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明熹宗玩物喪志,魏忠賢控制朝政。一廚子冒死進諫,可也難以挽回明朝衰微

一場沒有硝煙的戰鬥,一位不持兵刃的勇士,從虛無縹緲的歷史中漸漸顯形,緩緩走來……

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明熹宗年間,「京城四勺」聲名鵲起。

所謂「四勺」,說的其實是四個廚子:柴利牙、米為賦、尤堅和嚴世忠,他們也被稱為「柴米尤嚴四大勺」。

這四把大勺中,柴利牙是皇宮御廚,米為賦詩宦官魏忠賢的家廚,而嚴世忠則是京城裡頂級酒樓「金玉樓」的主廚,只有尤堅是個行蹤神秘的隱士,可名氣卻越來越大,甚至蓋過了其他三勺。

其實,世上也沒幾個人嘗試過尤堅的廚藝。

他這人淡泊名利、性格怪異,那些權臣富貴,三請五求,軟硬兼施,也難以一飽口腹之慾。

倒是民間流傳了幾個關於尤堅的段子……

有一天菜市口的乞丐王六正躺在太陽底下捉虱子。

忽然,尤堅端著菜盤子,擰著酒葫蘆,坐到王六旁邊的泥地上,兩個人就著酒葫蘆,你一口我一口,將尤堅端來的一隻燒雞撕得乾乾淨淨,王六連雞骨頭都沒捨得吐出來。

此後的一個月,王六整日以淚洗面,嘴裡反反覆復只有一句話:「那燒雞,那味兒啊……是我們老王家哪輩子積的德啊!」

還有那鳳陽龍興寺的弘仁大師,自覺將不久於人世,不吃不喝,打坐整整二十一天,卻任有一絲氣息遲遲不斷。

此時,尤堅趕到了龍興寺,在廚房裡忙活了兩三個時辰,用一整塊豆腐,燉成了一盅豆腐湯,端到弘仁大師面前。

大師不睜眼,也不拒絕,淺淺地嘗了一口湯,便安詳地與世長辭了。

隨後,湯碗里的一整塊豆腐忽然一片片綻開,沉在盅底,眾人一看,竟是一柄蓮花的樣子。

除了這兩人,好像再沒人吃過尤堅做的菜了。因此,尤堅的廚藝也就被傳得神乎其神。

人就是這樣,越是得不到的,心越是癢得難受。那些王孫公子們,為了逼尤堅為他們燒菜,甚至燒掉了尤堅的房子。

可是,尤堅就是不肯就範,他的蹤跡也隨著燒毀的房子,灰飛煙滅了。

尤堅藏得越隱秘,人們就越好奇,坊間的傳聞也就越玄乎。

這麼一來,最為不爽的人便是魏忠賢的家廚米為賦了,他認為尤堅只會裝神弄鬼,言過其實。

於是,他工人向尤堅下了戰書,還把戰書貼在了金玉樓上,約尤堅一決廚藝,分個高低。

可是尤堅連個迴音都沒有。

但米為賦自由辦法,他找到了菜市口的乞丐王六,每天安排下人送上滿滿一缽美食,燕窩雪蛤、人蔘燉雞、紅燒牛頭、駝峰象拔等,十天一輪,絕不重樣。

王六每次都吃得乾乾淨淨。等他吃完,米為賦的手下必定要問一句:「這菜比起尤堅的燒雞,味道如何?」

王六傻傻地笑著,始終是一句話:「米師傅燒的菜,簡直是人間美味。但是尤師傅那隻燒雞,根本不屬於人間,而是上天的賞賜。」

米為賦聽了這話,怒火中燒。他賭氣一般,每天依舊燒制各種佳肴,逼著王六享用。

王六以前餓得要死,現在撐的要死,他深刻體會到:每天被逼著吃一堆山珍海味,也是一件非常痛苦的事情。這百般補品、千般滋味,直把王六吃得鼻血橫流。

這樣下去,王六就算沒被撐死,也要被極旺的內火燒死!

