竟被凍僵了，跪卧不起，附近村民聞訊趕來，幫助瑪哈烘拾掇薪柴，在大象周圍燃起熊熊之火，供其驅寒取暖，以助恢復。後來，瑪哈烘因在此建寺立塔，便動員周圍村寨的人們搬到現在的地址，組建新寨，取名"章朗"，以紀念大象馱經書之功。
茶蒼天樹，香飄福韻來。章朗是布朗族古寨，凡布朗族古寨就一定有古茶園，這就是雲南人常說的"濮人種茶"的定律。章朗古茶園分布在章朗寨子附近的樹林里，有近千畝之多，但這些古茶園摞荒的時間太久，大部分沒有刈復出來，茶園裡草深齊腰，還長著許多闊葉木。章朗的古茶樹看上去沒有南糯山、老曼峨的古茶樹年代久遠，樹圍在七八十公分的占多數，茶樹大多沒有砍過稍尖，樹高五六公尺，採摘不容易。
章朗的古茶同景邁一樣，也是混生於林，因而香氣的形成同樣是廣納"善緣"，花蜜香顯著而高揚。但是，與景邁茶纖纖的靚影不同，章朗的古茶表現出大氣、穩重的茶性美，正如大象，也正如厚博蘊藉的巴達山一樣。當然，章朗的大氣與老班章的霸氣卻又有本質的區別，章朗的大氣非常祥和溫厚，有如慈眉善目的如來佛祖一般，親和力很強。湯質細膩飽滿，水性柔厚滑潤，苦重澀弱，回甘順爽，不是很快，但"後勁"足，回味無盡。總體給人的感覺是好像茶葉也具有了佛性的慈悲胸懷一般。
景邁
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【千年萬畝古茶園】
「景邁」系傣語，「景」譯成漢語，意為城子或小土司官駐地，邁為新，「景邁」約在佛歷442年（公元前101年）由來此立村的先祖召糯發正式取名而得，據傳在佛歷437年（公元前106年），有三位傣族獵人，召糯發、選典、罕板，從勐卯好法追蹤一頭金色馬鹿不知追了多少時間到此，金色馬鹿突然失蹤，三位傣族獵人在這裡看到清澈透明的南回籠，成群的大象、孔雀及其它動物，都同時說：「這是一個理想的生活之地」， 三位獵人就在此搭起一個棚子居住下來。後來有勐嘎商人岩貨、勐糯商人依白，路過此地，看到這裡美麗的山水、不願離去，也在這裡搭棚定居下來，再後來逐步從勐卯好法等地遷來很多傣族先民，形成了各自然村，村民選舉召糯發為景邁的頭人，召糯發率領各寨百姓確定了自己的轄區。
景邁千年萬畝古茶園位於瀾滄縣東南部惠民鄉景邁村和芒景村，平均海拔1400米，年平均氣溫18。古茶樹分別範圍包括景邁芒景翁居翁窪等地，總面積２．８萬畝，現實有成林成片的採摘面馴化積10000餘畝，系當地布朗族傣族先民所馴化栽培．據布朗族有關傣文史料和芒景布朗族佛寺木塔石碑記載，古茶園的馴化與栽培最早可追溯到傣歷五十七年（公元696年），迄今已有1000餘年的歷史，故稱「景邁千年萬畝古茶園」，是世界最大最古老的茶園。
據《布朗族誌》和有關傣文所記載，古茶園的馴化、栽培最早可追溯到佛歷713年（公元180年），迄今已有1825年歷史。古茶樹分布範圍包括景邁、芒景、芒洪、翁居、翁窪等地，總面積有2.8萬畝，現實有成林成片的採摘面積１萬餘畝，年可產鮮葉200萬公斤，制干茶500噸。景邁芒景茶葉交易歷史悠久，早在傣歷600年（公元1139年）前，景邁大平掌就出現了茶葉交易市場—「嘎轟」。明代以來，這裡的茶葉已是孟連土司的貢品和文明遐邇的「普洱茶」，並遠銷東南亞諸國。1950年芒景布朗族末代頭人蘇里亞赴京參加國慶觀禮時，曾將古茶園內選採制作的「小雀嘴尖茶」作為禮品送給毛主席。
地道的好茶
不是用來販賣的，而是用來交友的。
地道的好茶
不用說話
會在沖泡間
滋潤舒展
把所有的信息
通過滋味
把相隔千里的尋茶人和品茶人
迅速變成好友
茶是一種媒介
茶是一種溝通
越是好的茶
這種溝通的力量越大
越有可能通過茶變成朋友
如果說
販賣是對茶的不尊重
那麼
通過茶的味道
讓尋茶者與喝茶者瞬間變為好友
就是對茶最大尊重
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