年後第一天上班，怎能少得了恢復工作元氣的便當呢？

元氣便當

by 甜甜

過年後的第一天上班，怎能少得了恢復工作元氣的美味便當呢？今日推薦的元氣便當，味道鮮咸甜。南瓜的軟糯香甜配上咸鮮的什錦蠶豆，味道口感豐富，菜品色澤亮麗，顏色多樣。當人的視覺看見這些多彩的食物，人的心情和精神都會變得美麗有神起來。恢復好元氣為接下來下午的工作，加油準備吧！

食材

1.鵪鶉蛋----------------------------------------2-4個

2.胡蘿蔔-------------------------------------------1根

3.蠶豆---------------------------------------------少許

4.南瓜---------------------------------------------適量

5.紅薯--------------------------------------------1-2個

6.圓子--------------------------------------------6-8個

7.香蔥---------------------------------------------適量

8.蒜------------------------------------------------適量

9.老抽---------------------------------------------適量

10.紅糖--------------------------------------------少許

11.耗油--------------------------------------------適量

12.芋頭-------------------------------------------2-6個

13.鹽-----------------------------------------------少許

步驟

1.將南瓜切片，胡蘿蔔切丁，肉圓子切丁，蒜切碎成蒜粒。

2.蠶豆洗凈用水炒一下，看見綠色變深了點，煮一會兒，盛起來過冷水浴。

3。起油鍋，油八成熱，放蒜粒爆香後，依次放入胡蘿蔔，肉粒。

4.放入蠶豆炒一會兒，加生抽、老抽、耗油、鹽，拌勻以後加入少量清水燜煮一下。撒蔥花出鍋。

5.南瓜切片後，起油鍋，爆香蒜粒，下南瓜。

6.炒至下圖狀態，再放入清水煮熟，嘗一下甜度，甜度不夠可以加點糖，我在做的時候加了點紅糖。加鹽炒勻，撒蔥花起鍋。（兩個菜可以同時進行。只需要兩個鍋和兩個灶。）

7.芋頭跟以上炒的方法一樣，燜煮熟，撒蔥花起鍋。

8.紅薯可以跟米飯一起蒸，只需一個隔層把兩者分開就好。這些弄完就可以裝便當了。

元氣便當完成！

最激動人心的時刻到了，正在看的你們準備好了嘛！不要流口水哦！啦啦啦啦~

可以兩個菜分開吃也可以混在一起吃，當然啦！我喜歡混合一起吃，像拌飯一樣，鮮咸甜的味道，不要太好吃。最重要營養健康。

這道菜的搭配特別適合上班族，電腦族等人群。菜品中的南瓜具有健脾和胃，排毒養顏等功效，性溫。而蠶豆含有可以調節大腦和神經組織的重要元素。其中含有的膽石鹼可以幫助人增強記憶力，有健腦的作用。胡蘿蔔不用多說，具有小人蔘的稱號，含有豐富的維生素，對眼睛極好，特別適合上班族和學生們。希望大家喜歡這個元氣便當，也希望大家都動起手來做這樣簡單又有營養的便當，工作日少點外賣！一是避免膽固醇攝入太高，二是衛生的問題三是環保的問題。所有吃的我覺得讓它們好吃的同時，對身體好才是最重要的，而不是成為身體的負擔！么么噠~就更新到這裡！期待下期美味菜品吧！

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吃完後記得好好工作哦！

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