小吃街：自帶「色香味」 節日魅力足

過年歸途的人們，是否還在回味家鄉那條每次放假回來都必去的小吃一條街？小吃一條街，一個自帶色香味的名詞，不管是小時候還是長大後，每次過年，都一定會惠顧嘗嘗各色美味。

「給我來四份擀麵皮，給我來兩份粳皮……」大年初一中午時分，在西寧市城中區莫家街馬忠美食城門口，購買釀皮的人排起了一條長龍。

「我們家吃的一直是他家的釀皮，這不今年小叔子一家從廣東趕回來過年，他們都好吃這口，我今天就專程過來多買幾張回去。」西寧市民楊青萍說道。

莫家街是一條老牌美食街，這裡獨有的特色地方風味小吃頗多，走在這條已有六百年歷史的小吃名街，空氣中飄蕩著各色乾果醉人的香，酸奶迷人的甜，還混合著烤串、烤餅的香氣……

「過年期間，我們這一直營業，從早上十點到下午四五點都開門，人們逛完街，看完花燈，累了可直接到這裡品嘗可口的美味。」莫家街馬記麻辣燙的老闆介紹道。

在採訪中，記者了解到莫家街除了個別兩三家小吃店正月初三開門外，其他店過年期間都不打烊，那滋滋冒油、肉香陣陣的烤羊肉，那炸至金黃、冒著熱氣的油炸糕，那黃亮柔韌配著紅辣椒、綠韭菜的釀皮……滿街的美食叫人垂涎欲滴。

「為了答謝新老顧客，春節期間部分美食特價酬賓，擀麵皮、粳皮原價7元，現價每碗4元。」馬忠美食城的相關人員介紹說。

「老闆，烤上50串羊肉、4個羊腰子，6碗肚絲湯……」大年初一在水井巷小吃街老字號名家烤羊肉炕鍋抓麵店里食客吆喝道。

只見店門外還排著隊，「我們這是開了十幾年的老店了，平時生意就好，每年過年我們都正常營業，過年期間走街串巷的人比較多，所以我們的生意也很火爆。」老字號名家烤羊肉炕鍋抓麵店馬老闆對記者說。

「我就好吃家鄉的這口羊腸面，肉腸吃起來細脆餡軟，麵條悠長爽口，再標配上一碗這樣的牛羊骨頭熬成的酸湯，在哪都吃不上這樣的美味，這滋味真是無可言喻。」正在大快朵頤吃著羊腸的食客屈墨涵感慨道。

走在熙熙攘攘的小吃街上，看著來來往往的行人，不得不承認，美食為這條老街又增添了一種別樣的活力。

水井巷是古城西寧里極為熱鬧的商業街，號稱「小香港」，以小吃居多，釀皮、酸奶、甜醅、羊腸面、油炸糕……應有盡有，空中飄散著各種誘人的香味，讓人無法抵禦大飽嘴福的衝動。這裡在西寧人和外地遊客眼中，就是一個西北經典美食的聚合地。

「我是土生土長的西寧人，大多時候來水井巷都是過來吃東西，這裡美食味道誘人，隔段時間不來還特別想。不過現在這裡的人越來越多，你看大過年的還這麼擠。」市民朱輝說。

過年期間，水井巷小吃街的店鋪基本都不打烊，「人老了，走得慢，慢慢轉一圈坐下來吃點東西休息下，才有力氣再轉轉。到了這個年紀，就喜歡熱鬧，每年春節我和家人都會來水井巷走走，吃點東西。」65歲的老奶奶滿臉慈祥地說。

吃完小吃，一家老少不如結伴去看場電影，離水井巷較近的橙天嘉禾影城、橫店電影城都是不錯的選擇，過年期間上映賀歲片《捉妖記2》、《唐人街探案2》、《紅海行動》等，其中幾部受關注程度高的影片，美團上購票價格還優惠些。

過年的幸福，就是一張小小的票、一頓與家人團圓的飯、一場結伴的視聽享受……（青海日報）

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