這消息傳到尤堅耳朵里,他便只好露面了。顯然,他是不忍心王六受這樣的折磨。

尤堅趕到金玉樓,接下了米為賦的那張戰書,還委託嚴世忠,約定了比賽的時間和地點。

時間是八月初五,地點是金玉樓,擔任評判的人就是金玉樓主廚——嚴世忠。

嚴世忠是個忠厚可靠的人,選他做評判人,米為賦和尤堅都很放心。

這一場廚藝大賽,立刻在京城裡掀起了軒然大波,甚至驚動了魏忠賢。

話說,當朝皇帝沉迷於木匠活,對宦官魏忠賢言聽計從。以至於這位魏公公把持朝政、之手這天,自稱九千歲。民間甚至流傳著「只知有忠賢,不知有皇上」的說法。

魏忠賢對這場比賽也產生了濃厚的興趣,他不僅要道現場觀賽,而且為了保證比賽公平、公正,他又增派了兩位評判人,一位是他自己,還有一位是叫「木刀客」的隱士。據說這木刀客在美食方面頗有造詣,受魏忠賢力邀而來。

為了避嫌,魏忠賢還特別聲明:他一定不會偏袒自己的家廚,公正不阿地評判廚藝。如果兩人技藝相當,他甚至會佔到尤堅這一邊來。

後來,戲越唱越熱鬧,魏忠賢竟特意去皇帝那裡,請了一個玉牌,上面刻著「大明食神」四個字。

這就意味著:比賽的獲勝者也同時贏得了御賜「大明食神」的稱號。

魏忠賢原打算讓「京城四勺」都參加比賽,但柴利牙礙於御廚身份不便參加,而嚴世忠則是自覺技藝不佳,一再婉拒。

一時間,街頭巷尾都在議論紛紛,這場廚藝大賽被炒得火熱。就連底下賭場的莊家,也特意開了盤口。

人們可以為兩人押上賭注,只要押中獲勝方,就能贏上一筆。據說因為尤堅神奇的傳說,所以更受青睞。

八月初五很快就到了,金玉樓閉門謝客,東廠侍衛把整個酒樓圍得水泄不通。

正午時分,魏忠賢、木刀客、嚴世忠和米為賦一干人都已到場,只有尤堅很還未露面。

魏忠賢等得已經很不耐煩,正想發火,忽然看到,一個身穿灰褐色長袍,趿拉著麻鞋的人,慢悠悠地走上樓來。

來人神采奕奕,面色紅潤,不是別人,正是那行蹤飄忽的尤堅。

只見,尤堅隻身一人,胸前抱著一張古樸的七弦木琴,腰間懸著一柄奇異的無鞘短劍,不像是來燒菜的,反倒像來唱曲賣藝的。

侍衛們本來不準尤堅佩劍上樓,但尤堅堅持說那是廚具,不帶劍就不上樓。

侍衛們看看那把匕首般的短劍,琢磨著也無大礙,就默許了。

比賽規則很是簡單:限定兩人在一個時辰之內,用自卑的材料,烹飪一道佳肴。

一聽到比賽開始,米為賦便腆著大肚子,帶著他的九個徒弟開始忙活了。他比較是魏忠賢的家廚,很有大家風範,九個徒弟分工合理,有條不紊。

負責磨刀的就有三個人,一人執刀,一人托石,還有一人負責加油打氣。

另一邊,尤堅卻坐了下來,端起一壺茶,自斟自飲。

魏忠賢見狀,面露不悅之色。

他用手指輕輕搓著眉毛,瓮聲瓮氣地說道:「尤堅,此等重大賽事,又非兒戲,還不速速烹制菜肴!」

尤堅品了一口茶,淡淡地說道:「請魏公公放心,我早已準備妥當,菜品一定會在一個時辰之內呈上。」

眾人一聽,全都大眼瞪小眼,上上下下打量著尤堅。

他們全是一副狐疑的表情,心說:這個尤堅,渾身上下沒有攜帶一丁半點兒食材,又不見任何廚具,如何能做出一道像樣的菜來?

這時,木刀客在一旁忽然發話了:「尤堅,你可知道,今天魏公公在這裡主持賽事,若你不能按時做出菜肴,可是要被問罪的!」

尤堅微微一笑,說:「我肯定不負各位期望。既然各位等著無聊,我就撫琴一曲,為各位解解悶兒吧!」

說罷,尤堅將懷中的古琴擱置到膝蓋上,輕輕一撥琴弦,那琴聲珠圓玉潤。清越悠揚,撥動了每一個人的心弦。

眾人如同數九寒天喝了一杯噴香甘醇的熱茶,每個毛孔都被熨得服服帖帖,舒暢無比。

木刀客聽此天籟,立刻站了起來,有些結巴地說道:「這、這琴了不得!」

尤堅將琴舉了起來,平靜地說道:「各位請看,這張琴的尾部略呈黑色,有煙火灼燒的痕迹,沒錯,這就是著名的焦尾琴。相傳此琴為東漢音樂家蔡邕所制,蔡邕在亡命江海、浪跡吳會時,曾於烈火中搶救出一段尚未燒完、聲音優美的梧桐木。他依據木頭的長短、形狀,製成一張七弦琴,聲音不凡。因琴尾尚留有焦痕,故取名為焦尾。」

