川久保玲都青睞的「永續設計」教父，告訴你什麼樣的日用品最值得買

設計 02-23

如今，越來越多的所謂「生活風格商店」如雨後春筍般林立於人流涌動的街頭巷尾，它們打著快時尚的旗號吸引了無數消費者的關注，看看你身邊的各種「xx優品」們有生意多火爆就知道了。但不可否認，這種所謂的「快時尚」，不過就是對品質、對優良設計妥協的一個巧妙的借口，很多這種商品被包裝的噱頭遠遠大於實際價值。

比起這些浮躁的產品，一件經久耐用又不失基本美感的生活美物更該得到傳承。

每年，日本設計界奧斯卡Good Design Award都會為一少部分作品評選出一個特別的獎項「LongLife Design Award」，中文通常稱之為「永續設計獎」。簡單從字面意思上理解，一隻能陪伴終生的MUJI沙發、一隻持久耐用的野田法郎餐盒、一口祖傳三代都不會壞的無水鍋等擁有超長壽命的產品似乎就是永續設計的結晶。沒錯，它們確實都是永續設計獎的代表作，但並不能簡單地將永續設計和字面上的壽命長劃等號，不然一塊頑固的石頭稍微加工一下也能評獎了吧。

那麼，究竟怎樣的設計才算是真正的永續設計呢？除了柳宗理、深澤直人、原研哉等為人熟知的日本設計大咖，可能這位名字稍有些陌生的大叔更適合回答。他就是日本「Long Life Design」的先驅、D&DEPARTMENT PROJECT的發起人——

長岡賢明

。

在35歲以前，長岡賢明一直覺得自己是個才華平庸的設計師，甚至一度因為害羞怕生，跑回老家名古屋去做咖啡店服務員。

雖然在整個設計師生涯中，他進過大大小小各種設計公司，嘗試過視覺設計、包裝設計、建築設計等多個領域，也曾拿到過第38屆朝日廣告獎的二等獎。還以此為契機入職了日本設計中心（Nippon Design Center），與原研哉等優秀設計師共事，但始終拿不出一件像原研哉那樣打動世人的驚艷之作。

△第38屆朝日廣告獎二等獎獲獎作品（黑貓宅急送包裝）

他回憶稱，「那時候的我根本就沒什麼設計才能。尤其是在原研哉等才華橫溢的設計師身邊工作，簡直就是關公面前耍大刀。」

△在咖啡店打工的長岡賢明

雖然自己的設計創造能力並不佔優，但長岡賢明始終對設計抱有無限的探索精神。某一天，他偶然翻到一本名為《FP》的設計雜誌，發現了

「

設計規劃師（Design Planer）

：桐山登士樹」

這樣一個職位。彷彿發現了新大陸般恍然大悟，「原來還有設計規劃師這種頭銜啊。這麼看來，比起沒什麼建樹的設計師，可能設計規劃師這個頭銜更符合我吧。」

△桐山登士樹

想到這裡，他馬上前去拜訪了書中的那位桐山先生，聽了對方一席話以後，更是加深了自己朝設計規劃師方向發展的決心。於是，找到了新目標的長岡賢明辭去了NDC的工作，開始以設計規劃師、設計活動家的身創業，繼續活躍於日本的設計領域。

有一次，長岡賢明在逛二手店的時候，偶然看到了榮獲Good Design獎的商品被當作「一般」商品擺上貨架，甚至還無人問津，瞬間感到內心一陣觸動，開始不斷地反思作為設計師的意義所在，

「究竟應該堅持以設計為先導，還是與消費者站在同一線去做設計？」

。同時，這也激發了他的新想法，或許自己可以開一家更好的二手精品店，專門搜集那些讓人一看就覺得「這東西很有價值」的優質商品，並將它們加以品牌化，讓真正的好設計在整個社會產生影響。

