我的廚房整理

整理收納，不只是一種家務勞動，不只是某種技巧，也不只是斷舍離。於我而言，它更像是對大腦思緒的整理，對生活態度的整理。它沒有固定的規則和方法，需要你認同它的理念，好好思考如何在自己身上運用，形成具有個人風格的體系，並逐漸將它融入到行為模式當中。然後，以更加清爽的心情，感受家庭、學習、工作上的改善，乃至更加美好的人生~

去年3月，為了兒子上幼兒園方便，我們搬了個家。新家算是很寬敞，房型也方正，但是裝修設計得不合用，住了快一年，一直在不斷傷腦筋改造布局當中。

廚房的整理是個大工程，所以一直拖沓著沒下手。這個廚房的空間其實很夠大，但我實際用起來覺得灶台和水槽之間的案板空間留得太小，櫥櫃多但不實用，抽屜又不夠。於是各種物品都沒有很合理的收納，導致檯面上堆積的東西越來越多。

整理前

整理後

系統學習了整理收納知識之後，我的理想是，廚房檯面盡量空無一物，看起來清爽，打掃衛生也方便，終極目標是節省做家務的時間。然而現實中卻很難做到，因為我的廚房使用頻率太高，常用物品如果都收入櫥櫃，不斷拿取反而更費時間。所以，每個家庭都有適合自己的整理收納方式，不用勉強照搬。

我的第一步，是把廚房裡所有物品攤在眼皮底下，開始取捨大分類，然後處理掉不再需要的物品。

第二步，針對保留的物品，按照幾個原則來規劃收納地點。

1，使用頻率

比如，使用頻率高的調味料，放在檯面上，較少用到的調味料或備用調味料，收進櫥櫃里（一點建議：假如買的大包裝調味料，可以用較小的容器分裝出日常使用所需的合適分量，這樣炒菜時用起來方便，檯面也不至於堆積太多大瓶大罐）。再比如，抽屜有好幾層的情況下，最常用的物品放在最靠近腰部的那一層，因為這是最方便拿取的位置。

2，使用位置

比如，洗碗要用到的潔具、刷子、抹布、洗潔精等，放在水槽旁伸手可及的地方，處理食材要用的砧板、刀具、削皮刀等，放在案板附近。燒水壺暖水瓶和涼水瓶豆漿機果汁機咖啡機之類可以集中放置，近旁留出沖茶配飲品的空間，常用的茶葉咖啡之類，也可以收納在附近。

3，重量和體積

體積大且較重的物品，例如鍋具、大米麵粉雜糧等，應當放置在較低的櫥櫃里。體積大但較輕的物品，可以放在較高的櫥櫃里。但原則是方便拿取，假如櫥櫃空間高得夠不著，不如就讓它空著好了。

第三步，按照規劃好的收納地點，運用收納技巧，採用合適的收納工具，以便合理利用空間。

舉幾個例子：

一）充分利用櫥櫃的進深。我為了可以拿到放在櫥櫃深處的物品，買了好些盒子。採購盒子的時候要注意仔仔細細量好尺寸，既要擺放整齊，又要有足夠空間可以將盒子抽出以便拿取物品。

二）盡量豎直擺放，使物品看起來一目了然，佔用平面空間小，而且取放方便。

三）現有材料再利用，空的礦泉水瓶，可以用來裝五穀雜糧，喝完的牛奶盒酸奶盒，可以修剪處理一下，放在抽屜里或大的收納盒裡用來裝細碎物品。宜家的塑料兒童杯，被我用來裝烘培用具。

整理前

整理後

整理前

整理後

整理前

整理後

整理前

整理後

整理前

整理後

以上的整理都是在春節前完成的，可惜因為快遞放假，直到現在我還沒收到我訂購的標籤，沒能完成錦上添花的一步。那就是——在收納容器上貼上標籤，讓家裡其他成員都能迅速找到物品，並且能做到物品歸位（我家主要就是針對粑粑啦）。想一想省去全家大呼小叫的尋找和詢問，是不是很美好呢？關於標籤，可以手寫，也可以購買家用標籤印表機哦。

我原本還想添置個洗碗機，鍋碗瓢盆都能一起洗的那種，起碼每天能節約1小時家務時間吧我想，水槽周圍空間也能清爽的得多，餐具也方便乾燥保存。無奈水槽附近空間有限，找不到合適尺寸的洗碗機。所以目前還是這樣的狀態：

另外，也許細心的你會在照片中發現一些特別的收納工具，例如超強承重力的吸附粘貼式儲物框、吊櫃下方倒掛式的紙巾架、原本設計來放化妝品的圓柱形旋轉層架……如果大家對這些收納工具有興趣，我就集中寫一篇關於收納工具的介紹。或者如果大家有其他收納建議和意見，也歡迎留言給我哦~

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