想要肝臟不生病，這4種食物就別貪吃，尤其是第2種還會致癌

俗話說，養肝就是養命，肝不好，未老先倒！肝臟作為我們人體重要的臟器之一，也是身體里最強大、功能最多的器官。肝養好了，身體也就好了！今天我們就一起來看看，日常生活中都有哪些行為和食物是傷肝的最大禍首，又有哪些食物是養肝護肝的法寶吧！

1、加工食品

加工食品很多含有防腐劑，必須經過肝臟解毒，從而增加了肝臟的負擔。

2、腌製品

腌製品中含有過多亞硝酸鹽，進食含有亞硝酸鹽的食物後，亞硝酸鹽可以在胃內合成亞硝胺，形成的強烈化學致癌物可以誘發肝癌。因此，例如鹹魚、腌菜、泡菜等富含亞硝酸鹽食物，應盡量少吃。

3、含糖量高的食物

巧克力、糖及各種甜食，一日之內不易多吃，吃得過多會使胃腸道的酶分泌發生障礙，影響食慾;糖容易發酵，能加重胃腸脹氣，並易轉化為脂肪，加速肝臟對脂肪的貯存，促進脂肪肝的發生。

4、辛辣食物

中醫講，辛多傷肝。過食的辣的東西會引起肺氣偏勝，克伐肝臟。由於肝藏血，主筋，辣的東西吃多了，會導致筋的彈性降低，血到不了指甲，就會易脆、易裂。辛辣食物會刺激胃黏膜，引起胃酸分泌增多，間接加重肝臟負擔。尤其肝炎患者，進食辛辣食物等於加重肝炎病情，還容易誘發消化道出血等病症。

以上就是肝病患者不宜貪吃的食物，那麼接下來小編再給大家具體介紹下，有哪些食物能養肝護肝吧

紅棗

紅棗在平時的生活中也是很常見，在中醫的的記載中，就有利用紅棗來製作養肝湯，具有養肝排毒的作用效果。經過了相關的研究中發現，紅棗裡面含有三萜類化合物的成分，能夠抑制肝炎病毒的活性，治療的效果好。一些患上有慢性肝病的人群，體內的蛋白會相對偏低，紅棗裡面含有的氨基酸成分，能夠利用蛋白質的合成，達到健脾養肝的效果。

【食療】利用紅棗煎水服用，首先是10—30g的紅棗清洗洗凈，並用小刀在其表皮划出直紋來幫助養分溢出，然後再加上適量的水熬煮一個小時就可以了。同時，也可以做成紅棗粥食用，具有很好的養生效果。

蒲公英

蒲公英是一味葯食兩用的中草藥，既可以入葯，也可以用來炒菜，泡茶。護肝排毒者必喝蒲公英茶，對脂肪肝、酒精肝和肝硬化癥狀都有較好的緩解效果。蒲公英最擅長排肝毒，去肝火，修復損傷的肝細胞，尤其是對飲酒後的肝損傷修復效果有很好的作用。此外，蒲公英還具有利尿消腫，殺菌消炎的功效。

五味子

五味子中富含大量的甲乙丙素及醇甲乙等等元素，能夠對我們的肝臟有很好的抑制及保護作用，除此之外，五味子還可以增加肝臟解毒的能力，令身體更加的健康。

山楂茶

山楂性味酸、甘、微溫，是人們熟悉的健胃消食食物，除了可以消食化滯，還有通便與護肝功效，是很好的保肝、防治心血管健康問題的保健食品。

做法：取山楂、決明子各10克，取水適量浸泡20分鐘；開火煎煮，煮沸10分鐘後加入白菊花6克，再煮5分鐘即可飲用。

枸杞可以改善肝臟耐受性。除解毒外，還應增強肝臟抵抗毒素的能力。

苦蕎中含有黃酮類物質，有神奇的養肝、護肝和解酒效果，有清熱降火、消食化滯、涼血消腫等好處作用。苦蕎清熱降火、消食化滯、涼血消腫、美容養顏等，能有效防治糖尿病，並且具有一定的抗癌作用。

中醫認為，綠豆芽可以清熱解毒、利尿除濕，小小綠豆芽，這道人們飯桌上經常見到的菜，不僅可以祛痰、去火、除濕熱，也可以起到清腸胃、潔牙齒的作用。小小豆芽還有很多功效，首先它有清肝火的作用。春季肝火大，平時脾氣大的人，可以適當多吃些綠豆芽。其次，它也有生髮陽氣的作用。春季萬物復甦，整體呈現陽氣勃發的狀態，而豆芽主生髮，所以，在春季吃綠豆芽，有利於身體陽氣的生髮。

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