在遍歷無數件經典設計，並參透它們為何被奉為經典後，長岡賢明更明白了自己的本事並不在於從無到有的創造，而在於回收再造、善於發掘的獨特審美眼光。

「比起盲目跟風地創造新的東西，發掘真正優秀的設計並讓它們得以延伸可能更有意義。」

於是，2000年，以永續設計為主題的特色選品店企劃「D&DEPARTMENT PROJECT」在長岡賢明的籌備下正式展開，並在東京郊區開設了

第一家D&DEPARTMENT二手店。

D&DEPARTMENT PROJECT以日本47個都道府縣為起點，涉及零售、飲食、出版、旅遊等各個方面，

旨在重新審視每個地域的獨具特色的設計，以「不生產新的東西」為原則

，將這些經典的永續設計產品作為D&DEPARTMENT店鋪的選品在全日本推廣，連川久保玲都成了它的忠實粉絲。

然而

更有趣的是——

D&DEPARTMENT店鋪的選址偏偏都在刻意避開人流，開在那些並不顯眼的地方。

從東急大井町線九品佛站步行8分鐘，將踏入一片安靜的住宅區，周圍幾乎找不到一家時髦的餐廳，更不用說年輕人常逛的商業步行街了。

但這個地段偏僻的地方正是D＆DEPARTMENT PROJECT的基地D&DEPARTMENT TOKYO，也是D＆DEPARTMENT規模最大的一家店。儘管如此，這仍無法阻擋粉絲們的熱情。即使在工作日，店裡也擠滿了各個年齡層的顧客。

為何

要選擇在這裡開店——

長岡賢明給出了這樣的解釋，「我覺得吧，選擇在地段不好的地方開店，無論對消費者、對銷售者，還是對所選的商品都意義重大。想想看，如果一家店鋪地段很好的話，我們更容易被周邊的環境氛圍影響，造成衝動消費，最終買到自己並不是真心想要的東西。相反，如果出於真心，我們通常會在自己的意志驅使下主動前往店家購買。

因此，我認為D&DEPARTMENT店鋪的周邊不需要那些『附加值』、『干擾項』。以前，我們曾在大型商場里開過期間限定店，但從銷售情況來看，相對偏僻的D&DEPARTMENT TOKYO要好過它好幾倍。因為去那裡的人更多只是順便看一看、摸一摸，最終並不太會選擇購買。因此，我覺得選擇了『地段好的場所』，就等同於『主動放棄了銷售上的精力投入』。」

< D＆DEPARTMENT TOKYO>

偏僻住宅區里的超大二手精品店

△D＆DEPARTMENT東京店

< D&DEPARTMENT KYOTO>

隱藏在靜謐佛光寺里的雜貨店、食堂

△D&DEPARTMENT京都店

< D&DEPARTMENT FUKUOKA >

廢舊公寓里的精品二手店

△D&DEPARTMENT福岡店

< D&DEPARTMENT TOYAMA >

北陸地方特色的餐廚精品店

△D&DEPARTMENT 富山店

< D&DEPARTMENT PROJECT SHIZUOKA >

田野邊的精美雜貨食堂

△D&DEPARTMENT靜岡店

< D&DEPARTMENT YAMANASHI>

丹下健三經典建築里的精品店與餐廳

△D&DEPARTMENT山梨店

< D&DEPARTMENT OKINAWA >

島嶼小鎮上的生活精品店

△D&DEPARTMENT沖繩店

< GOOD DESIGN SHOP COMME des GAR?ONS D&DEPARTMENT PROJECT >

川久保玲與D&DEPARTMENT 的合作

△GOODDESIGN SHOP COMME des GAR?ONS

D&DEPARTMENT PROJECT

< d47MUSEUM >

日本47個都道府縣傳統工藝與優良設計的博物館

△d47MUSEUM

< d47 design travel store >

《d47design travel》雜誌編輯在日本47個都道府縣的採風成果

△d47 design travel store

< d47食堂 >

日本47個都道府縣鄉土料理的集結地

△d47食堂

談到

什麼才是「正確的設計」——

長岡賢明這麼說：「我在平面設計師這條路上已經摸爬滾打很多年了，我認為所謂

『正確的設計』是能夠被時間證明的東西。

如果一件產品自從被初次製造出以來，即使經歷了數十年的變遷，還能一直被量產、被人們持續使用的話，這正是『正確的』、值得被奉為經典的設計。

雖然我把這樣的設計稱為永續設計，但更傾向於將其定義為正確的設計。」

「所謂永續設計，不僅限於形狀和設計。物品的生產方式、銷售方式等也都應當從屬於設計的整個環境。正因如此，才能誕生一件件能夠長期生產、被無數人持續使用的東西。」在長岡賢明看來，真正的永續設計應該符合以下這10條規則。

