印度大廚買100斤玉米粉，用油炸過做甜品，可為什麼要用左手捏？

印度人除了喜歡用咖喱入菜，喜歡做咖喱蔬菜湯、咖喱雞肉飯等各種咖喱美食之外，他們也很喜歡吃甜食，做甜食用的東西一般是玉米粉、小麥粉和糖，今天就來看一下印度的大廚是如何用玉米粉來做甜品的吧？大廚先買來100斤的玉米粉。

然後把鍋燒熱，鍋里放上很多的油，把油燒熱之後，再把玉米粉倒在裡面去，這種操作方法夠牛吧？在其他地方可看不到這樣的操作哦！倒好玉米粉之後，又住油鍋里放了很多的糖，放好糖之後馬上關火！

然後拿個棍子不停地在鍋里攪動，一直把玉米粉攪到金黃髮粘為止。

然後再往油鍋里倒上很多的油，開小火慢慢油炸上幾分鐘，再把這些東西倒在一個模具里！

就是倒在這種模具裡面的！等它慢慢成形之後，用刀子把它們切成小塊。

然後擺放在一個桶里，一層層地擺好，右手擺，左邊在旁邊固定，一邊固定還要一這捏著這些做好的玉米甜食！那個疑問就來了， 這印度人不是有個習俗，不能用左手碰吃的東西嗎？為什麼在做這種甜口的時候，左手還要在吃的東西上捏捏，這是什麼意思？

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