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《舌尖上的中國3》新鮮出爐,暖胃回歸,還有這9部美食大片更不能錯過!

在大年初四,萬眾矚目的《舌尖上的中國3》開播了,許多人的腦海里,過年就是許許多多美食的代言,因此舌尖上可以說是非常的應時應景了。

《舌尖上的中國》第三季LOGO

《舌尖上的中國》作為國內第一次使用高清設備拍攝的大型美食類紀錄片,從2012年首播到現在,已經走到了第三季。

《舌尖上的中國》通過中華美食的多個側面,來展現食物給中國人生活帶來的儀式、倫理等方面的文化;見識中國特色食材以及與食物相關、構成中國美食特有氣質的一系列元素;了解中華飲食文化的精緻和源遠流長。

借著熱度,小r精心準備了10部美食紀錄片,全部是不輸「舌尖」的視聽盛宴。搬好小板凳,拿好餐巾紙,放開肚皮子,咱們這就開始!!!

1、《舌尖上的中國3》

劇集:8集

刷片處:CCTV1,CCTV9每晚8點

備受期待的《舌尖3》終於在大年初四晚上八點開播啦!沒事就把《舌尖1》《舌尖2》拿出來複習複習的小r只想說聲」太贊了「!

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第三季與前兩季稍有的不同就是立意世界縱觀全球,在全球視野下審視中國美食的獨特性,在歷史演化過程中探究中國美食的流變,深度討論中國人與食物的關係。

先來看一張年味兒十足的海報:

以中國紅為主色調,延續了一貫濃濃的中國傳統色彩,秉承著「用美食講故事,用故事講美食」的傳統,舌尖3將人文發揚得更為光大。據介紹,《舌尖上的中國》第三季共8集,主題分別是器具、小吃、宴席、食養、廚人、點心、節氣和融合。一幀一畫,一人一物,都是視覺聽覺的極致享受。

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第一集的主題是《器》,主要講述的是各類與中華美食相關的器具,比如鐵鍋菜刀砧板蒸籠等。

每一件器物,都從其起源、歷史再到傳承,個中艱辛講述得淋漓盡致,雖然讓人覺得偏離了美食這個核心主題。

但是絲毫不影響《舌尖3》的熱度,第一集一開播就將章丘鐵鍋送上了熱搜榜,據說淘寶都賣斷了貨。更被網友譽為最成功的「電視購物節目」,朋友圈和微博也都被這口鐵鍋刷了屏,果然,帶貨王的稱號還是非「舌尖」系列莫屬。

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2、《舌尖上的新年》

片長:89分鐘

刷片處:愛奇藝

這是一部關於「重回時間」、「尋找年味兒」的紀錄片電影,用中國廣袤大地上奇絕的年貨食物,串接一個個新年故事,蘊藏著獨屬於中國人的過年情懷。

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李立宏的旁白厚重深沉,娓娓道來。內蒙古布里亞特千層糕、蘇州七件子、香港髮菜蚝豉……從北國到南方、沿海港台地區,24個地點43種美食,展現的是中國人過年的溫暖、團圓、期待和祝福。

3、《新疆味道》

劇集:15集

刷片處:騰訊視頻

歷時一百五十天,行程兩萬多公里,採訪了十多個民族,近八十種美食,才有了這部新疆首個大型美食紀錄片——《新疆味道》。

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看完後,我想吃烤饢、新疆烤全羊、米腸子、手抓羊肉、新疆涼麵、油塔子、孜然羊肉、蔬菜燉羊排、西洋參燉鴿子、當歸枸杞羊肉湯、土豆燜燒翅·····不說了,樓下新疆燒烤店約起~

4、《尋味順德》

劇集:3集

刷片處:優酷、愛奇藝

《尋味順德》,由創作《舌尖上的中國》的主力團隊擔綱製作,一部150分鐘的紀錄片,講述了30多個順德人的美味人生、近百道順德菜的精彩故事,展示這方水土的過去和現在。

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全篇只有三集,卻誠意滿滿。雙皮奶、豬肚湯、燒鵝、桑拿宴、陳村粉、魚生、煲仔飯、毋米粥等等,這些誘人美食與嶺南風情一起,編織成了一幅幅悠長而斑斕的畫面。

