從傳統的日餐到時尚的西餐，在輕井澤開啟味蕾之旅

輕井澤位於長野縣佐久地區，從19 世紀末開始就作為避暑勝地而極富盛名，發展至今已成為日本最有名的豪華別墅區和上流社會聚居地。輕井澤一年四季景緻皆美，夏季綠樹蒼蒼可在此避暑度假；冬季白雪皚皚可來此滑雪泡湯。帶心靈去旅行的同時也不能怠慢了味蕾，輕井澤周邊可有不少誘人的料理店，從傳統的日餐到時尚的西餐，當地人的心頭摯愛是哪些呢？就讓小編來告訴你吧~

1

レストラン酢重正之

這家店的前身是專賣醬油與味噌的調料店，如今進階成一家深受歡迎的餐飲店。支撐這家店一路走來的老手藝始終未變，店中料理使用的調料依舊堅持使用古法製作，這也正是這家店如此美味的秘密。「酢重特製山藥蔬菜拼盤」是當地MM的午餐首選，蔬菜混搭加之精緻小點，健康又元氣~

中午就想大口吃肉的親親也不要焦慮，「酢重烤牛肉」就是為你準備噠，每一口都能感受到牛肉的鮮嫩與滿溢的汁水，蘸上店裡的獨門醬汁，簡直好吃到昏厥~~~

地址：長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢6-1

人均：2000日元

2

Ogosso

這家店可以吃到超美味的「雞蛋雞肉蓋飯」，午餐時段前來還可吃到「super」版本，只是每日限定20份，想吃可要早來。店裡使用的雞肉選自日本本地產的品種雞，肉質特別香滑且Q彈，同焦香的半熟蛋一起入口，美味再升一個等級~

原本僅在晚間才有的「軍雞鍋」也響應季節的召喚出現在午餐菜單上，熱乎乎的鍋子來一發，瞬間熟么寒意都被驅散啦~

地址：長野県北佐久郡軽井沢町長倉1999-1

人均：2000日元

3

IZUTSUYA

這家店的漢堡肉餅&牛排使用100%和牛肉，和牛肉的多汁與美味是其他任何肉肉都無法匹敵噠，肉食控控們的福地~和其他家的漢堡肉餅不同，這家店的漢堡肉餅確切點說應該叫做「漢堡肉卷」，長長的卷狀可更好地鎖住肉的汁水，吃起來也會更加方便，醬汁可按照自己的口味選擇，經典的番茄沙司、激人食慾的大蒜汁、清爽的橙醋汁等~無論何種醬料，最感人的瞬間還是和牛肉在口中融化、汁水四溢的那一刻，大滿足！

地址：長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢602-1

人均：2200日元

4

菊水

這家店藏有當地人格外懷念的味道，傳統的西式簡餐。店內沒有過多的裝飾，卻總是讓人倍感溫馨。炸蝦、炸豬排、蛋包飯等這些經典菜式全部可在午間menu中找到。蛋包飯軟軟的蛋皮包裹著粒粒入味的米粒與雞肉，三味一同入口，滋味甚好且回味無窮。

另一道人氣菜品「薑汁豬排」同樣是味道超群，軟嫩的豬肉淋上店家調配的生薑醬汁，和著米飯一起下肚，幸福感爆棚~

地址：長野県北佐久郡軽井沢町長倉244-7

人均：2500日元

5

Sajilo Café

這家店的名字與裝潢將它很好的偽裝起來，然而只有本地人才知道它的真身，這裡實則為一家印度風味的咖喱店，味道到底有多地道，進店那一刻，你的鼻子自然會給你答案。午間套餐分為A、B、C三種，咖喱口味有多種選擇，B和C兩種套餐還可一次雙拼兩種口味的咖喱，主食也可以任選薑黃米飯或饢餅。這裡的咖喱吃過一口便會再難忘懷~

地址：長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢859-1

人均：2000日元

6

TRATTORIA PRIMO

當地很有名氣的義大利菜館，想吃到地道的披薩與意麵就得做好排隊等位的覺悟，因為飯點時段實在是太太火爆啦~披薩的種類多到爆炸，強推「Flora di Mare」，大隻的鮮美蝦仁、大粒瑤柱這些奢侈食材下料極猛，更不用提番茄和乳酪啦，每口都能讓你吃到生猛且裹滿起司的海鮮，各式意麵也是不可錯過的美味，傳統意式肉醬面、海鮮面、茄子培根面等等，總有一款會是你的愛~

地址：長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢330-8

人均：2000日元

7

輕井澤 川上庵

日式蕎麥麵店，從磨面到制面全部自家完成，每道工序都被嚴格把關，故而這裡的蕎麥麵口感會格外順滑。如果只想一品蕎麥麵的滋味，那麼點一份「せいろ」（蒸籠蕎麥麵）即可，這是最原始的蕎麥麵，煮熟過冷水瀝干後的蕎麥麵直接蘸上特製的湯汁食用，吃法雖樸素但卻最能真切品嘗到食材的本真味道。

嚴寒時節則可轉為熱乎的「鴨南蕎麥」，醬油口的湯頭，入口化開的鴨肉，吸溜一口熱面，瞬間寒意全消~

地址：長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢6-10

人均：2000日元

來源：去日本

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