每個月的養肝秘笈都在這裡了！

小編導讀

春三月（農曆正、二、三月）是萬物萌發的時節，也是調養身體五髒的大好良機。春天在五行中屬木，而五臟之中肝也是屬木性，因而春季養生應該順應陽氣自然生髮舒暢的特點，您這就趕快和小編一起再來複習一下吧！

正月助肝陽

春天伊始，大地回春，萬物生髮。不過在這春三月中，因為溫度逐漸由寒轉溫，肝的陰陽之氣也隨著春天的氣溫的變化而變化，所以每個月對應的養肝方法是不同的。

正月的時候，因為氣溫還偏低，所以要注重養肝陽。中醫認為，春季主青色。如果您在春天的時候怕冷、面色比較青、指甲的顏色也發青、眼睛視物模糊、舌苔白，就代表您可能是肝陽不足了。

如果您經常容易小腿肚抽筋，尤其是夜裡抽得都不能睡覺，甚至腿疼到走路都困難，受一點冷的時候情況就會加重，也是典型的肝陽不足的表現。因為中醫認為肝主筋，肝陽不足的時候，就不能溫養筋脈，所以就容易抽筋。

那在正月里要用什麼樣的方法來養肝陽呢？王教授給大家推薦了一個養生方——五美姜。

您要準備五份乾薑、五份鹽制白梅、五份甘草、兩份檀香、一份甘松，一起打成粉，然後每次取1克用開水沖服，每天2次。

中醫認為乾薑是溫性的，有發散風寒、溫胃、助陽氣的作用；鹽制白梅有舒肝、健脾和胃的作用；甘草則被稱為中藥里的和事佬，具有補氣健脾的功效，助攻乾薑來補養陽氣；檀香能夠理氣驅寒；甘松有開郁健脾、疏肝理氣的作用。這幾味葯加到一塊，就有驅風散寒、助陽的作用了，能讓您渾身暖暖和和的、陽氣足足地度過正月。

二月（農曆）補肝血

說到農曆二月的養肝辦法，：面白、指甲白和頭暈眼花。為什麼先說這幾個關鍵詞呢？指甲為筋之餘，如果指甲發白，就說明這個人是肝血不足了，而面色白和頭暈眼花，也是肝血不足的表現。

除了指甲白是肝血不足的表現，指甲出現的其他顏色和樣子，也能反映出身體的一些問題。如果指甲顏色暗黃，一般都是肝膽不好；如果指甲青紫、青黑，可能是血液循環不好、心臟不好；如果指甲上面有白色斑點，一般都是消化不良、或者是有蟲、或者是缺鈣。

另外如果指甲上有紅色的斑點，一般都是毛細血管出血；如果有黑斑則說明血液循環不好，一定要及時去醫院檢查；如果指甲上有縱紋，多為過度疲勞、睡眠不好、或者是老人肝血不足，抵抗力下降。

如果出現肝血不足的情況，要怎麼調理呢？王教授說最重要的就是要睡好覺，尤其是在晚上11點到3點之間，這個時候的睡眠是最重要的，因為這個時候是肝經膽經血最旺的時候，我們全身五臟六腑的血都要在這個時候通過肝臟排毒，人卧血歸於肝，所以在這個時間段一定要進入睡眠狀態了。

接下來就是飲食上了，補肝血有兩個辦法，可以直接用一些中藥，比如說當歸、紅棗和桂圓，大家可以做葯膳，紅棗桂圓直接吃都可以。另外就是肝不好的人，脾往往也不太好。中醫認為，肝主疏泄，脾主運化；肝主藏血，脾主統血又為氣血生化之源。肝病可累（胃），脾病可及肝，它們是互相影響的。所以要肝脾一起調理，這種情況下王教授給大家推薦了一道葯膳，就是健脾養肝的五香糕。

原料和做法：麵粉用一斤、芡實二十克、白朮和茯苓各十克、人蔘五克、砂仁兩克。中藥都打成粉，和面的時候一起和到裡面，然後加點發酵粉，發酵後蒸成饅頭就可以了。

芡實，又叫雞頭米，可以健脾補腎，另外它有收澀作用；白朮是健脾要葯；茯苓又健脾又安神，還能祛脾濕；人蔘是大補元氣 ，益氣生津。用這些藥材一起做這樣一份五香糕，全家人都可以吃，還能補養肝血。