魏忠賢聽了,滿腹狐疑,開口質問道:「據我所知,後來這焦尾琴被崑山王逢年收藏。曾有江南富商賈世道出價十萬兩白銀買琴,但被其斷然拒絕。王逢年視此琴如同身家性命一般,甚至不捨得讓人觀賞,他還教育子孫後代,要將此琴奉若至寶,代代相傳。如今這琴又怎會在你手中?」

尤堅淡然地說道:「這琴正是王逢年的孫子贈與我的,我和他非親非故,只是隨手給他做了一道香煎桐花魚,他就將這傳家寶送給我了。」

眾人聽聞,都是一臉驚異。

尤堅也不再說話,他將焦尾琴擺在桌上,雙手翻飛,頭髮、鬍鬚都飛揚了起來。

短時,美妙的琴音迴旋在金玉樓里,眾人都聽得如痴如醉。

忽聽一聲裂帛之音,尤堅撫琴的動作戛然而止。

雖然尤堅停止了撫琴,但眾人還覺得在雲里霧裡飄忽。金玉樓的各個角落裡,似乎還縈繞著連綿不絕的琴音。

此時,米為賦冷冷地發話了:「故弄玄虛,我們今天比的是燒菜,不是撫琴。尤堅,你趕緊忙你的正事——燒菜吧!」

見尤堅不做聲,米為賦又指著案前的食材,洋洋得意地說道:「我先告訴諸位,我今天燒的這道菜,名叫玉鑲金,用銀針將豆芽穿孔,再塞入牛肉絲進行燒煮,豆芽晶瑩剔透,牛肉輕油煎至金黃,所以稱之為玉鑲金。」

木刀客點頭說道:「嗯,玉鑲金,好想法!」

米為賦繼續興奮地說:「我的豆芽都是經峨眉山的梅花雪水滋養而成,而牛肉更是選用崑崙雪域的耗牛最嫩的裡脊,十七頭耗牛,總共才抽了九百九十九根牛肉絲。豆芽去頭尾,牛肉穿入,就成了玉鑲金;再用雞、鴨、龍骨、乾貝、珍菇、海米、瑤柱、肉皮、火腿、鮑魚等材料煨湯,玉鑲金過湯,淋上我獨門配製的錦珍玉汁薄芡,才算是大功告成。」

說完,米為賦瞟了一眼尤堅,想看看這個什麼東西都沒帶的對手能搞出什麼花樣來。

尤堅爽朗一笑,從腰間抽出了那柄造型奇特的短劍,這一個動作,可嚇壞了侍衛,他們趕緊護住了魏忠賢和木刀客等人。

尤堅神態悠悠然地說:「各位不用緊張,這只是我今天要用的一個廚具罷了。」

魏忠賢笑著說:「這樣的匕首,做把菜刀也很勉強。」

尤堅話鋒一轉道:「說起這柄短劍,也是恨不簡單的。據傳此劍是鑄劍大師歐冶子所制。歐冶子使用了赤堇山之錫、若耶溪之銅,經雨灑雷擊,得天地精華,製成了五柄劍,分別是湛盧、純鈞、勝邪、魚腸和巨闕。這柄劍便是其中之一,因為專諸刺王鐐時曾將此劍藏於魚腹,所以此劍得名為魚腸劍!」

這一下,眾人又驚呆了。有個侍衛頭領卻滿臉懷疑地問道:「這柄劍真是魚腸劍?」

木刀客瞟了他一眼,侍衛頭領馬上低下頭去,這裡確實沒有他說話的份兒。

尤堅不以為然地說:「這柄魚腸劍,原本由虎丘神劍山莊所收藏,號稱鎮宅之劍。我前些日子拜訪神劍山莊莊主謝又李,給他烤了最喜歡吃得椒鹽酥排,他說,無以為報,只好用此劍答謝。正好今天燒菜沒有趁手的刀具,就拿來用一用。」說著,尤堅輕輕一彈劍身,只聽得錚錚之聲不絕於耳。

