豪華版三明治，內餡十足，讓你愛上有三明治的早餐！

三明治一定是簡單而又豐富的早餐，兩片吐司之間，藏著自己愛吃的很多美味。即使懶床了，也能吃到營養豐富的美味早餐。從此愛上有三明治的早餐！

三明治

用料

切片吐司

4片

牛油果

半個

雞蛋

1個

胡蘿蔔

半根

海鹽、黑胡椒

適量

芥末醬

帶籽

蛋黃醬

適量

午餐肉

多片

生菜

多片

捲心菜、培根、洋蔥，炒雞蛋、菠菜等

適量

蛋黃酒

￥56

製作過程

step1：做好準備工作：生菜洗凈，胡蘿蔔切絲，用鹽和黑胡椒調味。雞蛋煮熟切片，牛油果切片。

step2：將吐司切片，放入烤箱，上下火180度，5分鐘。

step3：午餐肉煎至兩面稍黃。

step4：在吐司上抹上芥末醬和蛋黃醬。

ps：芥末醬是最近發現的新大陸，起初覺得微酸，慢慢發覺能融合蔬菜的清新和肉類的香濃，欲罷不能，他還是搭配貝果的一把好手啊！

step5：吐司上鋪上兩片生菜葉，主要為了搭配顏色，提供爽脆口感！

step6：鋪上午餐肉，午餐肉其實也可以疊起來放，像牛油果那樣。碼上牛油果，在牛油果上撒些海鹽和黑胡椒調味。

step7：我用的草雞蛋，有點小了，像牛油果那樣疊起來碼上，切開更好看哦！這時你發現兩側比較空，中間比較滿，沒關係~~

step8：無論前面放了什麼，最後滿滿地鋪上胡蘿蔔絲！尤其是兩側比較空的位置，能鋪多滿就鋪多滿。如果換成捲心菜沙拉也是一樣的做法。

step9：再鋪上兩層生菜，這樣比較對稱！蓋上另外一片吐司，壓一壓。胡蘿蔔會掉下，沒關係，塞回去或者吃掉。

step10：好了，現在是比較重要的步驟。將組合好的三明治裹上保鮮膜，盡量緊一些，四周低一點，中間高一些。

step11：再包一層保鮮膜，切的時候比較好操作。

step12：三明治包好後，可以把料理現場收拾一下。用一把鋒利的鋸齒刀來切三明治！

因為有了保鮮膜切的時候，中間的食物不會掉落。吃的時候也很方便！

step13：如果覺得保鮮膜不夠美觀，其實這時再包紙也是完全可以的哈~

ps：不過呢，我覺得保鮮膜包的整齊一些，就挺好看的啦，主要是食用便利~~

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