埋藏明朝寺院中500年的十罈子酒能喝嗎？答案驚人！

承恩寺明代寺廟遺址出土了10壇明代白酒，打開蓋子後酒香四溢，專家說這就不能喝，他的理由簡直就是個天大的笑話。有些因罈子變形滲入水，加上進入一些泥土也混入，就和淤泥混在一起，已經不能喝了。這是違反基本常識的，相當可笑的說法。

如果是白酒的話，應該是固態發酵的蒸餾法獲得，一般酒精度在50-60度，這樣的酒人任何菌都是無法生存的，酒本身也是化學性質相當穩定的物質，即便在儲存過程中會有細微的理化性質變化，但不會產生有毒物質。酒罈密封好的話，埋在地下，恆溫恆濕，酒精成分也不會損失很大。至於說滲入水和泥土成分不能喝了，我只能說這位專家可能來自二次元，不是地球生物，難道農村喝井水的人都死光了嗎？人類喝了上萬年的井水滲到達罈子里一點就不能喝了，這是哪家子道理？大不了酒味略微淡一點而已，怎麼可能不能喝？再說罈子本身具有很好的密封性，基本可以控制分子級的物質穿透，內外物質交換相當有限，不會對裡邊的酒產生太大影響。

不過話說回來，這就你還真的不能喝？不是酒有問題不能喝，而是埋藏了這麼長時間的古代白酒，已經是正規文物了，根據文物法，應該得到保護，你喝了這酒屬於破壞文物，所以你不能喝。你喝了這個酒，可能被文保部門抓走，拘留又罰款，但你的腸胃不會有任何問題。能喝到這個酒的人，關幾天拘留都值，五百年前的酒，不是誰都有這福分品嘗。

錦州市凌川酒廠出土的道光年間白酒，只是用木質酒海儲存，雖然只有一百六十多年，但儲存條件不罈子要差很多，但那個酒就曾經經過文物局同意，拿出一小部分請專家品嘗鑒定，一點問題都沒有，這十壇酒雖然時間上更久，但密封條件要比道光廿五好得多，不會有任何問題。

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