新研究發現紅酒可以有效對抗蛀牙及其他牙齦疾病

【紅酒復方有助於蛀牙和牙齦疾病的鬥爭】紅酒一直對健康有益，其中包括有益於心臟，降低患糖尿病的風險等。

現在一項新的研究表明，它含有能幫助抵抗蛀牙和牙齦疾病的化學物質。研究人員發現，這種飲品中的多酚化合物有助於抵禦口腔中的有害細菌。但是專家警告說，這些發現並不能給人們提供更多的喝紅酒的「綠燈」。

先前的研究表明多酚的健康益處，它們是保護身體免受有害自由基的抗氧化劑有關。然而，最近的研究表明多酚可以通過腸道中的「好細菌」來促進健康。這項研究發表在《農業與食品化學雜誌》上，科學家們研究葡萄酒多酚是否對口腔健康有益。研究人員比較了紅酒中的兩種多酚葡萄籽和紅酒提取物對細菌的影響，細菌附著在牙齒和牙齦上，導致牙菌斑、蛀牙和牙齦疾病。

他們發現紅酒多酚提取物減少了細菌堅持到細胞的能力，但多酚咖啡和香豆酸更有效。這些發現有望帶來新的牙科治療。除了紅葡萄酒富含多酚之外，其他飲料和食品中也存在多酚，其中包括：咖啡，綠茶，紅茶，蘋果汁，橙汁和檸檬汁，藍莓，覆盆子，獼猴桃，黑葡萄，櫻桃和豆。

該報告的作者表示，他們的研究受到了人體外模擬牙齦組織細胞的限制，還需要進一步的研究來確定引起細菌被抑制的原因。他們說，當多酚在口腔中消化時形成的代謝產物也可能對研究中的某些作用負責。

這項研究非常有趣，但並不意味著人們應該開始多喝紅酒，因為葡萄酒的酸性會損害牙齒的琺琅質。因此，在確切的臨床益處出現之前，最好還是適量飲用葡萄酒，盡量減少牙齒侵蝕的風險。

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