眾人正在驚嘆,忽然一道劍光閃過,尤堅已揮起魚腸劍,猛的一下,斬在焦尾琴上。

這果然是柄削鐵如泥的寶劍,那梧桐木被魚腸劍劈開,如同豆腐一般,竟沒有發出一點聲響。

能聽到的,只有斷弦的聲音……

眾人一陣驚呼,木刀客更是喝道:「真是暴殄天物!你怎麼能把焦尾琴給劈了?」

尤堅不答話,自顧自地說道:「果然是好劍,據說魚腸劍只能飲人血,用來劈柴切菜,確實太可惜了,而且會傷了神兵的劍氣。」

但說歸說,做歸做。尤堅又揮起寶劍,將焦尾琴砍成數十塊。

看得出,這尤堅劍法不凡,被劈開的數十塊木頭,長短大小几乎一樣。

尤堅砍完焦尾琴,然後瞟了一眼金玉樓的雕花窗格,低聲說了一句:「應該差不多要到了吧?」

莫非尤堅在等什麼人?眾人正在奇怪,這時,窗外忽然傳來一陣「咕咕咕」的鳥叫聲。一隻灰白色的鴿子撲騰著翅膀飛了進來。

魏忠賢身邊的侍衛又緊張起來,一個年輕的侍衛更是彎弓搭箭,對準了這位「不速之客」。

尤堅一邊朝侍衛揮手,一邊說:「不妨事,這隻鴿子是我的,沒什麼危險。」

果然,那隻鴿子一個盤旋,穩穩地落在了尤堅的胳膊上。

尤堅托著鴿子,輕輕撫摸著它的羽毛,說:「這隻鴿子,名叫七星鴿。因為翅膀上長著七個褐色斑點而得名,它原本是江南富商賈世道所養。江南一帶的百姓都很奇怪,賈世道年紀輕輕,原本靠經營一家小藥店勉強糊口,然而不知何故,一夜暴富。我和賈家嚇人混熟之後,才打聽出了一點門道——據說,賈世道有一次去齊雲山採藥,不小心失足掉下深淵。他昏迷了一天一夜,醒後發現身邊這隻七星鴿「咕咕」叫著,還為他銜來幾味罕見的草藥。賈世道吞服了草藥,很快恢復了元氣,然後他跟著七星鴿,攀懸崖、爬峽谷,走出了深山。這一路上,七星鴿帶著賈世道,嘗遍了各種奇珍異果,最神奇的是,七星鴿飛刀一處古松下,不停地鳴叫,還用爪子刨地。賈世道漸漸看明白了,他用藥鏟子挖開浮土,見到一個黃銅箱子,打開一看,只見裡面是滿滿一箱珍珠瑪瑙,那珍珠個個都和鵪鶉蛋一般大小!賈世道因此成為了江南富商,這隻七星鴿也成了他的心愛之物。」

木刀客問道:「難道你胳膊上這隻鴿子,就是帶賈世道發現寶藏的七星鴿?」

尤堅點點頭說:「沒錯,賈世道暴富之後,吃喝玩樂樣樣都追求極致,他買焦尾琴沒買到,又三番五次的央求我,為他做一道菜。於是,我提出要用這隻七星鴿來交換,七星鴿雖然寶貴,但他為了滿足口腹之慾,也只好忍痛割愛了。」

眾人聽了焦尾琴、魚腸劍、七星鴿這三件寶貝的故事,不由一陣惋惜,隨即又更加好奇起來:這尤堅到底是何方神聖?他的廚藝到底如何神乎其神,竟讓這麼多人捨棄心中摯愛,只為求取一餐美食?

