我要去澳大利亞抓海鮮了！海鮮季節到來：墨爾本最強捕海鮮攻略！龍蝦、鮑魚、螃蟹……都等著你！

在澳洲，除了運動、看動物，最吸引華人的要數捕撈海鮮了！

對比到市場購買海鮮，自己捕撈更加新鮮、有趣、省錢！

夏末秋初的時節，正好能滿足所有愛好者的口味。

每年12月到次年2月都是捕撈海鮮的最佳時節。

在澳洲，民眾被允許自行捕撈海鮮，但是吧，規矩可不少，一不小心就違法了。

比如：時間有規定、數量有限制、工具有要求，還得申請個捕撈證。

曾經有人因為在錯誤的時間，捕撈了過量的海鮮，並且沒有攜帶捕撈證，而被罰天價罰款……

所以，不管你捕撈什麼海鮮，首先都要申請捕撈證。

在維州，非商業捕撈海鮮都得買這個證，時效可以選擇的，申請費也不貴。

申請網址：

https://vfa.vic.gov.au/recreational-fishing/fishing-licence

接來下，億憶俠就給吃貨們整理了一篇在維州的捕撈攻略。

鮑魚

N

維州海域是鮑魚的彙集地，所以喜歡吃鮑魚的墨爾本吃貨有口福了。

澳洲有三種鮑魚：

黑邊鮑魚(Blacklip Ablone)這種也是一般我們的海里最常見的鮑魚，煲湯佳品，在內灣也就是前面所說的Port Phillip Bay就可以很容易的找到。

青邊鮑魚（Greenlip Ablone）是澳洲非常出名的，價格比較貴的一種鮑魚，口感要比黑邊好，切片涮火鍋，煲湯，怎麼吃都好吃。同時這種鮑魚生活在水流比較急，水深略深的地方。

虎斑鮑魚（Tiger Ablone），這種鮑魚是黑邊和青邊雜交出來的，口感和居於兩者中間，同樣也是生活在有水流，略深的地方。

準備工作

使用的工具必須合法；

潛水服、蛙鞋、潛水鏡、鮑魚刀、鮑魚尺、手套等物品如有不符合規矩會被予以重罰；

須攜帶捕撈證在開放日前往。

限制

- 如果自己有船，一艘船無論上面有幾個人只能抓10隻鮑魚，如果沒有船自己潛水的話，一個人只能抓5隻。

-必須潛水到水面兩米以下，兩米以上的不能捕撈。

-不可以把鮑魚去殼，也不可以攜帶去殼了的鮑魚肉。離開了水域也不行。原則上只能現吃現殺。

鮑魚的大小限制每個區域也不同：

基本上青邊鮑都要到13厘米才能捉，而且從aire river到arch rock這麼寬闊的水域都不可以捉。

但那裡每年都會開放幾十天的時間讓墨爾本的小夥伴不用離家很遠就可以下水摸鮑魚去!

捕撈注意事項

捉鮑魚的過程中必須買一把量鮑魚的尺子；

撬鮑魚的器具必須是鈍器，不可以用刀子，螺絲刀等銳器撬鮑魚，以免切到鮑魚，或傷及不符合被捕捉條件的幼鮑魚（澳洲對待所有動物都有嚴格的法規）；

不可以把鮑魚去殼，也不可以攜帶去殼了的鮑魚肉。離開了水域也不行。原則上只能現吃現殺。

只能在白天捉鮑魚；

只能在2米深的水下捉鮑魚；

推薦地點

近處：

其實墨爾本港附近就有鮑魚！只是人太多了，不容易找到鮑魚（這也是為什麼這一帶的水域有鮑魚禁令）如Williamstown， blackrock，Mordialloc都可以摸到鮑魚，但要講究地點。

遠些：

一個是著名的Mornington。其實也不是很遠了，特別是住在東南區的小夥伴們，現在開了Peninsula Link，幾十分鐘就到了。Mornington有幾個地方都可以抓鮑魚。

