一棵「被遺忘」的佛手重新開花結果的歷程

BGM：鋼琴曲 - the ludlows

-塔莎前言-

開工大吉各位花友們～短暫的假期結束了，春天來臨了，新一年的園丁花事又要開始啦！過年前大家也許買了許多年宵花果，今天我們就介紹一種常見的年宵果—佛手瓜。當時可能因為外觀討喜或寓意好購買了，買了之後怎麼養呢？我們不妨來看看金華花友趙宓如何把一盆「被遺忘」的佛手重新養結果吧！

- 花長好，人長壽 -

過年了，咱中國人講究喜慶吉祥。今天，就來說說花語是幸運吉祥的一種植物：佛手。

佛手，屬於芸香科，也叫做密羅柑，或者是玉指針，屬於枸櫞的變種，在我們金華雙龍洞一帶廣泛種植。

拋開那些深奧的學術用語，因它成熟時，通體金黃，清香怡人，如同廟宇中佛佗的蘭花指，百姓們都管它叫佛手。

佛之手，寄託著百姓對豐收吉祥的渴望，對幸福美好生活的嚮往。

佛之手，寄託著百姓對豐收吉祥的渴望，對幸福美好生活的嚮往。

我家那棵佛手，是十五年前買來的，當時花了三塊錢，是棵50來公分的小苗。

因佛手在金華是常見植物，所以沒刻意嬌養，平時扔在陽台，給別的花草澆水時，順便也給它澆一點。

因實在懶得出奇，又不給肥水，所以整整五年，小苗長是長大了些，但從沒開過花，更沒結過果。

問周圍養過佛手的人，佛手怎麼不會開花結果？大部分人都說佛手本來就很難開花結果的。

又問花市裡賣佛手的人，有什麼種養訣竅？那些大爺大媽告訴我，必須要用雙龍洞的水澆灌，自個兒在家裡是種不出來的，別折騰啦，到他們那買現成的果子吧，反正也不貴。

泄氣。家裡那盆佛手成了雞肋。

不扔掉的原因是：好歹它四季常青，看著養眼，而且葉子有濃郁的檸檬柑橘味，非常好聞。

如此又過了三年。

不服氣的我心想，雙龍洞的水有什麼奇妙之處？難不成裡面有什麼特殊的礦物質？那一帶好像沒什麼特殊的東西，只有幾家水泥石灰廠啊。

石灰礦？腦洞頓時大開，雙龍水裡的含鈣量必然高。

智商提升的結果是，立馬換盆。

一方水土養一方植物，江南的佛手當然喜酸性，當然用遍地都是的紅壤。為了讓偏粘性的土疏鬆些，拌進去些燒過的煤渣，順便把家裡一些過期的鈣片也扔進去。

同時，討來一點生石灰泡水，稀釋到2000:1，開春後澆了四次。

五月份，盼星星盼月亮，終於開花了，有20來朵。

佛手的花小小的，奶白色，花瓣呈十字的四瓣。

一個星期後，小佛手現形了，一丁點大，嬌弱無比。

可是……最後……一個佛手也沒養大，坐不住果，全落了。

傷心欲絕。

第二年，又是如此。

絕望中，終於改掉懶惰的毛病，向單位新來的一個花工請教。這位花工，年逾六十，養了幾十年的花草。

花工教我：每年春節過後，要添加些腐熟餅肥、骨粉肥，如果嫌煩，也可以只施一些複合肥。想人家開花結果，總得先把人家的身子骨養好吧。

同時，進行一次整形修剪。修剪掉一些交叉枝，弱枝，枯枝，但短枝不要剪掉，因為短枝上會開花。一般除了要保留結果枝附近的枝條外，剩下不需要結果的枝條，都可以剪掉。

之後，每半個月施一次薄肥水，可以是腐熟肥餅水，也可以是氮磷鉀配比均勻的速效肥，直至開花。

這次我很乖，完全按照師傅的話操作。五月，佛手又按時開花了。這次開出來的花朵比較大，而且是六瓣，不像往年，只有4瓣。肥水跟上，花也開得像樣了，勢利啊。

