胡吃海塞的節日寵溺，是時候叫停啦！

隨著春節假期的結束，晨昏顛倒、胡吃海塞的日子也和我們漸行漸遠。尤其對孩子們而言，在春節，無論是嘴巴還是精神都得到了全面的解放。爸爸媽媽們不但主動提供了平時明令禁止的甜品和零食，走親串友時，每家每戶的糖果也是無限量供應，真是爽到了家。可隨著假期的結束，開始恢復上班的爸媽也恢復了嚴父嚴母的嘴臉，想要隨心所欲地大飽口福，只能苦哈哈地盼明年了。

「 雖然有些同情小朋友，

但爸爸媽媽的零食禁令也絕非小題大做，

有些零食確實不能敞開吃！」

毋庸置疑寶寶要遠離的食品黑名單

1

果凍

凡是認為果凍是用果汁加糖製成的同學都快醒醒吧，果凍是增稠劑、香精、酸味劑、著色劑和甜味劑等一堆對人體沒有任何營養價值卻有一定毒性的食品添加劑的集成品。而且3歲以下的小寶寶吃果凍還有窒息的危險。

2

可樂

首先，可樂中含有一定量的的咖啡因，對寶寶中樞神經系統有興奮作用。另外，可樂中含有的酸性物質酸性很強，會增加胃酸的酸度，還可能導致鈣的丟失。再次，可樂的含糖量很高，不但不利於身體健康，還不利於口腔衛生，對牙釉質的損傷也很明顯。其中含有的焦糖色素等添加劑也會加重對健康的負面影響。無論對孩子還是成人，可樂都不屬於健康飲品。還需要提醒媽媽注意的是，不推薦用可樂給寶寶烹調雞翅。

3

鹹魚

鹹魚中含有大量的二甲基亞硝酸鹽，這種物質進入人體後會轉化成致癌性很強的二甲基亞硝胺。研究表明，10歲前開始吃鹹魚的孩子，成年後患癌症的危險比一般人高30倍。

4

速食麵

速食麵是油炸製成的，且不說油脂本身的質量是否合格，是否重複使用。單說油炸過程中生成的過氧化物對身體的不利影響就是顯而易見的。而且速食麵中含有的食用色素和防腐劑，長期食用也會對身體造成危害。

5

泡泡糖/口香糖

含有具有微毒的增塑劑，其代謝物苯酚也對人體有害。另外，長時間嚼口香糖或泡泡糖，會導致唾液分泌過量，大量的唾液吞咽會帶給身體錯誤的信號，誤以為你在進食，從而加速胃酸分泌，加之嚼口香糖時會吞咽空氣，從而引起胃部不適。小寶寶吃口香糖或泡泡糖還存在誤咽的危險。

6

罐頭

對於寶寶而言，罐頭的確屬於不太健康的食品。罐頭通常存儲時間很長，這就牽扯到防腐劑添加的問題。同時，糖和鹽的含量往往高，食品添加劑和色素的使用也很普遍。鐵皮罐頭還有含鉛較高的問題。肉類罐頭為了保持肉的顏色鮮亮，存在添加致癌物亞硝酸鹽的隱患。總之是不適合寶寶吃的。

在「寶寶不宜多吃的食物排行」里看到果凍、鹹魚、泡泡糖、碳酸飲料位列其中媽媽們大抵無甚驚奇。可如果我告訴你，葵花籽、爆米花、雞蛋、豆類竟也榜上有名？你是不是有種莫名的驚心！

「 別急，我們來一起看看這些上榜食物，

到底寶寶能不能吃？該怎麼吃！」

1

雞蛋

上榜理由：雞蛋多吃會增加體內膽固醇含量，容易造成營養過剩，導致肥胖，還會增加胃腸、肝腎負擔，引起功能失調。

其實不用擔心：國外研究表明，每天吃一個雞蛋，不會引起膽固醇的明顯增加。這個研究是針對代謝能力下降的老年人進行，對於本身對膽固醇還有需求的小孩子來說，每天吃一個雞蛋更是有益無害的。雞蛋中含有的卵磷脂、有益脂肪和B族維生素等都是生長發育必須的營養。

