它是「血管清道夫」,每天吃一點,清洗血管,身體更健康!
春節大魚大肉後,我家最愛做這菜吃——爽口木耳。清脆爽口,解膩還刮油,比涼拌黃瓜之類的菜好吃多了。木耳雖然看起來黑黑的,但卻是「血管清道夫」,每天吃一點,可起到清洗血管的作用,身體也更健康哦!
木耳的補血效果也超好。木耳的鐵元素含量極高,是肉類的100倍,缺鐵性貧血患者一定要吃。木耳還有潤腸解毒的功能,對膽結石、腎結石、膀胱結石、糞石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。常常食用木耳,可提高人體免疫力,還能起到益氣、充饑、輕身強智、止血止痛、補血活血等功效。木耳中的多糖膠體能將身體里的粉塵,重金屬等毒素排出體外。不僅如此,多糖體還可分解腫瘤,抗癌效果非常好!
當然啦,家裡如果有念書的孩子,也一定不要錯過木耳。木耳中的了磷脂質,對腦細胞非常好,所以木耳是很好的補腦食品。
都說「逢黑必補」,你可一定要多吃黑木耳啊~~
爽口木耳—它是「血管清道夫」,每天吃一點,清洗血管,身體更健康!
原料:木耳(干)50g
輔料:藤椒油5g,小蔥1顆,老薑2片,大蒜3瓣,小米辣2個,生抽2小勺,香醋1小勺,糖0.5小勺,油潑辣子1小勺,白芝麻0.5小勺
做法:
1、木耳提前泡發,洗凈後去蒂,撕成小塊;老薑、大蒜、小米辣洗凈切碎;
2、將薑末、蒜末、小米辣混合後,調入溫開水,浸泡片刻;
3、小蔥洗凈切蔥花;
4、鍋里倒入清水燒開;放入木耳汆燙至熟;
5、木耳撈出,控干水份,用大一點的容器盛著;
6、調入適量生抽,香醋,糖,油潑辣子,白芝麻,藤椒油;
7、再調入姜蒜水,撒入蔥花;
8、攪拌均勻;【爽口木耳】就做好啦。
小貼士:
1、口味可根據個人口味調整;
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