胃病最怕它，用它包的餃子，不但抗癌還壯陽，可惜多數人不知道！

胃病最怕它，用它包的餃子，不但抗癌還壯陽，可惜多數人不知道！

餃子距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國漢族人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃。也是年節食品。有一句民謠叫「大寒小寒,吃餃子過年。」餃子多用麵皮包餡水煮而成。對於餃子餡也是多種多樣，但大家用過它包餃子嗎？，不僅味道好，而且還有很多養生作用呢！

它就是----茴香！說到茴香，我們都不陌生，今天我們要說的就是茴香的嫩葉部分，茴香苗。茴香苗可以當成蔬菜食用，可以炒食，也可以做餡。茴香作為一種調味品，對我們身體的有很多好處！

茴香的功效：

茴香主要成分是茴香油，能刺激胃腸神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，有健胃，行氣的功效，有助於緩解痙攣、減輕疼痛。

茴香烯能促進骨髓細胞成熟並釋放入外周血液，有明顯的升高白細胞的作用，主要是升高中性粒細胞，可用於白細胞減少症。

此外，茴香還有抗癌和壯陽的作用。

茴香餡餃子的做法步驟

用料主料

豬肉餡400克、茴香400克、麵粉500克

輔料

大蔥30克、鮮姜15克、食用油20克、食鹽5克、黃豆醬20克、生抽10克、花椒粉5克、料酒15克、家樂濃湯寶1小塊

茴香餡餃子的做法

1.將蔥、姜切碎

2.炒鍋內入食用油，放入蔥薑末炒香，再放入黃豆醬煸炒

3.豬肉餡內放入生抽、料酒、食鹽、花椒粉、和炒好的黃豆醬，拌勻

4.再放入一塊濃湯寶，拌勻

5.將茴香切碎，拌入肉餡中

6.麵粉里一點點加入涼水，揉成光滑的麵糰，餳面半小時

7.將餳好的麵糰切開，揉成長條

8.切好包餃子的面劑

9.擀皮，皮的中間略厚些

10.包好的餃子放在蓋簾上

11.煮鍋內水開後，放入2克食鹽，下入餃子煮熟即可

（以上圖片均來源網路）

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