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5、《日出之食》

劇集:4集

刷片處:愛奇藝

一日之計在於晨,作為大吃貨民族,中國人早餐的花樣當然不能少。《日出之食》第一季,就分別從北京、陝西、湖北、雲南四個省份講述當地的早餐文化,看最美的日出,吃最地道的中國早餐。

北京豆汁、炒肝、羊肉燒餅,陝西的肉夾饃、臊子面、水盆羊肉,武漢的熱乾麵、油餅包燒麥、鮮魚糊湯粉,雲南的小鍋米線、破酥粑粑、餌絲等等,花樣多到數不過來。從今天開始,好好吃早餐。

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6、《舌尖上的二十四節氣》

劇集:24集

刷片處:愛奇藝

中國的美食紀錄片多以食材為主角,旁白加以解釋,就像大熱的「舌尖上的中國」,而這部不一樣,這是是一部」廚藝公開課「,新東方廚師教你做菜(認真臉)

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這是國內第一部運用天文、地理、動植物學、農學等現代科學的方式,解密中國農耕社會所創造的「節氣」觀念所蘊含高度智慧的紀錄片,每一個節氣一道菜,視頻短小精悍,看完還能給家人露兩手。

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7、《小海鮮》

劇集:2集

刷片處:愛奇藝

取材浙江三門縣的紀錄片《小海鮮》,全部只有隻有兩集,分為「討小海」、「烹小鮮」兩部分。豐富的鏡頭記錄了小海鮮和百姓之間的更迭故事,也展現了藤壺、蟶子、牡蠣、佛手、青蟹等小海鮮原始的生長環境。

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第一集《討小海》,短短25分鐘,隨處透露著當地人「討小海」的艱辛和勞作。一條船,一雙手,勞作一天,換來全家人的生活。

第二集則是關於海鮮的烹制,融合了各種情意。家的味道,是葉娃夫婦的紅燒青蟹,是堂堂外婆釀製的醉泥螺,是周爍娜一家,為100歲高壽太奶奶烹制的海鮮全宴......「一千個家庭就有一千種味道」,讓人印象深刻。

8、《水果傳》

劇集:6集

刷片處:愛奇藝

說到紀錄片,怎麼能少得了之前給你們推薦過的《水果傳》,它完全是紀錄片中的一股「清流」,讓你出乎意料,第一集的前40秒就能打開味蕾,一點都不誇張!

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攝製組跨越了全球15個國家50個城市,精選近50種繽紛水果。帶你進入前所未見的新鮮、活力四射的神奇水果世界。滿屏五彩斑斕的水果和「噗呲」的律動,可愛到犯規~

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9、《安東尼·波登:未知之旅》

?劇集:八季

刷片處:Bilibili

這是CNN推出的一部包含美食、旅行和文化的紀錄片,走遍了哥本哈根、東京、伊斯坦布爾、成都等世界80餘個城市,探索不同的美食。主人公安東尼·波登是一個上得廳堂下得廚房的帥大叔,講話幽默風趣~

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其中帥大叔來到」麻辣之都「中國的成都,品嘗了熱情似火的成都火鍋,看錶情就知道有多刺激,辣得很過癮!

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10、《貪嘴義大利》

劇集:2季

刷片處:Bilibili

豆瓣第一季評分9.2,第二季更是高達9.4,在眾多美食紀錄片里,算是佼佼者!第二季兩位廚藝大師安東尼奧和詹納羅走遍祖國義大利,探尋回憶童年的味道

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過去的義大利家中,幾乎都是女人做飯,義大利男人最懷念的味道,都是來自媽媽或祖母。劇中不僅僅是對美食的研究,更討論到其背後的文化。

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許多義大利家常菜都有「露臉」,玉米糊配慢燉燴菜、 熱巧克力杏仁布丁、乳清乾酪餃子...兩個迷人的老頭還得出了「真理」:結沒結婚不是重點,你只需要食物和愛!

美食帶來的不止飽腹,

更是一種治癒。

而這些紀錄片,對待美食,他們是認真的!

而孩子更能在其中收穫

對人文的了解,對食物的態度。


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