米飯終結者，下飯神菜譜！人人都能做，胃口好到2019！
今天吃什麼？我來幫你選！
每天為你搭配「一日三餐」
肉沫豆角下飯菜
材料：
豆角500g豬肉碎200g，小米椒5克（不吃辣可不放），大蔥 大蒜適量，生抽1勺糖1勺，老抽適量，澱粉1勺，料酒1勺，植物油適量
做法：
1. 1勺料酒 1勺糖 1勺澱粉 1勺生抽 抓勻 先把肉碎腌制10分鐘
2. 豆角切成丁
3. 蔥 蒜 小米椒 切成丁
4. 鍋底放適量植物油 油低溫的時候就把肉沫放進去煸炒 加少許老抽調色
5. 然後乘出備用
6. 鍋底放少量植物油 把切好的蔥、蒜、小米椒 放入鍋中 炒出香味
7. 把豆角放入鍋里翻炒 邊炒邊加入 少量的清水，一定要一點一點的放 一定要少量多次加入， 這樣可以使豆角更容易熟 而且顏色是翠綠的 。
8. 豆角成熟之後 加入之前超好的肉沫 加適量的鹽 翻炒均勻
9. 出鍋之前可加少許雞精（我沒有加，盡量少吃味精 嘿嘿）
涼拍黃瓜
黃瓜1根，熟花生、芝麻油、生抽、辣椒醬、白糖、香醋、蒜、鹽、雞精各適量
做法：
1、準備好以上所有材料，將黃瓜清洗乾淨，放在案板上用刀拍開，切小塊
2、將拍好的黃瓜加入少許鹽腌漬5分鐘左右，等黃瓜腌漬出水後，將水倒掉
3、蒜切末，花生用刀碾碎
4、將腌漬好的黃瓜加入蒜末，花生粒，生抽，芝麻油，白糖，雞精，香醋，充分攪拌均勻入味，即可（能吃辣椒的，均勻塗上辣椒醬更有味道）
酸辣土豆絲
材料，土豆3塊，小蔥3根，辣椒3個，蒜3瓣，生抽2勺，白糖1茶匙，花椒粉1茶匙，香醋1勺，鹽適量
做法：
1. 為了方便操作先來把調料汁兌好。蒜片放碗里，2勺生抽，1茶匙白糖，一勺醋，一茶匙花椒粉，適量鹽調勻。
2. 土豆去皮洗凈切細絲。
3. 用清水浸泡2分鐘去除澱粉，撈出控干水份。
4. 辣椒切圈，香蔥切寸段。
5. 鍋里燒熱底油，辣椒下鍋爆出辣味兒。
6. 倒入控干水的土豆絲翻炒均勻。
7. 把提前調好的料汁倒進去炒勻。
8. 最後香蔥段下鍋。
9. 土豆絲很好熟，翻炒一分鐘關火。不要炒過火。
韓國泡菜
主要材料：大白菜 1大棵，白蘿蔔半棵,韭菜一小把，黃洋蔥一粒
主要配料：姜茸，蒜茸各一小碗，新高梨半粒
醬料：魚露1大湯匙，辣椒粉2大湯匙，速食麵內調料粉1包(最好是韓國泡菜味的)，糖
其他：糯米粉一湯匙
做法：
1、將辣椒腌料，一層層抹在白菜葉上;
2、塗好之後，將最外層的白菜葉包起來成一圓球;用塑料袋裝好，建議1棵裝一個塑料袋，以方便食用;
3、在室溫狀態放置1天，之後放入冰箱，第2-3天即可食用;
4、加入梨漿的泡菜比較清甜，存在冰箱狀態下，可以保存7天;若想保存久的泡菜就不要放梨茸;
5、吃的時候，拿出一包，切成塊狀條狀，即可享用
涼拌豇豆
主料：豇豆200克、辣椒2個、蒜4瓣、老乾媽10克、辣椒油10克、醋5毫升、香油2毫升、生抽5毫升、鹽少許、油適量。
做法
1. 豇豆、蒜瓣、辣椒洗凈。
2. 鍋里加水煮開，放入豇豆，滴幾滴食用油和適量鹽，煮4-5分鐘，撈起過兩遍涼水。
3. 辣椒和蒜瓣切碎。
4. 放入碗里加生抽、陳醋、香油、辣椒油、老乾媽和適量鹽拌勻。
5. 過好涼水的豇豆切成小段放到盤子里。
6. 淋上調好的醬汁，攪拌均勻即可。
金針菇
成分:
蘑菇，雞肉，芝麻油，鹽，醋，醬油，香菜
實踐：
1。金針菇金針菇切掉根，洗凈，撕成一小捏。
2。水煮沸後，開水。
三.蘑菇煮魚到菜，備用。
4。雞肉，鹽，醋，醬油，芝麻油，倒入蘑菇香菜。
5的油是熱的。鍋。
6。把油倒下去，把蘑菇倒在蘑菇上攪拌均勻。
手撕雞
主要材料：
雞胸肉300克，生薑4, 5克芝麻，花椒油10毫升，白糖3克，醬油10毫升，胡椒5克，蔥5克，麻油3毫升。
實踐：將雞胸肉和薑片放入鍋內，放入涼水中煮約10分鐘，直至熟肉。薑片，切好，切好。準備，辣椒油，胡椒粉，芝麻醬。切成細絲的洋蔥。在準備好的冰水裡煮雞肉，這樣味道就更好了。用醬油，芝麻油，芝麻醬，紅油辣椒，白糖，花椒面調成味汁兒。浸過的雞肉被撕成均勻的細絲。將醬汁、雞肉和洋蔥倒入均勻攪拌均勻。
冷菠菜粉絲
成分:
150g，50g，菠菜粉絲、豆瓣醬、尤巴少量核桃油、芝麻油、蒜量量，適量的鹽，味道很鮮
實踐：菠菜用熱水洗凈後焯一下撈出，放在冷水中冷卻，水干段。風扇也用熱水煮和切開。放入熱水浸泡腐竹。將所有原料放入容器中，加入蒜、鹽、香油調味，味道非常新鮮。2勺郫縣豆瓣醬味道更好，滴幾滴核桃油，拌勻。
