過完油膩膩的年，來一壺清爽爽的小青柑

大家好，今天初六，六六大順！春春給大家拜年啦！

新的一年2018狗狗年開始了，

祝大家狗年旺旺，闔家幸福！

到處都是春天的氣息，

到處都是新年的味道，

這闔家歡聚時節。

春天洋洋喜慶在千家萬戶里，

而茶卻在我們交流暢談的杯子里。

新年裡吃了一肚子油膩膩，感覺胖了好幾斤，

如何解油膩，來一杯清爽爽的~~~小青柑吧！

小青柑

每年7月，8月還在成長期的新會柑果，採摘後取出果肉，清洗後放入雲南的普洱熟茶，茶和柑的完美融合讓人感受到青柑的香氣和茶的醇厚。

青皮柑入肝，主肺，脾居多。當人體長期處於抑鬱情緒，無法排解，有可能會引起肝氣鬱結，脾氣易怒急躁，胸悶。小青柑富含揮髮油，經常適當飲用能梳理肝氣。經常抽煙的人群也適合適當飲用可改善慢性咽炎，咳嗽痰多，有一定的效

很多朋友問我小青柑什麼是生曬，什麼是什麼是烘乾哪種的好，其實這只是乾燥的方式，有人覺得傳統方式做的品質好些，其實沒有絕對的，還要看個人喜歡，傳統生曬要看天氣太陽好能再幾天內晒乾，那茶的口感有著柑皮的清香和普洱熟茶的醇厚。如果曬不幹就會發霉，那茶就不用說口感了。低溫烘乾的小青柑不受天氣影響，烘乾有著柑的甘甜，各有不同。

總的說來只要柑好茶好，做出來的小青柑口感都會很不錯，反之用什麼方法做口感好不到哪去

（普洱熟茶性溫和，有養胃，暖胃，解油膩，降血脂，減肥功效哦！）

小青柑如何沖泡呢

方法 ：

1 碎皮泡飲 把柑內茶葉倒出，再把柑皮掰成小碎塊與普洱茶混合沖泡，用100度的沸水沖泡，對急於喝茶的朋友適用好處是出湯快，缺點是耐泡度低，柑的味道出來較慢喝不到柑的滋味。（春春個人不推薦此泡發）

2 掀蓋沖泡 很簡單把青柑的小蓋掀開，整粒青柑投到蓋碗或者壺裡，用100度的沸水沖泡，洗茶一次後，再次倒入水等柑和茶的物質慢慢溶出茶湯由淺程金色即可，很耐泡哦

3 鑽孔泡法 需要做點手工活，讓喝茶有點樂趣，用茶針在青柑四周鑽小空，不要讓茶漏出為宜，然後用100度沸水沖泡，洗茶一次，這樣的方法能讓柑的清香和茶融合，口感最佳甘甜適度耐泡

這樣泡上一杯清爽爽的小青柑，

讓你腸胃裡的油膩快快離開。

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