一個人能吃一盤的滷雞爪，先收藏了！

飲品，家常菜，甜點

做菜沒你想的那麼難，每天花一分鐘輕鬆學會一道家常菜

- 滷雞爪 -

一個人啃一盤都不夠，喝酒必備

- 食材 -

雞爪 / 五花肉 / 冰糖 / 鹽 / 生抽

老抽 / 八角 / 桂皮 / 香葉 / 丁香 / 花椒粒

干辣椒 / 草果 / 料酒 / 白酒 / 生薑 / 大蔥

- 步驟 -

1、雞爪洗乾淨後切掉指甲，生薑切片；

2、鍋中放適量水燒開；

3、放入薑片和雞爪，放半勺白酒煮開後撇去浮沫繼續煮5分鐘；

4、將煮好的雞爪用清涼水沖洗乾淨；

5、五花肉切片，冰糖拍碎；

6、準備好鹵料；

7、炒鍋不用放油，直接放五花肉煎出油後將油渣撈出；

8、放冰糖炒至糖融化最後變成紅褐色；

9、放入蔥段和薑片及香料炒出香味；

10、放入清水燒開；

11、放生抽、老抽、鹽和料酒；

12、將鹵湯轉至不鏽鋼鍋中，放入雞爪，蓋上鍋蓋煮15分鐘，熄火後燜30分鐘即可；

完成

張嘴, 喂你吃！

餓了吧？

我知道你肯定餓了

餓了的話就點點關注，明天記得早點來

這裡是深夜食堂，雖然你肯定吃不到我做的菜

但我願意做你的樹洞，傾聽你的一切

用美食撫慰你的心和胃

（掃一掃，關注我）

不是專業的廚子，絕對是專業的吃貨

如果，你是一個吃貨就千萬不要錯過

吃貨們，分享點贊，謝謝~

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