就在眾人好奇懷疑之時,尤堅繼續說道:「這隻七星鴿,在齊雲山深處長大,常年以珍果為食,不僅奇巧通靈,肉質也是極其鮮嫩絕美,你們各位真是有口福啊!」

木刀客頓時臉色一變,他驚問道:「你不是想設了這隻七星鴿做菜吧?」

他話音未落,只見尤堅左手捏住七星鴿,右手揮起魚腸劍,手起刀落。

七星鴿已被割開了喉嚨,魚腸劍上滴血未見,鴿子的頸部則血如泉涌,噴濺到了幾尺之外。

眾人又一次驚呆了,臉上除了惋惜,還帶著無比的震撼。

尤堅一邊捏著拚命掙扎的七星鴿放血,一邊低聲喊道:「取熱水來!」

站在旁邊沒說話的嚴世忠一邊喝令金玉樓的夥計,趕緊端熱水;一邊從金玉樓的屏風後搬來一面銅鏡,他以嫻熟的動作拆除了銅鏡的木架,雙手端著那面刻有精美花紋的銅鏡,送到尤堅面前。

這時的尤堅,已經將鴿子拋入了熱水盆,乾淨利落地拔毛,開膛清洗。

可憐那把曾經叱吒風雲、氣吞山河的神劍利器,竟然淪落為一把菜刀,這讓眾人感到十分難過。

尤堅將鴿子洗凈,看著嚴世忠拿來的銅鏡,嚴重閃過一絲光彩,他說:「想不到你嚴世忠是此中高手,失敬失敬!」

嚴世忠微微一笑,說道:「哪裡哪裡,我見他算是開了眼了。」說著,他將銅鏡擺在地上,又退了回去。

這時,尤堅拿起幾塊木頭——那可是被砍了的焦尾琴啊,放在銅鏡上,碼成寶塔的形狀。然後他掏出火摺子,點燃後扔在木塊上。

很快,火苗「噼里啪啦」地躥了起來,尤堅又將洗好的鴿子穿在魚腸劍上,放在火上烤了起來。

眾人眼睜睜地看著尤堅以焦尾琴為柴火,魚腸劍為劈柴切肉燒烤的工具,烹制傳聞中采天地之靈氣的七星鴿,都不知道該驚嘆,還是惋惜。

目睹此情此景,木刀客似乎想起了什麼,他轉向嚴世忠,不解地問:「你為什麼找一面銅鏡,墊在柴火下面?」

嚴世忠立刻答道:「我看尤堅料理那隻鴿子的手法,覺得今天他的菜應該是燒烤。烤這麼好的鴿子,尤其以珍果百草為食的七星鴿,一定不能沾染腥氣。所以,我幫他找了面銅鏡,銅鏡陽面經常研磨,沒有銅銹綠斑,用它來代替燒烤用的鐵盆,再好不過了。」

眾人又是一陣驚嘆,沒想到簡簡單單的一道菜中,居然暗藏這麼多的玄機。

本來幹得風生水起的米為賦,此時在氣勢上已經落了下風,但他口中仍不願認輸:「哼,花拳繡腿,故作高深!燒菜,做重要的是用實實在在的材料,靠扎紮實實的手藝,搞這些雲里霧裡的名堂有什麼用?」

尤堅沒有答話,只見他綳著身子,一手握著魚腸劍不停翻動,一手拿起自帶的小瓷瓶,輪番往鴿子上噴洒調料盒油脂,那情景,就像在為浴盆中的情人拋灑花瓣。

此時的尤堅,像是進入了癲狂的狀態,雙眼死死盯住手中的鴿子和不停跳躍的火苗,雙腿微微顫動。

沒一會兒,他早已大汗淋漓,浸濕了身上的長袍。

米為賦也來了勁,他使出渾身解數,想要將尤堅的風頭蓋下去。

這個時候,米為賦已經在調薄芡了,那芡的名稱叫「錦珍玉汁」,光這一點芡粉,就要用到七七四十九種輔料,其中做原料的玉米,必須從長滿五百八十八顆籽的玉米棒子上選取,不能多也不能少。

不難看出,米為賦已經把他壓箱底的本事都拿出來了,他是個大胖子,出的汗更多,好在他的徒弟也多,他一出汗,馬上就有兩個人,一左一右替他擦拭。

尤堅一個幫手也沒有,連添柴這種事,也得自己來做,只見他用腳尖一撥,地上的梧桐木便被他挑了起來,穩穩地落在火堆之中。

從這個小動作就可看出他的武功底子了得,看來尤堅不僅擅長燒菜,琴棋劍術也不在話下。

一個時辰未到,米為賦的菜已經做成了,他將菜分裝在盤子里,讓徒弟們分別給三位評判人端了上去。

只見晶瑩剔透的豆芽整整齊齊地排列在錚亮的銀盤上。豆芽里鑲嵌著呈金黃色的牛肉絲,豆芽上淋著熒潤亮澤的芡汁,旁邊還點綴著蘿蔔雕刻的雪山風景。這菜,僅僅是看著,就賞心悅目,令人食慾大開。米為賦的技藝,還真是非同一般。

