印度小孩摘了500個橄欖果，做成一道美食，刷新了我對橄欖的認識

鮮橄欖味道酸甜， 我們平時一般都會把它做成果脯來吃，味道非常好！也可以用來做湯，廣東廣西雲南一帶很喜歡拿它燉湯，青橄欖豬骨湯、橄欖燉豬蹄、青橄欖燉鴿子、青橄欖蘿蔔湯等等，在印度，他們也喜歡拿橄欖來做菜吃，不過看了他們的做法後，我真的有點感覺都不認識橄欖了。圖中的小孩子和家人一起在樹上打下來很多橄欖，把打下來的橄欖裝在袋子裡帶回家。

把打下來的青橄欖帶回家後，從袋子里倒了出來，然後清洗乾淨。

洗乾淨後，鍋里放了很多的油，然後把洗好的橄欖放到裡面去煎一下，邊煎邊用個大勺子攪拌一下，怕糊鍋，煎的差不多了，就放上很多的咖喱粉，又倒進去一鍋水。

她們一邊除著天，一邊做著菜，很開心。

繼續翻炒一會後，又因為 加了咖喱，所以青色的橄欖現在被炒成了金黃色，看起來不這錯吧？

現在差不多已經把橄欖炒的很爛了，她們又放了幾袋白糖進去。

等把青橄欖煮成了泥狀，又倒了一些剛炸好的辣椒油進去，再翻炒一下，就能出鍋了，不過，你看著眼前的這鍋美食，還能想起它是橄欖嗎？

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