這種街邊小吃特別好吃，有誰還記得味道呢

在春節假期這幾天要說哪裡最熱鬧，小妖覺得最熱鬧的地方就是農村了。在春節的那幾天很多出門打工出門做生意的朋友也都回到了自己的家鄉，這個時候最熱鬧的就是農村了。在農村裡不僅是人多熱鬧還有就是農村街邊集市上的小吃也是很多的。

像在農村街邊的這種小吃大家有沒有見過呢？小妖春節期間去了農村裡走親戚，在街邊就看到了這種小吃。這種小吃在城裡的美食街上有見到過，但是見得最多的還是農村的集市或是街邊。小妖上次見到的時候是在農村的街邊，是一個大叔在擺攤的。

這種小吃在農村是叫做「雞蛋餅」，聽名字就知道是用雞蛋做成的了。這種小吃是要用一個特製的模具做出來的，做法也是比較的簡單，先是把雞蛋打在一個盆里然後攪拌均勻。攪拌均勻之後就把雞蛋漿倒在這麼一個模具裡面，這個模具是兩面合起來的。

兩面合起來之後就在爐上烤，這種模具的烤制過程也是非常快的。幾分鐘就烤好了，烤制出來的雞蛋餅就是金黃色的了。大家看著是不是覺得有些餓了呢，這種雞蛋餅很多人都有吃過吧。這種小吃的營養也是非常好的，都是由雞蛋做成的。

大叔在賣的這種小吃是好吃又實惠，小妖在買的時候還有很多人也都在買。這種小吃吃起來脆脆的，一定要趁熱吃才好吃。要是冷了的話就不怎麼好吃了。大家有沒有吃過這種小吃呢？

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