糖尿病患者為何要進行飲食治療？應該吃些什麼？

對於糖尿病的治療，現在強調藥物治療、飲食治療、運動治療、糖尿病教育和血糖監測五駕馬車並駕齊驅，其中飲食治療是最重要最根本的一環，為什麼這麼說呢？下面就和再康網一起來看一看吧。

一、什麼是飲食治療？

飲食治療主要是通過分配攝入食物的種類和攝入量，合理安排三大營養素（碳水化合物、蛋白質、脂肪）的比例，實現對糖尿病患者的每日總能量和各種營養素攝入的控制，從而達到控制血糖的目的。

二、飲食治療對於糖尿病患者有什麼作用？

1、控制血糖

患者在進行飲食治療的過程中，會增加富含膳食纖維食物的攝入，有利於降低餐後血糖，同時飲食治療可減輕胰島所受刺激，有利於胰島功能的恢復，從而可將患者血糖控制在正常水平。

2、保護胰島

合理的飲食可以減輕胰島負擔，使胰島細胞得到休息，保護胰島細胞，幫助患者實現良好的代謝控制。

3、維持或達到理想體重

飲食治療強調低熱量膳食，這樣可以促進患者的自身消耗，減少過剩的脂肪，從而達到理想體重。

4、保持正常血脂水平

通過合理攝入針對性飲食，糖尿病患者體內的代謝紊亂可得到有效糾正，可達到控制血脂、補充蛋白質以及其他營養成分缺失的目的。

5、預防併發症的發生

如果糖尿病患者大吃大喝，對飲食不加以控制，極易導致血糖波動代謝失調，從而引發各種併發症，而飲食治療可以幫助患者達到營養平衡，控制糖尿病的病情發展，預防併發症發生。

三、糖尿病患者該如何進行飲食治療？

1、嚴格控制總熱量，合理分配碳水化合物、蛋白質和脂肪的攝入，適當補充維生素、膳食纖維和無機鹽等微量元素；

2、每餐合理搭配，注重食物多樣性，多選用高纖維食物和穀類食物；

3、少量多餐，定時定量，一定要吃早餐，在不改變進食總熱量的情況下，兩餐之間和睡前可適當加餐；

4、保持清淡飲食，減少鹽的攝入量，不抽煙不喝酒。

四、進行飲食治療時可選擇哪些食物？

1、多吃高纖維食物，促進機體的糖代謝：如玉米、小麥、糙米、大豆、燕麥、蕎麥、苦瓜；

2、多吃含糖低的蔬菜：如韭菜、西葫蘆、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子、桑葉；

3、多吃含鈣的食物，缺鈣會使糖尿病人的病情加重：如蝦皮、海帶、排骨、芝麻醬、黃豆、牛奶等；

4、多吃富含硒的食物，可降低血糖，改善糖尿病癥狀：如魚、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等；

5、多吃富含維生素B和維生素C的食物，有利於減緩糖尿病併發症的進程：如奶、白菜、豆類以及青菜、芥菜、 甘藍、青椒、鮮棗等；

6、適量選擇優質蛋白質：如蛋清、家禽、魚。

再康網溫馨提示：

不論是否使用口服降糖葯或注射胰島素，都必須合理控制飲食進行飲食治療。合理的飲食能保護胰島功能，幫助患者達到並保持良好的代謝控制，使血糖、尿糖和血脂水平達到或接近正常，從而降低併發症發生的危險。此外，適合患者的平衡膳食，也有助於維持健康和從事正常活動，提高生活質量。

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