25斤梨才能熬出1斤的秋梨膏,每天喝一點
冬季降雨減少,空氣乾燥,很多人容易燥,出現嗓子干癢、乾咳不停、感冒等癥狀。
現在,一條生活館就把生津止渴、祛痰止咳、清熱潤肺的秋梨膏推薦給你。
秋梨膏,是將梨長時間熬煮以後,製成的濃稠膏體。
25斤梨只能熬出1斤秋梨膏,滋養效果自然也是成倍增加。
這款秋梨膏,用碭山梨作為原材料,不加任何藥材,無冰糖,無添加劑,純食材熬制,大人、小孩、孕婦全都可以吃。
愛抽煙、呼吸道不太好、易感冒的朋友,可以常備秋梨膏。
酸酸甜甜、好喝的秋梨膏,每天喝一點,嗓子不幹不癢很舒服,清熱降火,潤燥養肺,還能預防上火。
霧霾多發的冬天,非常需要囤點潤肺的秋梨膏,來抵禦霧霾、保護嗓子。
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2月24日23:59特惠結束
古時候,秋梨膏專供皇室,清朝末年才傳出宮廷,成為深受民間歡迎的滋養品。
傳統的秋梨膏含有生地、葛根、麥冬等藥材,更多被作為藥品服用。
「是葯三分毒」,藥品適合治病,卻不適合每天食用來滋養身體、預防疾病。
梨本身就能潤燥、止咳、養肺,用它熬制的秋梨膏,效果更顯著。
經常喝一點,雖不像葯可以治急病,卻有很好的滋養、預防作用。
小朋友免疫力差,最容易因為氣候變化而感冒、咳嗽。
經常泡一杯酸酸甜甜的秋梨膏水給他們,可以為小小的他們潤燥養肺。
Tips:秋梨膏中含糖,建議小朋友飯後喝,避免影響他們正常進食,喝完後漱口,避免糖分引發蛀牙。
愛抽煙的朋友,長期被煙破壞咽喉、肺,到了秋冬季,刷牙都會幹嘔,特別難受。
可以隨身帶一瓶秋梨膏,一天喝上1、2勺,對呼吸道有養護作用。
秋梨膏酸甜可口,直接當果醬抹吐司或者淋酸奶,也很好吃。
溫馨提示:
1、秋梨膏含果糖、性涼,腹瀉、體寒人群、糖尿病患者慎用。
2、本品滋養、預防為主,急症請遵醫囑
純正的秋梨膏,膏體和味道都很有特點。
它的膏體濃稠醇厚、顏色深褐發亮,有著比蜂蜜更加厚重的質感。
用勺子舀起來,能拉起長長的、粘稠的絲。
純正秋梨膏經過長時間的熬煮,水分基本被熬幹了。
所以就算把它滴到吸水性很強的紙巾上,還是聚而不散,沒有暈開的跡象。
秋梨膏吃起來酸酸甜甜,泡點溫水直接喝,最能感受它的好滋味,喝完口腔和嗓子都潤潤的。
最妙的,就是它獨特的焦香味。
這款秋梨膏是在柴火土灶上熬制的,柴木在土夯的灶台中長時間燃燒,賦予熬煮的秋梨膏奇妙的氣味。
和甜點裡常吃到的焦糖味不同,這種焦香味,是柴火灶所特有的。
好的梨才能熬出好的秋梨膏。
這款秋梨膏的原材料是著名的碭山酥梨。
碭山曾經位於黃河流域,上百年的黃河水沖刷,讓它的土質非常適合梨的生長。
所產的梨酥脆可口、清甜多汁、營養價值極高,碭山梨也因此成為了中國有名的梨。
秋梨膏的熬制過程,也非常考驗耐心和技術。
挑選成熟、飽滿的梨,去皮、去核後,壓出梨汁。再將梨汁倒入鍋中,小火慢慢熬,邊熬邊攪拌。
隨著梨汁中水分的揮發,顏色也越來越深,最終變成深褐的蜜糖色。
從採摘、篩選、清洗到壓汁、過濾、熬煮共經過12道工序,使用的是傳統的柴火灶。
至少要小火熬制8個小時,才能把25斤碭山梨壓出的汁,熬成1斤濃稠醇厚的秋梨膏。
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