日本櫻花季將至！除了錯峰賞花，還有不容錯過的櫻花美食
櫻
花，起源於中國。據日本權威著作《櫻大鑒》記載，櫻花原產於喜馬拉雅山脈。被人工栽培後，這一物種逐步傳入中國長江流域、中國西南地區以及台灣島。秦漢時期，宮廷皇族就已種植櫻花，距今已有2000多年的栽培歷史。漢唐時期，已普遍栽種在私家花園中，至盛唐時期，從宮苑廊廡到民舍田間，隨處可見絢爛綻放的櫻花，烘托出一個盛世華夏的偉岸身影。
櫻花小知識
漲姿勢
櫻花具有很好的收縮毛孔和平衡油脂的功效
含有豐富的天然維生素A、B、E，櫻葉黃酮還具有美容養顏，強化黏膜，促進糖分代謝的藥效，是可以用來保持肌膚年輕的青春之花。
櫻花具有嫩膚、增亮膚色的作用
是護膚品的重要原料之一，櫻花通常需要通過提取精製，專家曾把櫻花運用三高新鮮提取技術提煉成櫻花粉嫩油，櫻花提取物中有一種叫櫻花酵素的成分常用來祛痘。
這些好棒的吃法你知道嗎？
吃貨們的花季，必然也不能少了櫻花的應景美食！櫻花做的美食不僅好吃，看上去也是十足的詩情畫意呢！
三月，在我們的鄰國日本「櫻花」已經盛開，吸引著世界各地的遊客紛至沓來。除了賞櫻，櫻花與櫻葉特有的芬芳也成為美食愛好者一年一度不願錯過的滋味。
本期獻上春天
櫻花美食系列合集
與君共賞
櫻花和果子
和果子是日本的傳統點心。
主要用豆子+年糕做成。像櫻花這樣花期短暫的美好事物。
果然只有做成和果子，放進嘴巴里吃掉，才是表達愛意的最好方式嘛！
糯米的醇香混合櫻花的甜澀，別有風情在唇舌。
櫻花馬卡龍
自然不能少了櫻花馬卡龍聖品。
馬卡龍是櫻花製品中，最容易買到的。
……雖然是傳統的法式甜點，卻完美融合了白巧克力與粉色櫻花味兒。
也有使用櫻花醬作為馬卡龍調餡的式樣。
春味濃濃。
櫻花茶
泡的時候要注意一點水溫。
櫻花茶一般用溫水泡，因為太燙的水會讓櫻花迅速白化。
櫻花冰淇淋
每年這個時候都是各家各戶推出櫻花冰淇淋甜品的季節。
……對了，麥當勞的櫻花麥旋風的草莓餡兒的。
只是顏色好看而已……
比較喪心病狂的方式就是在草莓冰淇淋做好之後，點綴櫻花用作氣氛。
水信玄餅
沒錯，沒有櫻花的水信玄餅未免太單調了。
糯米粉做成的軟年糕，沾上黃豆粉，配上裡頭的腌漬櫻花，簡直一口福。
這種就屬於好看和好吃的結合體了。
當然啦，櫻花的食品還有太多。
比如櫻花飯糰啦。
還有櫻花撻。
以及櫻花棉花糖……
櫻花酒
櫻花酒是由八重櫻的花瓣泡酒釀製而成，酒香與櫻花的芬芳交織在一起。
一朵奈良吉野櫻在其中悠悠綻放，粉粉的酒里再加上金箔簡直是春意無限，這款酒的酒精度數是11°，也比較適合女生。
在Instagram上幾乎已經成為大熱的自拍配飾，圓形的酒瓶中，粉紅色的液體輕輕蕩漾，非常唯美，在杭州禾壽司店鋪里就能喝到。
★咦我怎麼變粉了★
最本色的「腌漬櫻花」
腌漬櫻花的要求很嚴格。櫻花的種類很多，最常見的是染井吉野、楊貴妃等，但最適合腌制的是八重櫻。八重櫻有多重花瓣，適合腌漬，特別是泡茶時在水中開得最漂亮，所以是最佳食用品種之一。腌漬的過程也很複雜，首先要選擇開到七分左右的花朵，並且要帶少許枝幹。將其清洗乾淨之後，去水。灑上適當的鹽，放置一個晚上。此後將鹽水擠干，再倒入適量的白梅醋，浸泡三天左右。然後全部攤開再晾曬三天，色澤鮮艷的腌漬櫻花就成了，可裝入瓶中保存。在5攝氏度左右的環境下一般可以保存2個月。放在冰箱中隨時可以取用。
櫻花壽司
在春天櫻花季節最常食用的當然是櫻花壽司，通常有櫻卷、燒櫻魚立壽司和櫻金槍魚壽司。櫻卷夾有帶子、海膽及炸櫻蝦，入口香脆；至於燒櫻魚立壽司，刺身經過火炙後，油脂味更香，而櫻金槍魚壽司除了拖羅碎、亦加入櫻蝦刺身及三文魚子，另有一番風味。
櫻花冰淇淋
徘徊在櫻花名所里，站在樹下體驗到了風吹雪（日本當地人的用語，形容風把櫻花吹落，花瓣隨風像雪花一樣片片地飄落）的美景，捧在手心裡的是一隻快要融化的、看得到櫻花花瓣和葉片的冰淇淋，味道甜蜜中帶著花朵自然的芬芳，風吹過，一抹暗香襲來。品嘗久負盛名的櫻花冰淇淋，甜蜜中夾雜著花朵自然的芬芳，每一口都有醇美的味道從舌尖湧入喉嚨，不捨得咽下；每一口都有空氣里飄落的花瓣相隨相伴。每每暗香襲來，分不清楚是花香、還是冰淇淋香。
