這三道家常菜吃起來有滋有味的，家裡人都喜歡，吃了還想吃

有時候做菜講求有滋有味，因為這樣才能勾起大家的食慾，當然做菜是講求方法的，合理的搭配很重要。這三道小菜就比較不錯，大家配飯吃很滿足的。

辣椒炒豆腐

辣椒味道比較足，豆腐也是很好吃的，簡單的將兩種食材一炒，很好吃。

準備一塊豆腐，一根青椒，幾瓣大蒜。將豆腐洗乾淨切成塊狀，青椒去掉核切片，大蒜切末即可。鍋里放上油，將蒜末放進去炒香，並放入青椒翻炒至斷生，將豆腐放進去繼續炒，翻炒幾分鐘之後加點醬油翻炒均勻，稍微添上一點水，等燒開之後加上鹽和味精翻炒均勻即可出鍋。

臘腸炒蒜苗

臘腸是比較常見的食物，它很適合炒著吃，當然也可以搭配很多的食材。

準備一根臘腸，適量的蒜苗。將臘腸切成片狀，蒜苗洗乾淨切成段狀，切點蔥花和辣椒。

鍋里放上油，將蔥花和辣椒放進去翻炒，出香味之後放上臘腸繼續炒，蒜苗放進去翻炒，等斷生之後，加上醬油，鹽和味精即可出鍋了。

地三鮮

地三鮮是比較地道的一道小菜，比較有地方特色，做的時候用土豆，茄子和青椒來做。準備點蔥姜蒜，和適量的調味料。

將青椒洗乾淨，切成片狀，土豆削去皮洗乾淨切成塊狀，在將茄子切成滾刀塊。

鍋里放上油，燒熱之後將土豆放進去炸一下，直到表面金黃色，撈出來瀝干油分，茄子也放進去炸，等比較軟之後撈出來。然後重新燒熱，蔥姜蒜都切成碎末狀，放進去爆香，然後將青椒放進去翻炒至斷生，然後加入土豆和茄子繼續翻炒均勻，出鍋前加點鹽，味精，白糖和生抽翻炒均勻即可。

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