又是麻辣燙惹得禍，大好青年吃出胃癌

春節小編串門的時候聽到了這麼一個事，親戚公司里的一個男職工因為長期吃麻辣燙和鴨脖，被查出了胃癌。

怎麼又是麻辣燙，還記不記得春節前，小編給你們說的那個麻辣燙吃出腎衰竭的事情。才不到一個月，又一個麻辣燙吃出事的！！！

無節制吃麻辣燙會增加患胃癌的風險

我們都知道麻辣燙里有兩個東西特別多，鹽和亞硝酸。實驗證明高含量的鹽、亞硝酸鹽及低維生素C和E的攝入，與胃癌關係密切。

目前我國胃癌每年新發病例約為68萬例，佔全球發病病例的一半左右，大部分患者診斷時已為進展期胃癌。這主要與中國人食鹽攝取量高和和喜食腌製品有關。較高的食鹽攝取量能腐蝕胃的黏膜，發生萎縮性胃炎，而萎縮性胃炎則很可能是胃癌的前期癥狀。高鹽飲食也可損傷胃黏膜，破壞胃黏膜屏障，促進亞硝醯胺吸收，從而增加機體對致癌物的易感性及胃癌發生的危險。

至於亞硝酸鹽這個臭名遠揚的致癌物質，我想就不用我多介紹了吧。

常吃鴨脖一樣給你好看

這幾年，吃鴨脖放倒顧客的報道並不少見。亞硝酸鹽本身是白色結晶，近似食鹽，但加入肉類之後，可以與肉中的血紅素結合形成粉紅色的亞硝基血紅素，從而讓肉製品在煮熟之後具有好看的粉紅色，肉越紅，煮熟後的褐色越重。在這個消費者普遍「看臉」的時代里，為了讓肉類有更粉嫩漂亮的顏色，很多商家往裡面添加大量亞硝酸鹽達到粉嫩的色彩及水嫩的口感，多吃這種肉類可能損害健康。一些被繳獲的食品經疾控中心進行檢測發現，亞硝酸鹽含量超標200倍。

長期吃這樣的東西怎麼會不刺激胃黏膜，不引起胃癌呢？

日常護胃6招幫你遠離胃癌

1、建立正確飲食習慣：定時，定量，定速吃飯，切忌暴飲暴食。保證三餐，遠離夜宵。少吃炸、腌、臘、熏制食品，不吃霉變食物。飲食宜清淡，避免高鹽飲食，食鹽量每人每天少於5-10克。

2、增加維生素補充：增加新鮮蔬菜和水果的攝食量。改進烹調方法，避免加熱過久使維生素C過多破壞。

3、戒煙酒：在胃鏡檢查實踐中發現，男青年的萎縮性胃炎發病很高，而且嚴重程度與吸煙、飲酒正相關；

4、胃酸過多者忌食酸性及高糖食物；胃酸不足者少食鹼性食物；脾胃虛寒者在膳食中適量加入姜、蔥等具有溫通的食物，忌食生冷及產氣之品，如紅薯、芋頭、土豆、冰飲等。

4、按時吃藥檢查：慢性胃炎，特別是萎縮性胃炎患者遵醫囑服藥。避免使用對胃粘膜有害的藥物，如：阿司匹林、消炎痛、利血平以及激素類等。定期做胃鏡檢查

5、減少抑鬱：不良情緒會影響植物神經系統功能，直接導致胃腸分泌過多的胃酸和胃蛋白酶，使胃黏膜保護層受損。中醫認為過悲(憂)傷肺、過思傷脾。情志失調如憂思傷脾，脾失健運，則聚濕生痰；或郁怒傷肝，肝氣鬱結，克伐脾土，脾傷則氣結，水濕失運。

6、艾灸健胃，中醫認為胃癌是氣滯、痰濕、瘀血蘊結於胃而成。所以我們日常養護可以通過艾灸的陽熱之氣，驅寒逐濕來健脾養脾。

艾灸取穴：中脘，神闕，章門，足三里各30-40分鐘

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