調理心臟的幾大養生食物

心臟對於我們生物來說是重中之重啊，心臟是人體的發動機，是支撐各個器官的源動力。當只有發動機能正常運行的情況下才能讓我們的機體能有效的工作。可是心臟也是得要保養的，不然我們的人體發動機要出問題了就麻煩了，下面就為大家介紹調理心臟的幾大養生食物。

工具/原料

堅果

黃豆

綠茶

方法/步驟

燕麥：含有豐富的亞油酸和B族維生素，可以防止動脈硬化的粥樣斑塊形成。燕麥可用水或牛奶來煮，還可加入果仁或新鮮水果，既營養又美味。食用全麥麵包也有同樣的功效。

綠茶：綠茶營養成分極其豐富，其中最值得一提的是茶多酚。其實除了綠茶外，其他如紅茶、花茶、青茶(烏龍茶)、白茶、黃茶和黑茶(普洱茶)等，都有降血清膽固醇和甘油三酯的作用。

黃豆：黃豆及其製品含多種人體必需氨基酸和不飽和脂肪酸，能促進體內脂肪及膽固醇代謝，保持心血管通暢。

含葉酸類食物：菠菜和胡蘿蔔菠菜中富含葉酸。有研究表明，服用葉酸可以降低25%罹患心臟病的風險。而胡蘿蔔中的胡蘿蔔素可以轉化成維生素A，保持血管暢通從而防止中風。胡蘿蔔需用油炒，才能使胡蘿蔔素真正被人體吸收。

堅果：杏仁、花生等堅果富含對心臟有益的氨基酸和不飽和脂肪酸，能降低患心臟病的風險。杏仁、山核桃和花生都有助於保護心臟，但每天只要吃1把(大約42克)即可，不可以多吃。

黑木耳：黑木耳含有較多的膠質樣活性物質，這種物質能明顯縮短凝血時間，起到疏通血管、防止血栓形成的作用。但黑木耳具有軟便作用，容易腹瀉者不宜食用。

魚類：魚類比大多數肉類所含的脂肪和飽和脂肪酸都低，特別是海魚，其ω-3脂肪酸含量較高，能增加血液中「好」的膽固醇，協助清除「壞」的膽固醇。海魚最好清蒸，這樣可以最大限度地保護其中的營養素不受破壞。黑芝麻含有豐富的維生素E，對維持血管壁的彈性作用巨大。另外，其中含有豐富的α-亞麻酸，也能起到降低血壓、防止血栓形成的作用。

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