法國酒類出口再創新高，高需求、高要求下酒商該如何掘金？

據法國酒類出口商協會（FEVS）數據顯示，包括葡萄酒和其他酒精類飲品在內，2017年法國共出口1.986億箱（每箱12瓶），比上一年增長5%，銷售額達到129億歐元，增長8.5%。

中國貢獻率位列第二

和此前一樣，在所有法國酒類產品中，增長幅度最大的是干邑（Cognac），2017年出口量增長8.7%，銷售額增長10.8%。

而葡萄酒在經歷連續四年的低迷狀態後，2017年出口約1.45億箱，增長6%，銷售額增長9.6%。

值得注意的是，法國葡萄酒出口的主要動力來自在歐盟以外，佔據全部出口量的80%，其中美國仍然是第一大主顧，去年成交額為30億歐元，增長10%；而中國市場貢獻了12億歐元，增長25%。法新社在提及中國市場的表現時，歸因於「中產階級的擴大」和「人口城鎮化」的推動作用。

從中國海關發布的2017年進口葡萄酒數據也能看出，法國瓶裝葡萄酒位列瓶裝葡萄酒進口量及進口額的第一位。其中，進口量為217,859,557升，同比增長14.04%，佔比39.46%；進口額1,050,783,353美元，同比增長8.83%，佔比41.13%。

從名庄到廉價餐酒，產品兩極分化？

法國作為中國葡萄酒產業的楷模，近年來吸引了大批中國留學生去學習葡萄酒知識，以及眾多中國投資者到法國購買葡萄園。

有人說，法國酒在中國的表現是兩極分化的，要麼是高高在上的拉菲等列級名庄，要麼是非常廉價雜亂的低端酒。其實這種說法非常片面。之所以會出現這樣的說法，筆者認為是因為法國葡萄酒的產品很多，酒庄多，產區多，分級多，令中國消費者在認知和選擇上無所適從，加上進口葡萄酒在導入期魚龍混雜，才造成這樣的印象。

隨著葡萄酒知識培育的加深，有越來越多的國人對葡萄酒的認識更加深入，法國葡萄酒的豐富性也將逐漸被更多人所發現，成為推動其進一步深入中國消費市場的源動力。

未來機遇：不再只是波爾多

以前，大多數中國人都把優質葡萄酒當做一種取悅商業夥伴或者客人的手段。當他們想要品嘗一些比較特別的酒款時，都會選擇法國葡萄酒。波爾多出產的葡萄酒一度是中國精英階層最流行的飲品。

眾所周知，波爾多葡萄酒是第一批進入中國市場的法國葡萄酒，在市場推廣方面也花費甚多，收效很好，所以波爾多在國人心中建立了很強烈的品牌印象。

與此同時，中國葡萄酒市場也呈現出了多元化的消費趨勢。整體來看，法國酒的進口量有所下降，取而代之的是更多國家的酒「瓜分」市場蛋糕，比如處於上升趨勢的澳大利亞、智利等。從法國層面講，雖然波爾多在中國消費者心目中的地位仍非常高，但是中國消費者認識或熟知的葡萄酒產區不再僅僅局限于波爾多、勃艮第這些知名產區，而是呈現出「百花齊放」的態勢。

另外，隨著中國市場的快速擴容，有越來越多的法國其他產區的酒廠或者協會都加大了在中國的推廣力度，比如近些年來，類似法南之家這樣的機構在全國各地開展各種各樣的活動，增加與中國酒商和消費者的接觸機會，而中國的進口商們也漸漸將法國各個不同產區的酒帶到中國，使市場更加多元。

法國酒商何處掘金？

法新社報道，根據Vinexpo的五年研究（2016-2021），中國葡萄酒市場價值將在2021年達到230億美元，與2016年相比增長53.3%。從消費上來講，中國市場將消費1.62億箱至1.92億箱（一箱12瓶，共約9升）葡萄酒。

未來，與消費者的溝通將會變得更加簡單，但要求也將越來越高，市場也會不斷細分，大而全和小而全都可能面臨災難。中國未來的葡萄酒消費市場一定是一方面有跟風消費，另一方面有個性化需求。所以，對於運作法國酒的中國酒商而言，隨著市場對葡萄酒認識程度的加深，具有品牌的優質酒庄酒，以及性價比高的良好餐酒都將具有很好的市場機會，另外，開發一些具有特色的產品作為補充也十分必要。未來，中國葡萄酒的消費渠道將會呈現多元化、碎片化的特點，要求酒商必須要找准自己的主流消費人群，從而集中精力打造自己的優勢。

在市場調整中，不論是法國的供貨商還是運營商，一批具備實力和基礎的超級企業集團將會崛起，並會誕生幾個超級品牌，並最終形成由超級品牌統領市場、區域品牌分庭抗禮、若干中小品牌偏居一隅的大格局。

本期編輯：葡萄藤

監製：吳迪

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