開花後，金佛手不易坐果，要用各種辦法促其坐果。

首先是開花後要追肥，可用有機肥，也可用磷鉀肥，如磷酸二氫鉀等，最好每十天施一次稀薄的有機液肥，用來壯果。

其次是進行疏蕾，對於畸形蕾、病弱蕾都要掰掉，不能貪，不能留蕾過多，只能在靠近枝條頂部的、長勢最好的留2～3個蕾，不能要求坐果過多，貪多嚼不爛。

水則不幹不澆，澆則澆透 。尤其是初果期，防止水多落果。

我還是乖乖聽話。

在小心翼翼的呵護下，終於，佛手拳頭般大了。

開心啊，真的跟養孩子差不多。整整11年，才看見了成果。

夏天，佛手抽出了很多新枝條，這些枝條很容易和春果爭搶養分，並會影響佛手秋梢的生長。所以夏季生長的枝梢，除了個別需要進行造型的枝條之外，其餘的可以全部剪掉。

另外，夏季還可以對佛手的一些常年不結果的枝條進行強剪，在枝條的基部保留幾個芽眼即可。

但是，秋天新抽的枝條不能剪，因為那是來年開花結果的主力。

這個簡單，動動剪刀就行。

繼續當好學生。

轉眼到了秋季，果子慢慢成熟了，香氣撲鼻。

佛手總的來講比較喜肥，但秋季可以不施肥。

到了12月，開始入冬，成熟的果子可以摘下了。果子摘下後，又要施肥了。

佛手的冬肥最關鍵，肥用得好，可使佛手越冬期不掉葉子，次年春即開始開花。若冬肥不足，越冬期葉子容易掉，春天開花少，夏季果實不多。

冬肥最好以漚熟的菜餅、牛馬糞等過磷酸鈣含量高的有機肥為主。

養好佛手，說難也難，說容易也容易。

佛手喜酸性土壤，平時可澆些洗米水，或澆的水裡滴幾滴食用醋，以保持酸性。

為了防止佛手葉子發黃，生長期間，宜每半月澆一次0.2%硫酸亞鐵溶液。

如果出現葉片脫落的爛根現象，應立即換盆，並剪掉爛根，清洗後，重新培植在新的疏鬆土壤里。

佛手的小苗基本用扦插法，春、夏、秋三季都可扦插，選老枝壯枝，用泥沙或疏鬆的土，放向陽背陰處，成活率相當高。

十月份，佛手會開第二茬花，但結的果往往沒有春天的大。

至於病蟲害，目前還沒發現，所以也沒治過蟲。這倒是挺好的。

佛手營養豐富，藥用價值高。

《本草綱目》記載：佛手，氣味辛、酸、無毒；主治下氣。除心頭痰水，煮酒飲，治痰多咳嗽；煮湯，治心下氣痛，入脾、肝、胃三經。

佛手去表皮後，味清甜，但口感比較粗糙，所以人們很少直接當水果吃，但會來用來炒肉，煲湯，真真的清新爽口。

更多的，是用來泡蜂蜜。把新鮮的佛手切成薄片，浸入蜂蜜中，三個月後就可開吃。

佛手蜂蜜水可治療咳嗽。酒喝多時喝點佛手蜂蜜茶，可緩解消化不良，胃漲。

因為金華種佛手的農戶比較多，產量高，目前市場上賣的最多的是佛手絲和佛手片。

佛手切絲或切片晒乾後，便於保存，本地人常拿它泡茶，或送給外地的親朋好友，常喝它，有舒肝理氣，健脾養胃的功效。

很多人，是把新鮮的佛手擺在卧室或茶几上，既清香滿屋，又吉祥如意。

只要肥水合適，解決掉佛手的開花難和坐果難，家裡養盆佛手還是很討喜的。雖說佛手是熱帶和亞熱帶的植物，但江南露天養完全沒問題，十幾年了，我四季都放在陽光燦爛的南露台，從沒移到過室內。

文：趙宓

編輯：荼蘼

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