8款素湯的做法，春節後刮油解膩！退火、補血、補氣，美容養顏！

海帶蘿蔔湯

食材：

海帶50~80克，白蘿蔔500克，山楂、桂花各10克、生薑4片。

做法：

食材分別洗凈。海帶、蘿蔔分別切絲。在鍋中加清水1250毫升（約6碗量）和姜、山楂，用武火滾沸後，下海帶、蘿蔔改中小火燉熟，下鹽、油和桂花即可。

核桃栗子蓮藕湯

食材：

核桃2兩，蓮藕1斤，蓮子2兩，栗子8兩，陳皮1片，紅棗10粒。

做法：

所有食材洗凈，蓮藕切成大塊狀，紅棗去核，蓮子去芯。

在鍋中放入8分滿水，先放入陳皮，待水煮滾後，再加入所有材料。

以大火煮20分鐘，再轉為小火，繼續煮2小時即可。

胡蘿蔔玉米湯

食材：

玉米、胡蘿蔔、 姜 、鹽。

做法：

1.胡蘿蔔切片，玉米切塊。

2.姜切末。

3.將玉米和胡蘿蔔放入鍋中，加入適量水，水剛好蓋入玉米胡蘿蔔即可。

4.水沸騰之後加入姜，少量油。

5.蓋上蓋子，小火煮大概15分鐘左右。

6.等快出鍋時加入少許鹽。

竹筍香菇湯

食材：

香菇25克，竹筍15克，金針110克，清湯300克。

做法：

1、香菇切絲，姜切絲，金針打結，竹筍切絲。

2、將竹筍、薑絲放在湯鍋中加適量清水煮15分鐘，再放香菇、金針煮5分鐘。放精鹽，味精即可。

木耳豆腐湯

食材：

木耳、豆腐適量。

做法：

將木耳泡發後洗凈。

木耳和豆腐一起放入鍋中。（根據自己的口味加點胡蘿蔔等蔬菜）。

煮十分鐘即可食用。

海帶豆腐湯

食材：

嫩豆腐1塊，海帶結100g，白蘑菇50g，干蝦米10g，雞精適量。

做法：

1.豆腐切成5厘米見方的小塊，海帶結切菱形片，白蘑菇切片。

2.鍋中放入500ml清水燒開，加入一大勺濃縮雞汁，攪拌均勻。

3.將切好的豆腐塊放入湯中。

4.大火燒開後轉小火，將海帶片放入湯中。

5.加入洗凈瀝干水分是干蝦米。

6.再加入切片的白蘑菇，攪拌均勻。

7.中火煮3分鐘，加入適量雞精調味即可。

五彩蔬菜湯

食材：

香菇、油豆腐、黃瓜這三種蔬菜是必須的、玉米、青椒、胡蘿蔔等，可以根據自己的喜愛添加蔬菜。

做法：

油熱後，胡蘿蔔和香菇炒2分鐘。

放入一茶勺麵粉再炒2分鐘。

放入除黃瓜之外的所有材料炒1分鐘。

放入開水中燉30分鐘，記住在20分鐘的時候放入黃瓜。最後放入適量鹽和少許糖即可出鍋。

腐竹花生栗子湯

食材：

栗子8兩，花生3兩，南北杏1兩，腐竹2張，蜜棗5粒。

做法：

1、洗凈所有材料，腐竹事先泡軟。

2、鍋中注入8分滿水，水開後，放入所有材料，

3、以大火煮20分鐘，轉至小火煮2小時即可。

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（部分圖文內容來源於網路，版權歸原作者所有）

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