01.修理

有完善的維修配套措施

02.價格

能夠維持生產者經濟狀況的合理定價

03.售賣

能傳達製作者理念的銷售方式

04.製作

生產者能長期堅持對製作產品的熱忱

05.機能

易於使用，實用性強。

06.安全

沒有任何危險因素。

07.計劃生產

隨時能夠預估出生產數量。

08.使用

能讓用戶關心產品背後的故事。

09.環境

關係產品生產的時代背景

10.設計

應具有設計美感

△柳宗理茶壺、PH燈、精工時鐘

△HermanMiller Arm Shell Chair椅子

△無水鍋

在D&DEPARTMENT中銷售的商品共有兩大類。第一類是在日本以及全世界都具有代表性，具有劃時代意義的永續設計品，比如柳宗理的水壺、丹麥設計大師保羅·漢寧森的PH燈。

△高橋工藝 KAMI GLASS

△白山陶器茶碗GIFT

另一類則是在各個地域發掘的獨具地方特色的永續設計品，以地方工藝為主，如北海道高橋工藝的木杯、南部鐵器的鐵茶壺，以及佐賀縣白山陶器的茶碗等。

△丸直製作所瓷器餐具

△SAMPLINGFURNITURE回收木材相框

△NychairX椅子

為了讓這些相對冷門的永續設計產品獲得更多人的關注，D&DEPARTMENT不僅通過線上線下的各種渠道為它們創造更多的曝光機會，長岡賢明還運用自己獨具慧眼的審美視角，用更有意義的提案賦予它們更高的時代價值，

比如在日本設計界影響深遠的「60VISION」計劃。

上世紀60年代，在「市場」概念大量滲透日本以前，很多製造者比起迎合消費者的需求，對於獨自創造出「世界通用標準」的熱情更為強烈。在那個時代下，湧現出了一大批品質優良、設計簡約的經典產品。然而，隨著時代的發展，消費多樣化趨勢的日益加劇，很多經典作品最終都淹沒在了無數「新商品」的洪流之中，逐漸被人們淡忘，並從市場中悄然隱去。但在長岡賢明看來，這些商品才是更有價值、不該被時代拋棄的產物。於是便聯合這些老牌商品的品牌企業共同創立了「60 VISION」這個復古情懷品牌。

△以綠色為主視覺呈現的60 VISION展

△石冢硝子 ADERIA 60可樂杯

△KARIMOKU60 復古沙發

△HouToKu60 沙發椅

△Moonstar60 帆布鞋

再看看D&DEPARTMENTPROJECT的其它項目，同樣承載著長岡賢明對設計的獨特詮釋。

RECYLESHOPPING BAG

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為呼籲環保理念，糾正浪費的消費習慣，D&DEPARTMENT店裡的購物帶全部採用回收而來的紙袋，並貼上帶有品牌LOGO的膠帶，瞬間變成嶄新概念的購物袋。

D&DEPARTMENT食堂

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D&DEPARTMENTPROJECT的有機餐飲項目。除了堅持經典，還強調環保與健康的概念。公司有自營的有機農場，各店附屬餐廳的料理食材均產自這些農場。長岡賢明認為，農作物與美食也是設計里的一個環節。

d designtravel

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除了商品，D&DEPARTMENTPROJECT還致力於從旅行中尋找「永續設計」，出版了《d design travel》雜誌，將日本47個都道府縣長久以來的地方特色，用設計的視角展現出來，每年推出三冊，每冊介紹一個地方，不論選題內容還是平面設計，都遵循了「Long Life Design」的主旨。

VISION『D VOICE

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