吃水果養生法要先看體質

最新 02-24

尤其是不少女性為減肥不吃米飯，每餐以水果、青菜當主食，搞得面色萎黃易疲倦，說話有氣無力，也讓身體愈來愈虛寒。到底該怎麼吃才能調整體質，來聽聽專家的看法。

天氣悶熱特別易讓人感覺口渴，莉玟下班途中忍不住買了一杯西瓜牛奶消暑，沒想到晚上經痛伴著「好朋友」報到，她不是拉肚子頻跑廁所，就是在床上翻來覆去、冷汗直冒睡不著……

台北市立聯合醫院中醫院區中醫師楊素卿指出，體質虛寒的人喝多寒性的西瓜汁易腹瀉，婦女還可能出現白帶。一般而言，體質濕氣較重、四肢易冰冷、有白帶的婦女、元氣較虛的老人、易腹瀉者，太陽下山後因陽氣不足，體內陰性較多，所吃的米飯水又屬陰，不宜再吃大量水果，以免濕氣凝於體內，不但食物及水果不易消化，反而會鬧肚子、脹氣、膝蓋及腰部關節酸軟;有些人隔天晨起，身體及手指還會僵硬、四肢冰冷或麻痹，整個人覺得沉重萬分。

尤其是不少女性為減肥不吃米飯，每餐以水果、青菜當主食，搞得面色萎黃易疲倦，說話有氣無力，也讓身體愈來愈虛寒。到底該怎麼吃才能調整體質，就讓中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師楊淑媚、台北市立聯合醫院中醫院區中醫師楊素卿，和振興復健醫學中心營養治療科營養師余璧如，帶你檢視各式補身說法，教你正確補氣之道。

1、櫻桃補血，多吃卻會中毒?

正解：YES!

櫻桃味甘性溫，有「水果中鑽石」之稱，含鐵量高，缺鐵性貧血者吃櫻桃能改善貧血情況。其次，櫻桃可補氣血，舒筋活絡，體質虛弱、疲勞倦怠、食量小者，也適合食用，同時對體質虛弱、風濕疼痛的患者很有幫助。

但要小心，有人去賣場買一箱櫻桃當零嘴吃，吃多也會上火。此外，櫻桃含有鐵、氰，若過量攝取，會引起鐵或氰中毒。萬一吃後感覺不適，可喝甘蔗汁清熱解毒。

2、寒性體質的人，吃榴槤能緩解經痛?

正解：YES!

榴槤有「水果之王」之稱，屬溫熱性水果，對於虛寒女性的痛經有緩解之效。寒性體質的人吃榴槤可活血散寒，改善腹部寒涼及治療腹瀉，但也因富含脂肪、熱量高，肥胖、熱性體質者及高血壓患者不宜多食。此外，吃榴槤後不可飲酒，以免腸胃不適。

3、脾胃虛寒，不宜喝甘蔗汁?

正解：YES!

中醫來看，甘蔗解熱生津、潤燥滋養、利小便、通便、治反胃嘔吐。生甘蔗汁能解清熱、助消化、解酒，但脾胃虛寒者不宜飲用，因其較甘寒。但甘蔗汁一經煮熱，其性轉溫，具有滋養保健功效，反而有利於脾臟運作。要注意的是，甘蔗剖面發黃、味酸，有霉味和酒糟味時不宜食用，以免中毒。

身體不適推薦水果養生法

身體不適平時可以多吃蔬菜水果，補充身體需要的維生素，並且要補充身體需要的水分，避免身體缺水，多吃獼猴桃對身體有好處了，具有抗氧化的作用，並且能增強人身體的抵抗能力，能夠維護心血管的健康，能促進人體血液循環，可以增強機體免疫力，我們具體了解身體不適推薦水果養生法。

五顏六色的水果不僅酸甜可口，還是身體最好的保養品。台灣知名老中醫陳旺全60多歲了，仍皮膚光滑、精力充沛，就歸功於水果養生法。中國中醫科學院教授楊力也認為，如果適時吃對水果，就能「修理」好我們身體出現的很多小毛病。

獼猴桃、柑橘

天然流感預防針

盛產於秋天的獼猴桃，清熱利尿，抗氧化成分豐富，可增強抵抗力，驅趕細菌及感冒病毒糾纏，還可增強心腦血管功能。柑橘也能預防感冒，建議整瓣連白絡一起吃，可滋潤喉嚨，效果更好。近期研究發現，增加維生素C的攝入對預防感冒非常有效，而橘子、獼猴桃都含有豐富的維生素C。