三位評判人都細細品嘗起來。嚴世忠率先驚呼出聲:顯然,這菜的美妙滋味已經超出了他的想像。

木刀客雖然沒出聲,但從他臉上愉悅的表情來看,這道「玉鑲金」也讓他驚喜不已,他的眉毛都忍不住飛揚起來。

只有魏忠賢板起臉,低聲呵斥道:「米為賦,你該死!」

米為賦聽了,「撲通」一聲,跪倒在地,口中疾呼:「九千歲饒命!」

魏忠賢沉著臉說:「你為我做菜這些年了,居然從未給我做過這等佳肴,你說,你是不是該死?」

米為賦小雞啄米一樣地磕著頭,戰戰兢兢地說:「九千歲饒命,這道菜式我剛剛才研製出來的,還沒來得及獻於九千歲,請九千歲明察啊……」

豈料,魏忠賢又哈哈大笑,說:「快起來吧,只是玩笑而已,我豈是小肚雞腸之人?」明眼人都看得出來,魏忠賢此舉是在為自家的家廚造勢。

米為賦不幹怠慢,趕緊拜謝,又得了魏忠賢的首肯,方才誠惶誠恐地爬了起來。

這當口,尤堅的烤鴿子終於也完工了。

嚴世忠讓人擺好銀盤。尤堅才取下烤鴿子,揮動魚腸劍,只見一片片薄如蟬翼的鴿肉如同雪花,漫天飛舞,然後穩穩落入盤中,錯落有致的排列在一起。

三個評判人漱口之後,烤鴿子便端到了他們面前,他們一一夾起鴿肉,小心翼翼地放入口中,慢慢品味起來。

過了許久,三個評判人都是面色凝重,沒有一人說話,也沒有一人發出一點聲響。

米為賦見狀,心裡樂開了花。他得意啊,因為無論是誰,吃著好吃的東西,表情都不會如此嚴肅,事情明擺著,三位評判人並不看好這道菜!

尤堅還是悠閑地坐在那裡,好像整個比賽都與他無關似的,

又過了一盞茶的功夫,魏忠賢終於發話了:「味道真是不錯……」

木刀客也說話了,可說來說去就是兩個字:「好吃,好吃,好吃……」

和魏忠賢、木刀客不同,嚴世忠流淚了,他獃獃地站在那裡,一言不發,只是唉聲嘆氣。

眾人又沉默了一會兒,魏忠賢站了起來,以「主持者」的身份開了口:「好了,大家都嘗過菜了,開始評比吧,我先說幾句。這道烤鴿子,確實不是凡間的菜肴,我以前從未吃過,估計以後也吃不到了。也許,是我吃多了米為賦做的菜,我真的感覺,尤堅的烤鴿子更勝一籌。」

米為賦一聽,有些不高興,他沒想到,魏忠賢居然會站在尤堅那邊,自己如果輸了,他又有何光彩!但米為賦不敢把心情表現出來,只是哭著一張臉,低頭聆聽。

魏忠賢又問木刀客:「木先生,你怎麼看?」

木刀客長長出了一口氣,有點憂傷地說:「米為賦這道菜精巧絕妙,又融合了好幾百種食材的味道,調配得恰到好處,非常難得;而尤堅的烤鴿子,帶著一種無法描述的奇異清香,這種香氣已經超越了食物的極限,似乎能夠參透道人的骨髓里去。單從味道而論,應該是尤堅更勝一籌。」

米為賦低下了頭,他的臉色已經黑得像塊木炭了。

「但是,」木刀客沉吟了片刻,又有些為難地說,「尤堅為了燒這道菜,毀了焦尾琴,殺了七星鴿,又傷了魚腸劍。這些絕物雖然造就了絕味,但是我認為太不值得了,美食的意義在於品質和技藝,絕不是奢侈和揮霍,所以,我認為這一次的比試,應該是米為賦勝出。」