雞蛋屬於需要較長時間才能被消化吸收的食物，因此孩子的確不宜多吃。如果孩子能做到三餐飲食均衡，每天吃一個雞蛋就足以滿足身體需要了。除非對於吃肉吃得較差的寶寶，可以酌情再增加一個雞蛋補充蛋白質。

2

豆類

上榜理由：豆類中含有致甲狀腺腫的因子，可促進甲狀腺素排出體外，導致體內甲狀腺素缺乏。

其實不用擔心：黃豆、青豆、黑豆等豆類中的確含有致甲狀腺腫的物質——硫代葡萄糖苷酶，如果按照常規烹飪流程，浸泡豆子後烹調，是很難去除掉這種物質的。如果在豆子浸泡前先使用乾熱法，干炒或烤豆子至90℃，再進行烹調就可以有效去除，但是豆子的口感可能會受到一些影響。

事實上，並非只有豆子中含有硫代葡萄糖苷酶，在西蘭花、菜花、捲心菜、紫甘藍等十字花科植物中也普遍存在。出現致甲狀腺腫的問題，通常需要硫代葡萄糖苷酶的大量累積。寶寶日常正常量的豆類或十字花科植物攝入是不需要太擔心的。

3

葵花籽

上榜理由：葵花籽含有不飽和脂肪酸，寶寶吃多了會消耗體內大量的膽鹼，影響肝細胞功能。

其實不用擔心：新鮮原味的葵花籽含有不少人體所需的營養物質，是可以給咀嚼吞咽能力都比較好的大一點的孩子吃的。

但媽媽要注意，有異味的葵花籽一定不要給寶寶吃。吃葵花籽過程中吃到有異味的壞籽，要迅速吐掉，並漱口把殘渣清理乾淨。因為葵花籽變質後會含有強致癌物黃曲霉素，對身體健康非常不利。

另外，市場上出售的各種口味的葵花籽，食品添加劑含量很高，多吃常吃也不利於寶寶身體健康。最好選擇原味的葵花籽給寶寶吃。

下面來談談關於膽鹼消耗的問題。膽鹼是一種B族維生素，的確會被一些高能量物質消耗，可是這種影響不僅僅來源於葵花籽，日常食物中凡是脂肪酸含量豐富的，都可能會消耗膽鹼。但是媽媽不必為此特別擔心，因為膽鹼普遍存在於雞蛋、動物肝臟、小麥胚芽等日常食物中，配方奶里通常也會添加膽鹼，寶寶日常攝入的膽鹼量會很充足，不會因為一點點葵花籽帶來的脂肪酸消耗就出現缺乏。

4

爆米花

上榜理由：吃爆米花容易導致慢性鉛中毒。

其實不用擔心：爆米花的確會導鉛攝入量增高。這主要與爆米花的加工方式有關。老式街頭爆米花的滾爐通常是鉛錫合金的，加之爆米花時爐內溫度很高，壓力很大，會導致鉛的析出沾在爆米花上。寶寶長期大量吃就會有鉛中毒的隱患。如果是電或微波爐爆米花的話，鉛超標的問題就不是那麼嚴重了。但市售爆米花中添加的奶油香精等添加劑的危害也不可小視。如果寶寶喜歡吃爆米花，建議媽媽自己在家用動物奶油和微波爐自行製作。

在具體分析每一種食物之前，首先要明確一點，無論是寶寶還是成人，飲食均衡是最有利於身體健康的。如果特別無節制的吃某一種食物，即使這種食物本身很健康，也不利於整個身體的營養吸收。尤其對於脾胃功能尚不完善的小寶寶來說，更應該有節制的飲食，以免因為積食引起身體不適。所以，今天我們探討的是在正常飲食量基礎上，某種食物是否存在不適宜寶寶多吃的隱患，那種因為毫無節制的飲食而導致的對身體健康的影響，不在我們今天討論的範圍之內。

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