雞蛋營養豐富，家長們給孩子吃對了嗎？

孩子正處於身體的發育期，最重要的就是給孩子補充足夠的營養。因此家長們給孩子準備的食物就要尤為的講究、注意。孩子並不是什麼都能吃，也不是東西吃得多，身體的營養就跟得上。

雞蛋的營養價值非常的高，據分析，每百克雞蛋含蛋白質14.7克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸。雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。所以雞蛋對孩子的身體發育和神經系統有很大的作用。雞蛋雖然營養豐富，但是家長們給孩子吃對了嗎？

記得小時候，每到臨近考試的時候，奶奶就會每天早上準備兩個雞蛋給我。那時候還小，以為吃了雞蛋就跟吃了多哆啦A夢的記憶麵包一樣，記憶力會一下子蹭蹭往上漲。不過隨著年齡的增長，證明了我的想法是錯誤的。很多家長再給孩子吃雞蛋時，覺得吃越多越好，其實是不正確的。

半歲以前的孩子，是不能吃雞蛋清的。如果給這個時候的孩子吃雞蛋清的話，孩子容易產生過敏的現象。但是給孩子吃蛋黃，也不宜吃太多。剛給寶寶吃蛋黃的時候，最好是由少到多，剛開始給孩子四分之一的蛋黃，甚至更少，等寶寶慢慢適應了之後，在慢慢的增多。等到孩子一周歲之後，才能給孩子吃蛋清。因為一歲之前，孩子的消化系統發育的並不是很完全，因為蛋白中含有白蛋白，屬於小分子，會直接進入到孩子的血液中，不僅會使孩子有一些過敏的反應，還可能會引起一些疾病的發生。

此外，很多媽媽發現孩子不喜歡吃雞蛋，就會變換雞蛋的做法。比如說，煎雞蛋。煎雞蛋可比白煮雞蛋要好吃多了，不僅大人愛吃，很多孩子也愛吃。但是，其實煎雞蛋已經經過高溫的處理，其中的營養成分已經流失了不少。不僅如此，還可能給孩子帶來腸胃負擔。煎雞蛋都是很油膩的，大量的油進入到孩子的腸胃，使得消化變得慢，隨之而來的就是腸胃負擔。其實媽媽可以嘗試著用蒸的方式，蒸蛋不僅會將雞蛋的營養物質保存的比較完整，而且也更容易消化。雞蛋含有人體中所需的多種營養物質，但是對於嬰幼兒來說，吃雞蛋是大有講究的。

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