一種居家有機肥的發酵技術
一種居家有機肥的發酵技術
居家有機肥是城市小區居民為大量減少日常生活垃圾排放，利用居家生活的各種廚房廢棄物和居家有機材料廢棄物混合形成的居家垃圾，經發酵生產家庭環境綠化、美化、盆景栽培的肥料。它與農村中廣泛應用的農家肥具有完全不同的價值和意義。
「糞是勁，水是命」、「七十二行農為首，百畝之園肥當先」，搞農業生產的最明白這個！近年來，隨著人們對高速經濟增長的追求，導致不斷犧牲生態環境，使各種疾病高發。有機食材和其它有機產品也因此被提到重要高度，生態環境建設划了紅線，農業生產中施用農家肥也越來越受到人們的重視。農家有機肥的種類繁多而且來源廣、數量大，便於就地取材，應用歷史悠久而廣泛。
但是，城市生活中對各種植物的栽培技術還有待提升。隨著人們對生存環境建設高度重視的同時，在小區家庭環境綠化、美化、盆景栽培等用肥方面還沒有得到科學而適用的解決，各種植物病蟲害嚴重，肥料種類五花八門，不少家庭環境綠化、美化、盆景栽培也一樣應用化學肥料，同時污染環境，還有大量建設無肥可施，使其建而無效。
缺乏有機質的盆花1
缺乏有機質的盆花2
缺乏有機質的盆花3
有機肥料的特點是所含營養物質比較全面，而且比例適合作物生長，它不僅含有氮、磷、鉀，而且還含有鈣、鎂、硫、鐵以及一些微量元素。這些營養元素多呈有機物狀態，必須經過土壤中的化學物理作用和微生物的發酵，分解，使養分逐漸釋放，因而肥效長而穩定。另外，施用有機肥料有利於促進土壤團粒結構的形成，使土壤中空氣和水的比值協調，使土壤疏鬆，增加保水、保溫、透氣、保肥的能力。
一、居家有機肥必須經過腐熟才能施用
「冷糞果木熱糞菜，生糞上地連根爛」。未經腐熟的居家有機肥使用後會有很多問題：
1、未經腐熟的居家有機肥往往含有大量的病菌蟲卵，容易引起植物根系病蟲害，而且還會污染環境；
2、未經腐熟的居家有機肥養分多呈有機態，不容易被植物吸收，會造成肥料損失；
3、居家有機肥在土壤中經過微生物分解和發酵時，會產生大量的熱量，容易燒傷植物的毛細根；
4、居家有機肥在土壤中經過微生物分解和發酵時會吸收大量的氮素，造成植物短期缺氮；
5、居家有機肥在土壤中經過微生物分解和發酵需要一個過程，造成肥效滯後，與植物生長節奏和需肥時期難以一致，起不到施肥的目的，甚至造成不利影響。所以，居家有機肥必須經過腐熟才能施用。
二、居家有機肥的腐熟技術
各種新鮮居家廚房垃圾和居家有機材料混合形成的肥料，需要在堆積過程中通過微生物的作用，腐熟分解成為作物可利用狀態的養分和腐殖物質。這樣的有機肥才適合施用，堆腐關鍵是要及時，堆腐有機肥的具體方法如下。
1、EM（生物發酵劑）
EM生物發酵劑由雙岐菌、乳酸菌、芽孢桿菌、光合細菌、酵母菌、放線菌、醋酸菌等單一菌種經特殊工藝發酵、高效複合微生物發酵劑。
主要功能在於——發酵生物飼料、發酵生物肥料、污水處理、垃圾除臭等。
2、工具（噴霧器、盛裝桶、貯存桶）
噴霧器
貯存桶
盛裝桶
3、操作步驟
1）將居家廚房垃圾和居家有機材料等有機物料（主要是菜葉、植物秸稈、廢紙、變質剩飯、變質剩菜等廢棄物的混合物，混合物含水率最好約50%～60%），然後將發酵劑裝入噴霧器，在垃圾盛裝桶內噴洒發酵劑，在室內進行發酵，按照每10㎝厚度廚房垃圾噴一次發酵劑。以保證發酵劑可以均勻拌入有機物料進行均勻發酵。
室內發酵
室外發酵
2）完成以上步驟，將盛裝桶噴洒好發酵劑的居家廚房垃圾和居家有機材料裝滿後，倒入貯存桶內存放發酵；也可以將每天的居家廚房垃圾和居家有機材料直接倒入貯存桶內進行室外發酵，操作步驟完全相同，也要按照每10㎝左右厚度廚房垃圾噴一次發酵劑。待有機物料完成發酵，無臭味，各種垃圾已經完成分解後備用（一般前後約需30天左右，可能會因氣候、環境、垃圾成分等不同而有所差異）。
4、作用機理
EM菌群能有效地分解土壤中的有害有機物和各種殘渣，淘汰土壤中影響作物生長的根部代謝物和各種殘留，徹底凈化土壤，消除造成重茬的土壤病害、毒害；通過高溫發酵，EM菌群將絕大部分病菌蟲卵高溫殺滅，EM菌群中的耐高溫放線菌迅速繁殖，分泌大量的幾丁質酶，將由幾丁質構成的昆蟲及蟲卵外殼分解，達到殺滅包括根結線蟲在內的昆蟲及蟲卵的目的，根治根結線蟲；
EM菌群可以將未腐熟居家有機肥轉化為高效腐殖化有機質，土壤肥力倍增，在短時間內形成土壤團粒結構，從而有效的提高土壤的保水性和保肥性，達到提升肥效的明顯效果。
結論：這種居家有機肥生產應用，可以使家庭有機質垃圾得到100%降解，減少家庭日常垃圾排放95%以上；可以不斷提供小區居家環境綠化、美化、盆景用肥，在小區環境使用這種肥料沒有嗅味，有輕微的酸甜味。所種植物，生命力頑強，花美、草綠、樹壯，如果用於食材植物栽培，食用更加安全可靠。同時，停止有家庭環境使用化學肥料，與環境美化、綠化初衷更加協調一致。
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