還認為其有補血之功？分享一些有關紅棗的知識哦

　　我們都清楚的知道，紅棗其實是個頗有爭議的食材，大眾認為其有補血之功，科學研究表明此為誤區，來和大家分享一些有關紅棗的知識。

　　紅棗，又名大棗，鼠李科棗屬植物，其營養價值豐富，含有多種維生素及礦物質，其特點為VC含量高，有抗氧化提高免疫力的作用。

　　而有關於紅棗有補血之功，從西醫及營養學的角度看是不科學的，因西醫所講貧血多為缺鐵性貧血，紅棗非高鐵食物，且所含鐵不能直接被人體吸收利用。

　　在中醫上也未講紅棗補血，而講紅棗有行氣和血之功，意為行氣可推動血液運行，把足量的氧氣及營養物質帶到全身，講的是質的概念。

　　對於健康的飲食原則為食物多樣，營養均衡，故沒有不能吃的食物，只有不適宜的量及搭配，任何人都可以食紅棗，但應注意方法，當然西醫及營養學認為紅棗為高升糖指數食物，糖尿病人不宜食用。

但是根據具體情況具體分析，如血糖控制平穩，在控制總能量的同時也是可以少食的，而中醫認為過食紅棗易上火，故易上火體質的人群不宜食，其實適量也是可以的。

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