不用烤箱就能做出網紅雪花酥，一種方法做出12種口味？
雪花酥，從出名那日起便紅到現在，
雪花酥這麼好吃，又這麼簡單，
怎麼能不會做呢！
簡單易做，口味豐富，老少皆宜
可是如果只準備一種口味的雪花酥未免太單調了
怎麼著也得多準備幾種口味吧
原味雪花酥，蔓越莓雪花酥，抹茶雪花酥，可可口味雪花酥····這麼多口味的雪花酥放在一起，那感覺光是想想就很美好。
今天給大家分享12種口味的雪花酥，
豐富你家春節的糖果盤。
1 奶香蔓越莓味 / 材料
棉花糖：360克黃油：120克奶粉：100克
蔓越莓：100克什錦果仁：140克
膨化餅乾：360-400克
1/先把材料準備好，建議買烘烤過的堅果，就不用用烤箱烤了。接著把餅乾掰成小塊備用。餅乾千萬別買鬆脆的，要買硬硬的，不然做起來口感很鬆懈。
2/然後把黃油放入不粘鍋里，中小火煮至融化
3/放入棉花糖煮至融化成粘稠狀態，記得這一步一定要用小火慢煮，以免煮過頭了影響做出來的口感
4/加入一半的奶粉混合均勻
5/然後再快速倒入餅乾和果仁，混合均勻，再把剩下的奶粉加入混合均勻……這個步驟一定要快，否則最後加入的奶粉很難完全融入。
6/然後放入牛軋糖模具或者烤盤裡整形成約為3cm厚度的長形磚塊狀。如果用烤盤整形的話，建議先要墊上一塊防粘紙，或帶上手套，否則會粘到你懷疑人生的哦……
7/整好形後趁熱切成你想要的大小方形方塊。然後撒上雪花粉或者放入雪花粉里滾均勻即可。
看，完成啦！
2 抹茶果仁雪花酥 / 材料
棉花糖：360克黃油：120克奶粉：80克
抹茶粉：20克什錦果仁：200克
膨化餅乾：360-400克
1/製作步驟跟原味蔓越莓雪花酥的製作步驟和方法是一模一樣的。
不同的就是首先要準備好材料，把抹茶粉和奶粉混合均勻備用。
2/整好形後趁熱切成約3x3cm大小的正方形方塊。然後撒上抹茶粉即可。抹茶味也算是很經典的了，這個必須有！
3 巧克力果仁雪花酥 / 材料
棉花糖：360克黃油：120克奶粉：80克
可可粉：25克什錦果仁：200克
巧克力：適量膨化餅乾：360-400克
同樣是先把材料備好，把可可粉奶粉混合均勻待用
1/把黃油放入鍋中煮至融化後加入棉花糖和巧克力，煮至融化成粘稠狀態，這步一定要用小火慢煮
以免煮過頭了影響做出來的口感
可以不放又或者放黑巧克力都可以。
不過加了巧克力進去，味道會更濃郁一些。
2/加入一半的可可粉與奶粉的混合物，快速攪拌均勻
3/然後再快速倒入餅乾和果仁，混合均勻，再把剩下的可可粉和奶粉的混合物加入混合均勻……這個步驟一定要快，否則最後加入的奶粉混合物很難完全融入。
混合好後放入牛軋糖模具或者烤盤裡整形塊狀
然後整齊切塊，撒上可可粉
完成！
4.鹹蛋黃雪花酥 / 材料
棉花糖：360克黃油：120克奶粉：100克
蔓越莓：80克什錦果仁：150克膨化餅乾：360-400克
鹹蛋黃：120-130克（約10至12個）
首先把鹹蛋黃刷一點白酒放入烤箱里烤8-10分鐘。然後用勺子壓碎，如果喜歡細膩點的可以用攪拌機打成粉末狀，或者再過篩一遍都是可以的…
1/黃油放入不粘鍋里中小火煮至完全融化
2/放入鹹蛋黃碎，攪拌均勻
3/再加入棉花糖煮至融化成粘稠狀態，記得這一步一定要用小火慢煮，以免煮過頭了影響做出來的口感
4/再加入奶粉拌勻
5/再加入果仁和餅乾混合均勻
6/然後放入牛軋糖模具或者烤盤裡整形成約為3cm-4cm厚度的長形磚塊狀。
7/同樣，整好形後趁熱切成正方形方塊，
然後撒上雪花粉即可。這個味道很特別哦
5.紫薯雪花酥 / 材料
棉花糖：360克黃油：120克奶粉：80克
紫薯：65克紫薯粉：30克
什錦果仁：150克膨化餅乾：360-400克
首先把紫薯放進鍋里隔水蒸熟，或者直接洗乾淨放入微波爐里高溫加熱4分鐘。然後待涼後剝皮切成小粒狀。把紫薯粉和奶粉混合均勻。
1/黃油放入不粘鍋里中小火煮至完全融化
2/放入棉花糖煮至融化成粘稠狀態，記得這一步一定要用小火慢煮，以免煮過頭了影響做出來的口感
3/再加入紫薯粉和奶粉的混合物均勻
4/再加入果仁和餅乾混合均勻
5/然後放入牛軋糖模具或者烤盤裡整形成長形磚塊狀。
切成自己喜歡的形狀，然後將紫薯粉與奶粉混合，
過篩上去，就完成啦！
6.咖啡燕麥雪花酥 / 材料
棉花糖：360克黃油：120克奶粉：80克
