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THE NAI HARN PHUKET 一個為記憶定格的美好之所

在雲集了全球奢華度假酒店的普吉,若說憑藉著鮮明的個性讓人長久難忘,那麼位於普吉島南端的THE NAI HARN無疑做到了這一點。

作為全球知名的高端酒店集團THE LEADING HOTELS立鼎世旗下的一顆明珠,THE NAI HARN同樣將立鼎世「Remarkably Uncommon 博覽臻萃、卓爾不凡」的精神融入了酒店的靈魂之中。

博覽臻萃 MIX 的多元魅力呈現

相較於普吉島常見的、充滿當地特色的泰式villa,THE NAI HARN的設計讓人眼前一亮,全白色的樓群沿著山勢鑲嵌在奈涵海灘,整個建築風格頗具地中海氣息,讓人第一眼不禁想到了聖托里尼。

藍天碧海之間,一抹絕對亮色的白,格外醒目。而縱觀酒店內部,也充滿了現代的摩登氣息——它走了一條不同尋常的路,本土的元素只是點綴,相反,歐式風格佔據了主導。

然而,MIX這個概念,正是這座酒店與眾不同之處。多元文化的混合交融——摩登英倫、浪漫地中海、舒適泰國,甚至是日本元素的加入,整體構建在一個極度強調享樂的凈土,讓它充滿人文魅力。

THE NAI HARN的選址本就頗具意味,不同於很多普吉島奢華酒店的高冷和「不近人煙」,THE NAI HARN可謂鬧中取靜,奈涵海灘本就是一個相對獨立的海灣,不同於芭東和卡塔的極度喧囂,奈涵更像一個活潑但青春的少女,酒店獨佔了奈涵海灘最佳位置,順山勢層層上移,視野絕佳。

身處酒店,放眼望去儘是海灣美景,而只要踏出酒店大門,不需五分鐘,就是奈涵海灘的市集,雖然規模都不大,但商店、夜市、按摩館、銀行、藥店也都應有盡有,原汁原味的泰國生活就在眼前,絕不會因為住在酒店而感到單調無聊。

THE NAI HARN建築風格是現代而摩登的,白色的主視覺,藍色為穿插,房間的風格也是白色為主調,簡潔明快。

最特別的是一個50平方米的大型觀景露台,安達曼海的美景一覽無餘,酒店甚至可以提供在房間的24小時BBQ海鮮大餐服務,對於懶人來說,在自己陽台上就可以盡情享受日光和海景,又遠離了蚊蟲,更加自由而舒適。

日落時分,躺在觀景露台的沙發上,聆聽海浪拍打岩石,看雲霞漸染,無論是一壺清茶或一杯美酒,人生愜意,不過如此。

衡量一間酒店,菜品是一個極其重要的標準。THE NAI HARN共有三間餐廳,其中最大的餐廳名叫COSMO,如果你稍稍關心時尚圈,單從這個與美國百年時尚雜誌COSMO同名的餐廳,或許就能感受其中的FUN之精神。

餐廳提供標準的西餐料理和創意泰國菜。西餐主廚更是大名鼎鼎的Will Holland,他曾供職於多家米其林星級餐廳,將極致考究的細節貫徹到了菜品之中,甚至餐後奉上的巧克力,是餐廳手工製作,口感不輸歐洲任何古老的巧克力世家,細膩香醇讓人回味無窮。

由於在海島取材的緣故,Will Holland對魚類料理更是爐火純青,不論是傳統烹飪方法的香煎,還是富有海島特色的炭燒,由於食材頂級,皆是上品。

而緊靠海岸的Rock Salt則可以盡享泰國美味。這裡泰國菜改良的痕迹不明顯,仍然保留了酸辣的鮮活口感,非常地道,伴著習習海風,檸檬汁和朝天椒的暢快碰撞了最新鮮的水產的肥美,引人入勝的紅綠色澤,是給味蕾極大的褒賞。

景觀餐廳Reflection位於泳池旁,反光池塘上還設有下沉式沙發,這樣的設計形成了一道獨一無二的景色,你可以在這裡欣賞日落享受雞尾酒。同時還提供日本料理。

在泰國,每間酒店的SPA都是兵家必爭之地。

仍然是MIX的理念,THE NAI HARN的SPA沒有採用典型泰國正骨推拿技法,而是更偏向於歐式芳香療法的精油按摩,更加舒緩柔和,手法自然也是一等一的專業。最有趣的是,與餐廳COSMO的命名一樣,SPA選擇了另外一本全球知名的時尚雜誌ELLE。

卓爾不群 美好難忘的永恆印記

如說一間酒店令人難忘,除了位置絕佳和服務體貼之外,於細節處更顯不凡。滲透至每個看似細微的日常場景中的無微不至,是千錘百鍊的待客品格。

如果來THE NAI HARN而沒有好好喝上一杯,就真的會成為一個大大的遺憾了。這裡的首席調酒師,是在英國倫敦大名鼎鼎的SAVOY 酒店做了43年調酒師的Salim Kboury!儘管頭髮花白卻一樣精神氣兒十足!在吧台與客人談笑風生,會隨手給你來上一杯,並告訴你這是某個時候安吉麗娜茱莉慕名而去為她特調的款式,或者某個電影片段中邦德喝的那一杯。

THE NAI HARN的咖啡亦是一絕。甚至自助早餐中,會提供冰滴冷萃咖啡;其他手磨現沖咖啡,都因為質感上乘的咖啡豆以及專業的沖調手法而令人難以忘懷。

欲罷不能的還有這裡的冰咖啡,使用的亦非普通冰塊,而是將純正的咖啡凍成冰塊,再混合新鮮手沖咖啡,醇厚香濃,每一口都是大享受。

酒店提供的每日的晚安甜點從椰奶糕到杏仁餅再到巧克力派,竟是每天不同。除了歡迎水果,還有全套自調雞尾酒素材,更有酒店貼心送上的包含了當地產威士忌、檸檬、百香果、薄荷、蘇打水和冰塊的自調雞尾酒套裝,可以根據自己喜好來上一杯,充滿樂趣,讓至樂享受貫穿在每個當下。

用特製的小鎚子敲碎整塊巧克力,以此來博個好彩頭;特製的將紅酒瓶的軟木塞安放在餐桌上變成一個裝飾品的支架……包羅萬象的酒店中,你能發現一個又一個小小的奇思妙想,而成為難忘度假時光的烙印,也許未來的日子裡,每當要丟棄一個瓶塞,便會想到其實它可以成為一個餐桌上的裝飾。

不得不說,細節之於酒店,就在於最人性化的服務。當離開頭日收到關於幾點拿行李、幾點退房、幾點出發去機場的列印書信,對「貼心」有了更好的詮釋。因為掛了「請勿打擾」,服務生在走廊見到,會主動詢問是否需要毛巾和手紙。事無巨細的關懷,方是誠意以待的真心。被格外妥帖照顧和關懷,可以自在享樂且體驗豐富多元,不就是一個完美的度假酒店所能呈現的最好方式么!


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