楊桃、菠蘿、火龍果

快速消化劑

應酬時難免大吃大喝，容易引起消化不良，可在應酬後將楊桃切片蘸點鹽來吃。楊桃富含維生素C，能促進食物消化，還能防止致癌物亞硝酸鹽合成，是應酬後很好的解毒劑。金黃色的菠蘿利尿助消化，其中的蛋白酶可加速分解肉類，有時炭烤食物吃太多，肚子鼓脹不舒服，吃點新鮮菠蘿可快速消除脹氣。吃火龍果有助於潤腸通便，也是應酬後很好的「救急」水果。

西瓜

消暑降溫劑

西瓜是很好的降溫「涼」方，也是中醫的天然退燒藥。陳旺全說，如果他覺得自己額頭有點發熱，就會趕緊喝杯西瓜汁，西瓜利尿，很快就能把體溫降下來。但西瓜買回來不要放進冰箱，否則茄紅素及其他營養成分會減少一半。楊力指出，西瓜味道雖好，卻不可多食，因為西瓜性寒，吃多了容易傷脾胃，引起腹痛或腹瀉。

桂圓、蘋果

大腦活化劑

蘋果有「記憶果」之稱，它含鋅豐富，能促進大腦發育、增強記憶力，亦有護心效果。桂圓是「智慧果」，可以讓大腦開竅，如果碰上連續工作加班或考試，思考變得遲鈍，吃桂圓可恢復體力，讓思緒敏捷。但桂圓偏熱性，有口乾舌燥或發炎癥狀時不要吃。

香蕉、草莓、山楂

血管保護傘

香蕉含鉀離子可降血壓，預防心血管疾病。草莓含果膠及抗氧化物，可防止動脈硬化。楊力指出，山楂有消食化瘀的作用，能減少膽固醇在動脈內壁中的沉積，起到保護血脈的作用，山楂還能增強血管收縮能力，增加心血排出量，降低血液黏稠度，保護心血管。她提醒，胃不好的人最好在飯後吃山楂，吃後要刷牙漱口，因為山楂過酸會損傷牙齒。

桑椹、葡萄

補血劑

紫色的桑椹能行氣活血、滋養眼睛、烏髮抗老化，可以讓人擁有好氣色，氣色不好的人可吃，但通常要連續吃上一兩個月。用洗米水將桑椹洗乾淨後打汁連渣喝一杯，是陳旺全常保好氣色的秘方。夏天盛產的葡萄汁多甜美，可滋養肝腎補氣血，讓頭髮烏黑，葡萄皮上的維生素P可修復神經，連皮帶籽打汁喝抗老化效果更好。楊力提醒，桑葚中含有過敏物質及透明質酸，過量食用後容易發生溶血性腸炎，因此小孩不宜多吃。

枇杷、梨

化痰葯

枇杷的鎮咳化痰效果很好，覺得喉嚨怪怪的好像有痰，剝幾顆新鮮枇杷來吃，可以舒緩喉嚨不適。梨可以清喉降火，經常食用煮熟的梨，能增加口中津液，起到保養嗓子的作用。楊力告訴記者，現代研究表明，梨具有清熱、鎮靜的功效，營養價值很高，但是本品性寒涼，因此一次不要吃得過多。

橙子、桃子

安神劑

中醫認為，柑橘類水果所具有的芳香可化濕、開竅，醒腦提神。當你不想吃東西時，聞聞橙子、檸檬的清香，也能有所緩解。沁人心脾的果香味還有鎮靜安神的作用。桃子可助排便，讓愛美的人維持體重不發胖，在中醫來看也可活血化瘀、安定心神。楊力指出：「桃雖好吃，但不可多食。胃腸功能差的老年人、小孩均不宜多吃。此外，桃子含糖量高，糖尿病病人應慎食。」

檸檬

美白劑

檸檬中鹼性成分含量較高，尤其是富含檸檬酸，對於調節機體代謝有益，能維持體液正常平衡，對促進新陳代謝、延緩衰老現象及增強免疫力等都有幫助。有研究指出，檸檬中的有效成分能干擾黑色素合成，並能收縮毛孔、美白淡斑、去除油脂污垢。除了食用、調味，還可以用檸檬汁調配面膜敷在臉上。

木瓜

養胃良方

熬夜後常出現便秘、胃痛等上火發炎癥狀，可吃點木瓜健胃、通便。陳旺說，全用青木瓜燉煮排骨湯，有利於保護胃壁。

最後，專家提醒，以上的水果養生法適合健康的人，但若有心血管疾病、腎臟病、糖尿病等慢性疾病，或正在服藥的人，有些水果如葡萄等是禁忌不能吃，最好依照營養師及醫師指示。而且睡前最好不要吃水果、不易消化，早上吃消化吸收較好。