純咖啡粉：20克什錦果仁：160克
膨化餅乾：360-400克即食麥片：80克
先把咖啡粉和奶粉混合均勻，咖啡粉可以選用三合一的或者純咖啡都可以，但必須是即溶咖啡粉哦……不過想要不那麼甜的，可以直接加純咖啡粉，如果怕咖啡粉太苦，也可以把三合一和咖啡粉兩種綜合在一起取個平衡
1/黃油放入不粘鍋里煮至完全融化
2/加入燕麥攪拌均勻，大概用最小火的方式攪拌1-2分鐘
3/然後放入棉花糖煮至完全融化並混合成粘稠狀態，記得這一步一定要用小火慢煮，以免煮過頭了影響做出來的口感
4/再加入咖啡粉和奶粉混合物攪拌均勻
5/再加入果仁和餅乾快速攪拌混合均勻
6/然後放入牛軋糖模具或者烤盤裡整形
7/整好形後正方形方塊。然後撒上雪花粉即可。
7.奧利奧餅乾味 / 材料
棉花糖：360克黃油：120克奶粉：100克
奧利奧餅乾：400克-440克
什錦果仁：200克純咖啡粉：10克
首先把奧利奧餅乾的夾心刮掉，咖啡粉混合奶粉拌勻，建議選擇純咖啡粉，無糖的那種，咖啡的苦味可以中和一些棉花糖的甜味。
1/奧利奧餅乾不用掰成小塊，但不要太碎
2/黃油放入不粘鍋里煮至融化
3/放入棉花糖煮至融化成粘稠狀態，記得這一步一定要用小火慢煮，以免煮過頭了影響做出來的口感
4/加入奶粉混合物拌勻，可以關火
5/再加入果仁和餅乾快速攪拌混合均勻
6/然後放入牛軋糖模具或者烤盤裡整形
奧利奧雪花酥真的超級香
你做了這款絕對不會後悔！
8.黑芝麻味 / 材料
棉花糖：360克黃油：120克奶粉：80克
黑芝麻：100克黑芝麻粉：30克
什錦果仁：140克膨化餅乾：360-400克
把材料備好，想要芝麻味香點，可以先把黑芝麻放入烤箱里180度烤5-7分鐘。黑芝麻粉混合奶粉拌勻。
1/黃油放入不粘鍋里煮至融化
2/放入棉花糖煮至融化成粘稠狀態
3/加入奶粉混合物拌勻，可以關火
4/再加入果仁和餅乾快速攪拌混合均勻
5/然後放入牛軋糖模具或者烤盤裡整形
黑芝麻的香氣與眾不同，
而且特別適合長輩吃。
9.玫瑰草莓味 / 材料
棉花糖：360克黃油：120克奶粉：80克
草莓粉：25克蔓越莓干：100克
玫瑰花釀：1茶匙（5克）玫瑰花瓣：隨意搭配
什錦果仁：140克膨化餅乾：360-400克
準備好材料，草莓粉混合奶粉拌勻。玫瑰花瓣曬一半在用來整形的模具底部，一部分會曬在整好形後的雪花酥面上。
1/黃油放入不粘鍋里煮至融化，加入一小勺的玫瑰花釀，用於增加玫瑰的香味，沒有的也可以直接省略不用。
2/放入棉花糖煮至融化成粘稠狀態
3/加入奶粉混合物拌勻，可以關火
4/再加入果仁和餅乾快速攪拌混合均勻
5/然後放入牛軋糖模具或者烤盤裡整形成，
然後撒上玫瑰花瓣，完成！
10.原味豆漿葡萄味/材料
棉花糖：360克黃油：120克無糖豆漿粉：100克
葡萄乾：100克什錦果仁：140克膨化餅乾：360-400克
操作方式和原味蔓越莓的做法一模一樣，只是把奶粉換成了無糖豆漿粉，蔓越莓干換成葡萄乾而已……
雪花酥可真是很百搭有沒有？
11.藍莓味/材料
棉花糖：360克黃油：120克奶粉：80克
藍莓干：100克藍莓粉：7-10克什錦果仁：140克
膨化餅乾：360-400克
準備好材料，把藍莓粉和奶粉混合均勻。
1/黃油放入不粘鍋里煮至融化
2/加入棉花糖小火煮至濃稠後關火。
3/加入奶粉混合物
4/快速攪拌均勻
5/加入果仁和餅乾，輕拌均勻。
6/然後放入牛軋糖模具或者烤盤裡整形
切塊完成
額，這個顏色有點重口味，
大家謹慎行事！
終於到了最後一個！
12.巧克力咖啡味 / 材料
棉花糖：360克黃油：120克奶粉：80克
純咖啡粉：20克純巧克力：80克什錦果仁：200克
膨化餅乾：360-400克奶粉：100克糖粉：30-35克
做法和巧克力味是一樣的，只是把可可粉換做了純咖啡粉……
1/我覺得用純黑咖啡粉和巧克力做出來的雪花酥別有一番滋味，咖啡粉的苦澀和濃郁的巧克力味相互融合的味道，不甜不澀的非常吸引.......
融化均勻後同樣是加入你喜歡的堅果、餅乾
餅乾還是那句話，不要用疏鬆的餅乾哦！
好啦，我們將它整形，切塊後就完成啦！
咖啡味道的雪花酥很不錯！
嗯，12種口味的雪花酥做完了
這麼多口味的雪花酥，你最喜歡那幾種？
TAG:龍廣傳媒 |