三月（農曆）降肝火

農曆三月的時候，外界的溫度逐漸升高，總體感覺很舒適，不冷也不熱，但是在這個時候，您卻要開始給肝降火了。

如果您感到累的時候，臉容易紅、或者是愛熱愛出汗、容易上火、眼睛發紅有紅血絲、睡眠也不好時，就要考慮是不是肝火旺了。

肝火旺，一般都是由肝陰虛引起的，當肝的津液不足時，就會出現陰不斂陽，肝陽上亢，還會引起高血壓、口乾咽燥、大便干、手腳心熱的表現。

而對於肝火旺的人，平時就要多注意補水，早上起來時喝250毫升左右的溫水，可以起到預防心梗腦梗的作用。在飲食上，您可以多吃一些酸甜口味的食物，中醫認為酸甘化陰，所以多吃酸甜口，可以養陰生津，降肝火。

春噓明目養肝

噓字功，據說是道教創始人老子發明的，是一個扶正祛邪延年益壽的一個功法。春天的噓字功，主要用來養肝、調肝、護肝，它能夠調整肝的陰陽平衡。

噓字功，整體的步驟一共有四步。第一步首先要全身放鬆，站立要雙腳分開與肩等寬；第二步要進行一種特殊的呼吸，叫做腹式呼吸，這個呼吸有三個步驟，第一個要用鼻吸氣，要用口來呼氣，第二個步驟在吸氣的時候腹部要隆起，這是腹式呼吸的非常重要的一個要點，在呼氣的時候要收腹。

下面就是最關鍵的一個步驟——噓，把手輕輕地提到腦後，首先把頭向右開始轉動，輕輕地向右轉動，身子也跟著轉，在轉的過程當中，一定要吸足了氣，頭輕輕地向右上方仰45度，然後把吸足的這一口氣使勁地吐出來，在吐的過程當中，就要說噓的這個音了，吐完了以後把頭繼續往左轉，轉到我們左邊的方向，把氣吸足頭向上仰45度，把吸好的這口氣，再按照剛才的方法，使勁地吐出來，注意發噓字音。自己在家做的時候一左一右叫一遍，一共要做三遍。然後還要在噓後調息，再把呼吸調順，這個時候就是正常呼吸，但還是要注意，還是要用鼻子來吸氣，用嘴來呼氣，這樣再調三次呼吸。

下面進行最後一個收關的動作，口微閉，用牙齒在嘴裡邊，輕輕地上下牙叩36次，在叩擊的過程當中，大家會有一個發現，你會發現口中的唾液，在逐漸地分泌，當叩到36次的時候，其實唾液已經有一小口了，這一小口千萬不要咽下去，一定等到36次叩完以後，然後用大力，使勁地把這口唾液往下咽，其實這是我們有意念，意念把這口津液，灌注到丹田當中去，來溫暖我們的丹田，這種功在家，一般一天早晚各做一次，早晚各做一次，大家持之以恆，就能發揮非常好的補養肝氣、補養肝血、調肝保肝的功效了。

挑食：雨花湯圓

做這道雨花湯圓，您需要準備鮮薺菜一斤、枸杞十粒、老薑兩塊、糯米粉、薑汁、可可粉、紅曲米、綠茶粉適量。

首先要先把糯米粉和成麵糰。然後汆燙薺菜，往水鍋里先放一點點鹽，等到水開鍋以後，直接把薺菜放到鍋里，稍加汆燙。放置一會兒後，把涼透的薺菜撈出來切碎，然後放入適量的鹽和白糖調味。

接下來，用薑汁、可可粉、紅曲粉和抹茶粉把糯米粉調成麵糰，然後把它們放在事先準備好的白色麵糰上反覆摁壓、疊加、切開，讓麵糰色彩豐富。

接下來就是包湯圓了，準備好餡皮後，把脆嫩的薺菜餡包在麵糰裡邊，慢慢地揉，雨花湯圓就算包好了，然後直接上鍋煮，煮好後您就可以享用這道漂亮美味的雨花湯圓了。

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