米為賦的臉色好看了一些,尤堅還是寵辱不驚地坐在那裡。

接下了,該嚴世忠發表意見了,嚴世忠嘆了口氣,臉上出現的表情,竟然不是別的,而是痛苦。

他說:「我也是個廚子,這二位的廚藝皆在我之上。關於這兩道菜,我也認為木先生說得對,如果單論味道,尤堅的烤鴿子絕對是人間絕味;但從取材而言,米為賦雖然精挑細選,都還只是名貴的食材,而尤堅這些材料,已經超出了食物的範疇。我覺得這些物品是人間的寶貴財富,用它們來做菜,確實是暴殄天物。所以我也覺得優勝者應該是米為賦。」

如此一來,二比一,米為賦獲得了廚藝大賽的勝利。他終於露出了笑容,故作謙虛道:「幸蒙各位錯愛,我實在是承受不起啊!」

顯然,魏忠賢對這結果很滿意,他趕緊下令取來那塊御賜「大明食神」的玉牌,賜給了米為賦。儀式雖然簡單,但畢竟是御賜之物,分量非同小可。

米為賦跪伏在地,不停地叩謝皇帝和九千歲的隆恩。

而一旁的尤堅始終不說話,只是面無表情的看著魏忠賢為米為賦授獎。

忽然,木刀客乾咳了兩聲,說道:「尤堅,你也不用喪氣,你做的菜很好吃,真的很好吃!」

尤堅還是不說話,只是猛的將桌上的魚腸劍握在了手裡。

尤堅這麼一個動作,讓侍衛們魂飛魄散。

他們又趕緊護住了魏忠賢和木刀客等人,那個侍衛頭領盯著尤堅手中那把劍,大聲喝道:「尤堅,你既然來參賽,就當願賭服輸,難道還惱羞成怒,想傷人不成?」

尤堅笑道:「你太看輕我了,我來比賽,根本就不是沖著食神這個稱號來的,我只是不忍心看乞丐王六被米為賦繼續折磨而已。」

說話間,尤堅尤拾起地上的銅鏡,他揮起魚腸劍,狠狠地朝銅鏡上砍去,只聽一聲清脆的聲音,銅鏡為破,只是被砍出了一個小口子,但是,那柄魚腸劍竟然斷成了兩截……

眾人一陣驚呼,尤堅說道:「各位想必也看出來了,這確實是把利劍,但絕對不是魚腸劍,否則不會連個銅鏡也砍不破。同時,我還要告訴各位——那張琴也不是焦尾琴,而是一張普通的七弦琴,只是琴尾被我用火烤了一下而已。至於那隻鴿子,更不是賈世道養的七星鴿,而是我養的一隻家鴿,否則它也不會乖乖地飛到我身邊來。」

事態如此急轉直下,眾人全都驚呆了,他們面面相覷,難以置信。

尤堅接著說:「這鴿子要烤出人間絕味,就要將火候、調料、食材把握得恰到好處。燒烤的作料是我獨家秘制,鴿子是我用中藥材和穀物精心飼養,烤制的方法更是我多年廚藝之大成。」

嚴世忠嘆服道:「您用自己飼養的鴿子,就能烤出如此美味,廚藝真乃登峰造極。」

尤堅進一步解釋說:「烹調的奧秘不在於選用名貴食材,而是利用食材的屬性,發掘出最適合的烹飪方法。另外,還需要掌控燒制的分寸,其間瞬息萬變,一點馬虎不得。」

米為賦聽了這席話,也忍不住點頭稱是。真正的廚子,對於烹飪的技巧,都是認同的。

略一停頓,尤堅又正色道:「雖然各位覺得我用材過於奢侈,卻全都認可這道烤鴿子的味道。其中還有一個重要的原因,因為你們都覺得,我用了非常絕妙的食材。剛才這位侍衛大人質疑這把劍的真假,但你們沒有給他說話的機會,只是聽信了我的一家之言。俗話說——兼聽則明,偏聽則暗。所以,做決定的時候,一定不能聽信一家之言,犯下謬誤。」說完,尤堅死死地盯住了木刀客。