櫻花素麵
在傳統櫻花料理中，常見的有櫻花捲和櫻花素麵，前者重在形，蝦子、蟹棒的紅艷色澤會讓手卷充滿春天味道，搭配櫻花醬和酸甜壽司醬非常開胃。而櫻花冷麵，最地道的做法是將紫蘇粉、櫻花粉一起和面，做出的麵條透著淡淡的紅暈晶瑩透亮。那些麵條就在盤中卷著，就等一雙筷子激活出生氣，在口裡跳躍出花的芳香來。日本運來的麵條，打面時加入櫻花花瓣，是最典型的櫻花食品。食法與一般冷麵差不多，而姜茸亦加入櫻花花瓣，令花香更
每年的櫻花季，日本都不遺餘力地發明一些美好的食物和櫻花搭上關係。
kitkat櫻花味
從2000年起，雀巢日本公司獲准獨立研發權後，先後推出超過300種不同口味的kitkat。
kitkat櫻花味
kitkat在日本人手裡被玩出花了，到現在依舊是每年推出5-8種全新的口味。
kitkat櫻抹茶味
Royce北海道生巧克力限定櫻花味
微博上海外遊客狂熱購買日本土特產人氣投票「糕點類top10」第一名，在日本機場購買至少要排隊30分鐘以上。限定櫻花口味，櫻花末白巧克力，裹在白色乳酪粉里，每一顆都有櫻花的香味。
櫻花果凍
水信玄餅一直都是頗受大眾喜愛的一款日式甜品，嬌嫩又美死人的粉紅色果凍，晶瑩剔透如同一汪春水。
櫻花巧克力
松尾制果Tirol家的巧克力小方，非常喜歡在口味上下功夫。櫻花巧克力粉粉的外表和超低熱量很受妹紙們的歡迎哦。！
美麗的事物當然要搭配美味的食物。在欣賞美麗櫻花的同時，怎能忘記嘴裡的美食呢？
櫻花果凍
在查好哪裡是賞櫻名所、要去哪裡賞櫻的同時，賞櫻時喝什當然也是不能忽略的重要功課。
櫻花季節的美食很養眼，從甜的到鹹的，從吃的到喝的到用的，櫻花無處不在。
櫻花酒是由八重櫻的花瓣泡酒釀製而成，酒香與櫻花的芬芳交織在一起。
一朵奈良吉野櫻在其中悠悠綻放，粉粉的酒里再加上金箔簡直是春意無限，這款酒的酒精度數是11°，也比較適合女生。
在Instagram上幾乎已經成為大熱的自拍配飾，圓形的酒瓶中，粉紅色的液體輕輕蕩漾，非常唯美，在杭州禾壽司店鋪里就能喝到。
Asahi朝日啤酒
日本asahi朝日super dry春季櫻花期間限定啤酒，只有島國櫻花季才販售。包裝設計確實具有極高的顏值，注意了，裡面的啤酒實際上跟普通的朝日啤酒別無差異。
可口可樂櫻花季限定包裝
春季限定的瓶裝可樂，雖然裡面的內容還是普通的可樂，但採用了250ml鋁瓶裝，無論從手感還是外觀上講都要比罐裝和塑料瓶裝都要好。
百事櫻花味可樂
和可口可樂相比，百事可樂玩得更徹底，推出了一款櫻花可樂。它不僅在顏色上採用了櫻花粉來突出櫻花主題，在味道上也融入了櫻花香氣。很多人喝了之後紛紛表示以後再也不輕易嘗試了。
甜櫻桃味紅茶花傳
可口可樂公司旗下的另一個飲品紅茶花傳在日本也趁著櫻花季節的推出特別限定版。令人驚喜的是它增加了甜櫻桃的口味，與奶茶味道的搭配非常合適，細細品嘗還有一絲絲桃子味道的口感呢！
櫻花味紅牛
紅牛公司推出了世界上第一款櫻花味的能量飲料，作為賞櫻季節的主題飲料實在是再適合不過了。這款簡稱為「春季限定版」的櫻花味能量飲料採用粉紅色銀色包裝。
麥當勞櫻花季限定食物
櫻花季，麥當勞也沒有落後推出了櫻花主題的飲品和麥旋風。選用來自日本山形縣出產的一種特別的櫻桃來製作調味。來日本，你去了「金拱門」嗎？
星巴克櫻花季限定
星巴克是不會錯過櫻花搶錢季的，每年日本星巴克都會推出限定櫻花系列產品，以「櫻花奶醬」為主打，在拿鐵和星冰樂中融入濃郁的櫻花花香，給咖啡新的體驗。而櫻花的香甜配上帶有鹽漬櫻花的蛋糕，也是不錯的搭配。
京都辻利茶屋
辻利茶屋是京都的老牌茶葉製作商，其茶葉生產歷史可追溯到1860年。
櫻花限定版的辻利京都宇治抹茶奶茶粉 ，含牛奶和糖，直接用水按比例沖泡就可以飲用了。濃郁的抹茶搭配清甜的櫻花風味，口感微苦卻絲滑香醇，可以稱得上是日本經典。只有春季才會限量發售哦！
最後
春天這種東西
很容易就變成
你還沒有感覺到
就已經過去的季節
所以吃點櫻花美食
紀念一下這個春天吧~
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