揭秘酒仙達人如何分辨真假酒？

提到白酒，相信有很多酒仙寧可不吃飯也要喝酒,我看到很多酒仙，一天喝三頓酒，可以不吃飯，但不能沒有酒喝。在酒仙眼中，酒是他們最親密的情人，可以沒有老婆，沒有孩子，但不能沒有酒。我們看那些酒仙每天抱著一瓶酒，喝得東倒西歪，那麼如何分辨真酒呢?

分辨真假酒很難，不過也有很多人總結了很多方法，像加鹼法、加水法、火燒法，這些土方法有些時候還是很管用，小編與大家一起來分享一下吧！

第一種，加鹼法，將白酒中加入氫氧化鈉，大約一兩白酒加一到兩克，再給它加熱，顏色變成深黃色為純糧酒，淺黃色，為食用酒精勾兌酒，或者食用酒精加調味酒勾兌的。不變顏色的，可能是工業酒精勾兌。

第二種，加水法，用一個杯子倒入半杯白酒。再加入一定量的水。當白酒變渾濁的時候。說明這個很大可能是糧食酒。因為純糧食酒當中含的各種微量物質豐富，比如酯類，它的這些物質，有的只溶解於酒精，不溶解於水。有的朋友可能就會問。那為什麼食用酒精加水不會變色呢？那是因為食用酒精勾兌的白酒，它裡面的這些物質含量比較少。說白了一句話就是純酒精，它當然不變顏色。

第三種，火燒法，如果你手中有一瓶酒，確定是真正的糧食酒。還有一杯假酒，你就會發現。同時把兩杯白酒點燃，當火熄滅，裡面的酒精燒完之後。用鼻子聞裡面的味道。糧食酒有一股香味兒。酒精勾兌的酒有一點臭味。然後你還可以品嘗一下。糧食酒燒過之後有一股酸甜味。

其實現實生活中並沒有這麼仔細，畢竟買的酒都不貴，自己喝，假如買到好酒，而且價格很貴，那上面這些方法可以排上用場，一分錢一分貨，並不是價越高，酒就越真，你們認為呢？

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