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春季養好「肝」,百病遠離身!

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曉林老師

春季養好「肝」,

百病遠離身!

春季冰雪消融,萬物復甦,是一年中最充滿生機的季節。同時隨著春季的到來,人體的新陳代謝也開始旺盛,成為了調養身體的好時機。

春季在五行中屬木,對應於五臟中的肝,因此春季最適合養肝。如果肝不好的人在此時能夠採用正確養肝方法,不僅能讓肝臟迅速得到恢復,而且能達到事半功倍的效果。

隨著春季的到來,陽氣始發,人的肝氣也同樣開始變得旺盛,這時就要注重肝氣的調節,順應陽氣的升發。如果肝氣條達,就有助於推動人體全身血液、營養物質輸送到各個臟器,促進消化系統正常工作、膽汁的分泌排泄以及調節人的情志等。

如果肝氣不順,與春天的生髮之氣不相合,就會導致肝氣升發太過或者肝氣鬱結,出現煩躁、鬱悶、易怒、身體寒冷、手腳冰涼、疲倦乏力、食欲不振、精力不集中等問題。而已經有肝炎等肝病的人,在春季還會出現病情加重或者反覆複發的情況。同時,肝氣不順還容易誘發熱感冒、熱咳嗽、熱哮喘等疾病。

因此,在春季採用正確的養肝方法,不僅有助於肝臟的恢復,還能有效預防各種疾病的發生。

春季養肝,要注意以下四點

1、少酸多甘

春季肝經當令,肝氣旺盛,飲食應以少酸多甘為主。因為酸味入肝,為肝的本味,若春季已亢奮的肝再攝入過量的酸味,會造成肝氣過旺,而肝克伐脾就勢必傷及脾臟。脾又與胃密切相關,故脾弱則妨礙脾胃對食物的消化吸收。甘味入脾,較宜補益脾氣,脾健又輔助於肝氣。故春季進補應如唐代百歲醫家孫思邈所說:「省酸增甘,以養脾氣。」意為少吃酸味多吃甘味的食物以滋養肝脾兩臟,對防病保健大有裨益。

同時,為了順應春天的生髮之氣,還應該多吃順應生髮之氣的食材,如蒲公英、韭菜、大蒜、芥菜、香菜等,不僅能疏散風寒,還能使肝氣保持條達。

2、多曬太陽

春季天氣變化無常,容易滋生細菌病毒,人體抵抗病毒侵襲的能力減弱。春季可以多曬太陽,因為頭頂有百會穴,曬太陽時,人體通過百會穴可以吸進陽氣,幫助人體吸收營養,殺菌消毒,提高免疫力,同時還能幫助養好肝血,是最簡單實用的養肝方法

曉林老師建議,陽虛體質、畏寒怕冷、手足不溫的人群都應該多曬太陽,尤其是陽氣最旺盛的中午時段,效果更佳。

3、多運動

春季是萬物萌動的大好時節,也是體育鍛煉的黃金季節。走進大自然,盡情地吸收春的氣息,活動肢體,以助肝氣生髮,吐故納新,煥發生機。在春季開展適合時令的戶外活動,如做操、散步、踏青、打球、打太極拳、放風箏等,不但可以強健筋骨,活動全身肌肉關節,促進新陳代謝,而且還能促進血液循環,使氣血保持正常運行,有益於肝臟的健康

4、早睡早起

《黃帝內經》記載:「人卧血歸於肝」。當人靜卧睡眠時,進入肝臟的血流量是站立時的7倍。流經肝臟血流量的增加,有利於增強肝細胞的功能,提高解毒能力,並加快蛋白質、氨基酸、糖、脂肪、維生素等營養物質的代謝,從而維持機體內環境的穩定,抵禦春季多種傳染病的侵襲。

最佳睡覺時間:不晚於23:00睡覺,避免影響肝臟進行解毒,早上也不要超過8:00起床,避免影響肝氣的正常升發。

正確睡姿:睡時應『卧如弓』,以右側卧位,這樣,心臟處於高位,不受壓迫;肝臟處於低位,供血較好,有利新陳代謝;胃內食物借重力作用,朝十二指腸推進,可促進消化吸收。

養好肝,多吃這道菜

陝南「秘制魚腥草」

【材料】黃芪300g、當歸200g、梔子100g、蒲公英100g、山楂100g、魚腥草300g

【製作方法】

1、將山楂去核,蒸熟後放入釜中打成山楂醬;

2、將黃芪、當歸洗凈後,加1500ml水煎煮40分鐘,取汁;再將梔子、蒲公英洗凈後,加1500ml水煎煮30分鐘後,取汁;

3、將山楂、黃芪當歸汁、梔子蒲公英汁倒在一起,攪拌均勻成醬;

4、將魚腥草洗凈、燙熟、濾干,蘸醬直接食用即可。

【功效】魚腥草夠幫助加強肝臟的解毒功能,黃芪、當歸用來幫助補氣養血,蒲公英和梔子有加強解毒利濕的作用,最後用山楂健脾,推動氣血生化。


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