此時,魏忠賢現出一臉怒容,他一拍桌子,尖聲呵斥道:「大膽尤堅,在御賜的比賽中,信口雌黃,滿口謊言,犯下欺君大罪。來人,將尤堅拿下!」

幾個侍衛上前扭住尤堅。尤堅卻大笑道:「各位,我雖然沒有使用焦尾琴、魚腸劍和七星鴿做菜。但是這幾件神物確實都落到了我的手裡,我前面說的話,並無半點虛假。」

侍衛頭領抽出刀來,抵在尤堅的胸口,示意他不許再言。

但尤堅依然沖著木刀客呼喊著:「那三個人雖然愛惜寶貝,但卻更沉迷於美食,簡直到了瘋狂的地步。莫說我想要這三樣寶貝,就算是要他們的身家財產,他們也會拱手相送。所以,我還要告訴各位,任何事情都不能過度沉迷,否則定會付出代價。玩物喪志,這道理已經流傳千年。玩物有害,尤其是擁有權勢之人,不僅僅是害自己,也會害了別人。」

魏忠賢再也停不下了,他猛然站起,喝道:「押下去!打入天牢!」

為米賦、嚴世忠等人有些不知所措。他們不曾想到一場廚藝大賽竟會發展至此。

很快,侍衛們將尤堅扭送走了。魏忠賢也氣鼓鼓地打道回府。

而那位神秘的木刀客也在侍衛的護衛下,回到了宮中。其實他並不是什麼隱士,而是當朝皇帝朱由校。

當初,他聽說了這場比賽後,產生了濃厚的興趣。於是,他命魏忠賢安排自己微服私訪,不僅觀看了比賽,還當上了評判人。

回到宮中,皇帝端坐在龍椅之上,愜意地喝了一口茶,問那個侍衛頭領:「五弟,今天玩得開心嗎?」

原來,這個侍衛頭領也是喬裝的,他其實是朱由校的弟弟朱由檢。朱由檢也很想看看廚藝大賽,便求皇帝吧自己一起帶去了現場。

此時朱由檢表情凝重地回答說:「陛下,您有沒有覺得——那個尤堅早已知道您的真實身份,所以最後似乎有所指,故意說了那番話給您聽?」

皇帝聽了一愣,然後漫不經心地說:「是嗎?朕怎麼不覺得!」

朱由檢看了皇帝一眼,小心翼翼地說:「尤堅說,偏聽有害,是否指您太多餘信賴魏公公?尤堅還說,玩物喪志,是否指您在木工房裡花太多時間……」

不等他說完,皇帝吧茶碗摔倒了地上,喝道:「你胡說些什麼?魏公公是國家棟樑。你看,這次他又幫了朕,讓朕整整贏了四十萬兩白銀啊!五弟,你莫再胡言亂語了,速速給我退下。」

朱由檢見此情形,也只好悻悻離去。

其實,魏忠賢操控了整場廚藝大賽。他先是差人在地下賭場下注,賭米為賦勝出;然後又威脅嚴世忠,並利用皇帝,讓米為賦贏得比賽,由此便能狠撈一筆。而且,魏忠賢看出尤堅實借比賽之機,向皇帝進諫,暗喻自己把持朝政。於是魏忠賢便當場將尤堅打入大牢。

大賽過去一年後,尤堅屈死於牢中。賽場上,他懷疑木刀客就是當朝皇帝,因為銀盤盛菜、侍衛如雲,這些派頭和排場,讓他看出了端倪;魏忠賢號稱九千歲,言行舉止卻對木刀客禮讓三分,這就讓尤堅更確信不移。

眾人皆知,明熹宗沉迷木工活,不理朝政,滿朝文武迫於魏忠賢勢力,不敢勸阻,尤堅對此一直非常憂慮。

可他一介草民,根本無緣進諫,正好趕上這場廚藝大賽,便想藉機向明熹宗進諫。可以說,他始終不曾後悔自己冒死進言。可惜的是,明熹宗並沒有將他的話聽入耳中。

又過了一年,明熹宗服用「仙藥」駕崩,他的弟弟朱由檢繼位,年號崇禎,史稱明思宗。

明思宗繼位後,尤堅的後人向他敬獻了三樣東西:一張琴、一柄劍、一隻鴿。沒錯,這三樣東西正是焦尾琴、魚腸劍和七星鴿!

明思宗睹物思人,想起了屈死的尤堅,他也牢牢記住了尤堅的那番話,不偏聽,不玩物。此後他勵精圖治,奮發圖強,剷除閹黨,幹掉了魏忠賢。

可惜的是,此時的明朝已是國力衰微、大廈將傾,年輕的明思宗也無力回天。終於他自縊於煤山,終年三十五歲。

而焦尾琴、魚腸劍和七星鴿,也漸漸消失於歷史的煙塵之中……


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