幾種傳統的梅州小吃，當地人離開梅州之前一定要再吃一次！

春節是中國最重要的一個傳統節日，在春節的時候，很多在外漂泊的人都會趁著這段時間回家過一個團圓年，當然除了可以跟家人相聚之外，還可以吃到各種各樣的美食，最主要的是可以吃到家鄉的美食，這個在外地是很難吃到正宗的。

廣東的梅州也是一個美食比較豐富的地方，這裡有很多特色小吃，有梅州人最喜歡吃的油炸食品，香芋圓和牛耳朵，只不過現在一般都是在商店買現成的了，很少還會有人去做了，這兩樣也算是梅州人過年必備的一種食物了。

除了油炸食品之外，還有滷味和辣味，很多人家都會曬一點臘肉或者是臘腸之類的東西來吃，看上去還是很有梅州特色的，而且也很有食慾，還有各種粄，比如味酵粄、老鼠粄、仙人粄等，都是比較常見的，重要的節日總會看見這些東西。

還有梅州很典型的一道菜，梅菜扣肉，這些都是梅州人很喜歡吃的東西，除了美食之外自然也少不了美酒，客家娘酒在梅州也是小有名氣的，是用糯米或者是黑糯米釀成的美酒，這些都是梅州人很懷念的食物，不知道有你喜歡的嗎？

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