稍微遠點的，是大洋路盡頭的port fairy。

再遠點就是離南澳旅遊區Mt Gambier不遠的Port Mcdonnell，這裡不光有鮑魚，還有龍蝦哦，找准地點，找准地點！

其實澳洲的鮑魚多到你只要找准地方，潛水下去就可以很容易捉到的地步。

但要注意，只能在2米以下的水裡捉，且有尺寸限制，所以岸上即便看到好多小鮑魚，也不允許捉。

買好潛水工具（一般岸邊有賣），帶把鈍器，就可以下水了。鮑魚是吸在礁石上的，偽裝也很好。大家注意撬時別弄疼鮑魚。

另外，澳洲的近海水域就有小鯊魚和魔鬼魚。它們不是那麼可怕，但也有危險性，如有警示牌，就請注意下咯！

龍蝦

N

「澳洲龍蝦」學名叫錦繡龍蝦。澳洲龍蝦屬於名貴海水經濟蝦種，通體火紅色，爪為金黃色，肉質最為鮮美。

主要產地大洋洲具有六大特徵：

一是體大肥美，一般商品蝦澳洲龍蝦龍蝦仔體重100—200克，成蝦在750克以上。

二是生長快，產量高。

三是營養豐富，肉質細嫩、滑脆、味道鮮美香甜，風味別具一格。

龍蝦最受歡迎，捕捉難度也更大。

注意事項

他們生活在深處的岩石縫隙中，並且只能允許用手抓，任何工具都不能用！

當然龍蝦有更多的捕撈規定：

首先是開放季節：

公蝦-11月16日到9月14日

母蝦-11月16日到5月31日

然後見帶籽的龍蝦媽媽和軟殼蝦一律不能抓哦

龍蝦有最小尺寸規定（量頭部）:公的11cm, 母的10.5cm

龍蝦可以不限數量，一個人可以在水裡放兩個鐵籠子抓龍蝦。抓到的龍蝦要剪掉尾部的一段，說明這條龍蝦是不允許買賣的。

地點

在墨爾本和阿德萊德的中間有一個神奇的小鎮叫做Mount Gambier，這裡只有兩萬多人口，卻是海鮮的天堂，尤其是享譽世界的澳龍。小鎮居民們的日常就是抓龍蝦、吃龍蝦、養龍蝦。

Port MacDonnell

螃蟹

N

春季是澳洲螃蟹最肥美的季節

縱橫連爪一尺長，銹凝鐵色含湖光

準備工作

抓螃蟹的網（Crab Net），通常在當地的漁具店或者K-mart都可以買到，價格在15～40刀不等。

一根可延長的尼龍繩，系在網上，可以進行遠距離的捕撈。

結實厚重的手套，以免刮傷手。

放過冰塊的保溫桶 ／ 水桶，抓上的螃蟹要保證新鮮，所以一定要放在海水裡養一養，不然還沒等你吃上他們，大概1～2個小時後就會死掉。想要帶回城的話，那就一定要在保溫箱里放上海水和冰塊，不然它們會被直接熱熟掉的！

誘餌 ：雞骨架，魷魚，蝦等，這些都要在出發之前買好。

鐵夾子，用來把網裡的螃蟹夾進桶里！

注意事項

根據維州相關規定：每人限用兩個網，每個網最多只可以抓30隻螃蟹。也就是說，每個人拿兩個網的話最多只能抓60隻螃蟹。

最佳捕撈時間是漲潮時，也就是上午和半夜。建議大家可以在去之前先查看一下潮汐時間，大約在漲潮前兩小時去即可。

推薦地點

Lake Entrance，這裡是維洲著名的風景旅遊區，從墨爾本市中心驅車至此大概要4個小時。

建議要在抓螃蟹大潮前1～2個小時到達目的地，進行休整和準備工作，所以時間充裕的小夥伴們不妨在這裡住上一晚。

最受大家歡迎的是Bullock Island的Sandblasting碼頭， 因為獨特的水流關係，每年都會有許多螃蟹在這裡過道。

最佳地點：Guthridge Street，Ocean Grove，VIC

Pipi

N

Pipi又稱蛤蜊，有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。其肉質鮮美無比，被稱為「天下第一鮮」、「百味之冠」，民間還有「吃了蛤蜊肉，百味都失靈」之說。

蛤蜊生活於淺海泥沙灘中，營養特點是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪。所以每到了季節，都會有許多海鮮控們在沙灘上挖呀挖，捕捉難度比起前邊幾種海鮮就低多了。

注意事項

每人每天只能挖2升的pipi離開，去殼的0.5升

推薦地點

抓pipi最佳的地點當然要屬景色壯麗的濱海小鎮Venus Bay，這裡海岸線很長，沙灘多，是挖pipi的絕佳地點。Venus-Bay在Melbourne東南邊，離Melbourne市區約170公里，開車2-2.5小時。

27 Canterbury Road, VenusBay, VIC 3956

喜歡我，請關注我——天天都有好文章！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！