變廢為寶！盤點3種有食用價值卻被扔掉的「垃圾」

生活中，很多吃完隨手即棄的「垃圾」竟然有一定的食用和藥用價值，以下幾種「垃圾」，只要懂得加以利用，分分鐘都是寶貝哦，看你認識多少種？

核桃分心木

核桃的分心木，也就是核桃肉中如蝶狀的隔層，我們吃核桃的時候大多把其當果殼扔掉，殊不知，分心木是一種養生保健的中藥材，性平，歸脾、腎經。用於遺精滑泄，尿頻遺尿，崩漏，帶下，泄瀉，痢疾及降壓止痛。

核桃分心木有什麼功效

中醫認為，核桃分心木它可以「補腎、固腎」，治療「尿頻、尿多」，還可以緩解「失眠」、「活血、補血」。

而從科學的角度去說，分心木中含有揮髮油、油脂、生物鹼、黃酮、皂苷、鞣質、有機酸或酚性成分、糖類、氨基酸、多肽或蛋白質等多種成分，其中多酚類化合物具有較強的抗菌作用。

此外有研究人員使分心木用水飽和正丁醇、95%乙醇和水為溶劑時的提取物，對大劑量氫化可的松所致的小鼠腎陽虛模型的作用，研究結果顯示，三種提取物不同程度地改善了小鼠的癥狀，該結果為研究分心木改善腎陽虛癥狀的物質基礎奠定了基礎。

且臨床上數據顯示，分心木對遺精滑瀉、尿頻遺尿具有顯著的治療作用，可單獨水煎服用，也可與其他藥物組方合用，如在醫生指導下用分心木泡水送服補中益氣丸治療前列腺術後小便頻作，有效率達91%。

香蕉皮

小圈敢打賭，香蕉是很多男生最喜愛的水果之一，但吃剩下的蕉皮，真的一無是處嗎？其實，蕉皮也有很多的功效呢！據說香蕉有很多維生素，可以滋潤皮膚，但要小圈用蕉皮內側搽臉真幹不了，擦腳倒還可以。

廣東省第二中醫院高級營養師金小洣介紹，香蕉皮富含的鉀及維生素A、維生素C，具有潤肺腸、通血脈、增精髓之功效。而且含有抑制真菌和細菌的有效成分蕉皮素，可醫治由真菌感染引起的皮膚瘙癢症。

將新鮮香蕉皮在皮膚瘙癢處(腳癬、手癬、體癬等)反覆摩擦，或煎水洗，連續使用有一定的功效。

榴槤核

榴槤核有一定的藥用價值和食用價值，廣東民間就有用榴槤核煲湯的做法。

榴槤核跟榴槤一樣，營養極豐富，含有大量的糖分，熱量高。其中，蛋白質的含量為2.7%，脂肪含量為4.1%，碳水化合物為9.7% ，水分82.5%，維生素含量豐富，維生素A、維生素B和維生素C都較高。相對榴槤果肉，榴槤的核質較溫和，晒乾煮湯有補腎、健脾的作用。

推薦兩種吃法：

白灼

1、食用榴槤時，先用手把核肉分離；

2、鍋里盛一些水，把榴槤核放鍋里，中火煮20分鐘左右，撈出來用冷水冷卻。

3、小心剝開核皮，這個核的質感和其他堅果類似，煮熟之後是有點粉的感覺。

4、外面那層顏色深，帶點膠質，感覺象是吃栗子，又像是吃芋頭。

煲湯：榴槤核海底椰骨頭湯

材料：脊骨500克，榴槤殼一瓣，榴槤核兩個，海底椰1克，山杏仁2克，黃酒適量，鹽適量，蔥適量，姜適量。

做法：

1、脊骨放入開水中去掉血水，冷水下鍋，用蔥姜、黃酒焯去剩餘的血水。

2、另起一鍋水，燒開，放入焯好的脊骨。榴槤殼去掉外面有刺的那層，切成小塊。

3、在骨湯中加入大約兩勺黃酒。海底椰和山杏仁用流水沖洗後加入鍋里。

4、榴槤殼和榴槤核放入湯鍋，大火煮沸轉小火煲45-60分鐘。喝之前加入適量鹽即可。

不說了，小圈口水都下來了，趕緊先買個榴槤去！

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