小小花茶治大病，一杯牡丹花茶，調經活血，祛斑美容！

牡丹花品種繁多，花色香艷，高貴典雅。唐代詩人李白詩曰：」名花傾國兩相歡，長得君王帶笑看。解釋春分無限恨，沉香亭北倚欄杆。「牡丹花在我國栽培已有1500多年歷史，花色豐富多彩，奼紫嫣紅，葉色深紫翠綠，與花相得益彰。

牡丹花的食用始於宋代。明代開始有所記載，」牡丹新落瓣亦可煎食「，」煎花，牡丹花煎法與玉蘭同，可食，亦可蜜浸「這些記載均始於明代。清代《養小錄》中就有牡丹花湯等20多種花卉食品的製作方法,且烹飪講究,做工精細。牡丹花瓣和花粉,還可製做保健食品、飲料,用牡丹花製成的「牡丹酒」,色正味醇,清香爽口。

牡丹的花、根皮均可入葯，花性平,味苦淡,具養血和肝、散郁祛瘀之效,適用於面部黃褐斑、皮膚衰老、常飲可使氣血充沛、容顏紅潤、精神飽滿。能減輕生理疼痛、降低血壓，對改善貧血及養顏美容有助益。

花茶的好處在於既能品味花的清香又能簡單之中祛病健身，是日常養生保健絕佳方法。

肝鬱氣滯，具體表現在情志抑鬱、胸脅脹滿、易怒、總是唉聲嘆氣或婦女乳房脹痛、月經不調；根據其不同的兼證有不同的花茶配伍，下面就簡單介紹幾款；

一般肝鬱氣滯，牡丹花10g、玫瑰花3g放入保溫杯加適量開水泡水喝，每天早晚各一次即可（牡丹花為鮮品，花蕾為佳，干品3g，其餘為干品）。

肝鬱氣滯較為嚴重者，牡丹花10g、玫瑰花3g、綠萼梅3g，放入保溫杯加適量開水泡水喝，每天早晚各一次即可（牡丹花為鮮品，花蕾為佳，干品3g，其餘為干品）。

肝鬱氣滯，氣鬱化火者，牡丹花10g、綠萼梅3g、菊花3g，放入保溫杯加適量開水泡水喝，每天早晚各一次即可（牡丹花為鮮品，花蕾為佳，干品3g，其餘為干品）。

此外再介紹一款湯

牡丹花銀耳湯牡丹花2朵,銀耳30克,清湯、精鹽、味精、料酒、各適量。先將白牡丹花瓣洗凈;把銀耳放入盆內用開水浸泡膨脹,摘洗乾淨控干備用。將濃雞湯倒入凈鍋內,加入精鹽、料酒、味精,燒沸撇去浮沫。然後把銀耳放入碗內,倒入調好的雞湯,上籠蒸至銀耳發軟入味時,取出撒上鮮白牡花瓣即可。食用湯清味美,清淡爽口。具清肺熱,益脾胃,滋陰,生津,益氣活血。

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